今年11月,在上海进博会现场,哥伦比亚国家馆前排起了长长的队伍,大部分人都是被现煮咖啡的香味吸引而来。21世纪经济报道记者从哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)了解到,该国协会带来的40000个纸杯在…
近年来,越来越多的人到访韩国时都会选择去那里的咖啡店感受当地咖啡文化。在这个不产咖啡的国度,喝咖啡是如何成为大众消费习惯的?国际咖啡品牌又为何纷纷进驻韩国?那里的经验或将带来一些启发。 不仅是喝咖啡的…
据美国《大众机械》报道,美国福特汽车公司最近披露,正与麦当劳联手,利用加工咖啡时产生的废料,生产汽车零部件。 咖啡豆烘焙过程中,会有一种咖啡糠(包裹咖啡豆的薄膜)自然脱落。仅在北美,每年就有数百万磅的…
美国俄勒冈州月光咖啡店(Moonlight Coffee House)老板娘亚当斯,在得知附近另一间“本地咖啡店(Local Coffee Company)”的共同创办人戴夫罹患癌症末期后,竟将自己的…
为什么我吃这个药会睡不着?好像也有一点心悸,而它只是止痛药…”曾有朋友这样问我。 这是因为部分药品里包含了些许咖啡因成份,大部分正常使用这类药品的人都没有什么问题,但若一天当中使用过量,或合并服用含有…
美国加州两名警员声称,日前到知名连锁咖啡店星巴克光顾时,未获店员接待之余,更遭奚落和无视。警方周五(13日)在网上发文批评;星巴克事后承认事件,该两名警员被无视约5分钟,涉事员工已被停职;公司就事件道…
冬天保暖最好的方式应该是减少散热,增加产热,比如颤抖可以产生热量。美国康乃尔大学人类工程学实验室主任艾伦赫奇(Alan Hedge)指出,咖啡因是一种利尿剂,冬天喝了人更容易小便,这会使身体散热更快。…
喝咖啡已成为许多上班族的习惯。咖啡所含有的咖啡因是中枢神经兴奋剂,可以提神醒脑,提高专注力。对许多人而言,好像没喝上一杯咖啡就无法顺利开始一天。但是你知道其实没有睡好的话,喝咖啡是没有用的吗? 缺乏睡…
罹患感冒时,不少人都希望尽快将症状压下,因此有不少偏方出现,比如说“感冒药与咖啡同时服用,效果更强”,但事实上呢? 当咖啡与感冒药同时服用时,若感冒药中含有“麻黄素”类药品,会与咖啡产生交互作用,更易…
越来越多人在购买咖啡外卖时自备咖啡杯,可惜这还未成为主流咖啡爱好者的习惯,令到用完即弃纸杯和杯盖的使用量一直未能减少,对环境带来不良影响。外国媒体报导指爱尔兰打算在 2021 年开征“咖啡税”,以鼓励…
喝咖啡成为近年的潮流,但选择汽水的人却越来越少,百事可乐早前宣布将会在美国市场,推出咖啡加可乐的全新饮品。百事可乐表示全新 Pepsi Cafe 将会在明年于美国率先上市,4 月份会推出限量 355m…
在咖啡爱好者中,较为熟悉的咖啡原产地包含中南美洲的巴西、瓜地马拉,非洲的衣索比亚、肯亚,以及亚洲的印尼、越南等国家。大多数人或许较少接触来自乌干达的咖啡,但事实上,这个横跨赤道、因丰富自然资源与农产而…
偶而,抽个空到各地的Coffee Shop观摩、学习,看看人家都怎么处理咖啡,听听别人如何赋予咖啡生命;当然,观摩学习的对象先决条件必须是自家烘焙,且烘的必须是精品或产区的庄园豆。 自接触咖啡那一刻起…
“物种”不等于“品种” 大家上过自然课就应该记得,以最传统生物学上的定义,物种是指一群可相互交配生殖,或具此潜力之天然族群所组成的群体,且与其他群体间具有生殖上的隔离,或是大家也该记得界、门、纲、目、…
古代的面包没有发面、质地粗硬 之前在没有考古证据的情况下,只知道面包应该起源自肥腴月湾一带,那里属于古代小麦的起源地,面包历史可考的纪录可以上溯到埃及,在埃及金字塔的壁画上,多处都可以看见当时人们享用…
现在随手来杯拿铁咖啡在任何地方都是个挺时尚的休闲,至少比喝杯茶感觉时髦多了。如果有闲有雅兴,坐在店里喝的话,很多咖啡师还会特别服务一下来个拉花,顺手摇动之间一下拉出一只天鹅,或是一朵玫瑰,在赏心悦目之…
瑞士为捍卫自身独立性,有高山、征兵制和强烈的自立自强感,有从1920年代维持至今的大量食物、药品、饲料和食用油库存。这会让瑞士更能抵抗包围战,但成本十分昂贵。 因此瑞士联邦国家经济供给办公室在4月宣布…
在苏格兰格拉斯哥举办的国家癌症研究所(NCRI)会议上,公布一项新研究结果:近50万的大型流行病学调查,追踪7年研究显示,与不喝咖啡的人相比,常喝咖啡者罹患肝癌风险降低50%。这项研究在《英国癌症杂志…