To Infinity And Beyond But First Coffee

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这是什么咖啡?好喝到壁虎要站起来喝

印度脸书粉丝专页“Ziada english na jhaar Eminem ki olaad”近日贴出一段影片,从中能够看见一只壁虎,为了喝纸杯内的咖啡,竟在橱柜顶端站立起来,且不断伸出舌头舔舐...

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清晨每人一杯咖啡 带动芝加哥餐饮业

芝加哥寒冷的北风阻挡不了清晨上班的人群,差不多每人手中一杯咖啡。近日一份报告说,越来越多的芝加哥人爱到咖啡店买咖啡,带动了原本停滞的餐饮业。 调研公司NPD报告发现,美国近五年增加了3000多家咖...

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咖啡爱好者的故事:咖啡与成熟的关系

不知什么时候开始,咖啡与成熟勾上了某种关系。 是缘是命也好,在成年人的场合里,咖啡成了不可缺少的一部份。 他们说,掌纹的纵横交错,记载着一个又一个的交会、相识; 而我和咖啡的邂逅大概就印在某个不可...

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微小说:一杯冷掉的咖啡

门上的铃当响了起来,一个年约三十岁,穿着笔挺西服的男人, 走进了这家飘散着浓浓咖啡香的小小咖啡厅。 『午安!欢迎光临!』年轻的老板娘亲切地招呼着。 男人一面客气地微微点了点头,一面走到吧台前的位子...

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Andy Tsai:越南河内的老宅咖啡

人啊,当真是要富足到了一个程度之后才会开始欣赏老东西的美。社会的进步往前冲得不像话,该拆的拆了,该扔的扔了,然后到了一个程度之后猛然发觉自己周遭都是毫无美感的钢筋水泥丛林和四处横流的廉价塑胶制品,...

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孙伯伯的咖啡:我这辈子才喝过七杯咖啡

我不爱喝咖啡。一来我觉得味道很苦,想不通怎么会有人喜爱喝这种东西;二是我的胃不好,每次喝完必定胃酸逆流。在医院里遇到患者、家属热心送上咖啡,不好拂了面子,通常笑笑收下,稍后转送给护理人员或其他同事...

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意大利的南方人起床后第一件事是找摩卡壶

在还没到意大利学习厨艺之前,如果有人问我什么是意大利人不可或缺的饮料? 我的答案应该会是葡萄酒吧!而我这个答案,主要是从欧盟的官方数据,和一些书籍杂志所得来的结论。不过自从在意大利进修厨艺后,和意...

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如果没有郑和船队,咖啡将会怎样?

就像红酒、蛋糕、冰激凌一样,咖啡自然也是从欧洲传入的“进口货”,但它的源头却不在欧洲,而且它传入中国的时间并不算晚。 关于咖啡,最早的文字记载出于阿拉伯人之手 咖啡的源头在哪儿呢?主流意见认为,在...

我听过这些关于咖啡的传说

早上如不喝上一杯香醇甘美的咖啡,这一天真不知道该怎样开始、怎样过去。原来以为这只是自己情有独钟,后来才知道同情者大有人在。其实自己心中明白,喝咖啡,要的无非是一种感觉。尽管如此,自己常常还是为喝咖...

一个咖啡爱好者的咖啡回忆

本人是一个咖啡爱好者,尤爱手冲咖啡,但我并非专业咖啡人仕,只是对这令人神往的饮品有着一种偏好,甚至是足以达到我对酒的喜爱。 小时候,记忆中在太子道有一间咖啡屋,名字正正叫作“咖啡屋”,当日在香港是...

悉尼一咖啡馆推出刷脸点单服务 营业额增长25%

据澳大利亚悉尼当地媒体报道,一家名为巴西斯塔的咖啡馆由杰夫·克罗普利和朱利·布坎南于3年半前合作开办。为满足众多常客不同的消费习惯,他们与软件开发工程师约翰·麦克莱恩合作,推出一款名为“诺亚面孔”...

陈丹燕:柏林东的黑泵咖啡馆

开往黑泵咖啡馆的那路地铁是又老又旧的,经过了罗莎·卢森堡广场站。这个将近有一百年历史的地铁站,坐落在原来东柏林的地下,纪念与列宁同时代的著名德国社会主义者、国际共产主义运动的著名活动家罗莎·卢森堡...

防弹咖啡为什么会走红:聊聊它的前世今生

约莫自2013年开始,有一种咖啡,号称能帮你减重,改善心理与生理的表现,还能帮助提高IQ。它在美国名人圈被广为宣传推广之后,已经席卷世界一段时间,而这种高脂高卡路里的饮料,就叫做防弹咖啡(Bull...

刘纬雄:马来西亚的传统咖啡馆

随着岁月的流逝,父母的年老和离去,以及马来西亚传统咖啡店冲茶老手越来越少,有些美好往事已经难以追回。 牛油加央面包、生熟蛋和味道浓厚的美禄西茶,都是每一间传统的吸引顾客主要饮食。 传统咖啡店,各有...

林二汶:咖啡教会我的事

早晨总需要一杯咖啡,每次喝咖啡,我都会有一个在心中的小仪式。每喝下一口,我都会祈祷自己会再清醒一点,又或者更有智慧一点。我对咖啡有一点迷信,我相信这神奇的饮料会为人带来一些灵感和领悟,只要每天可以...

咖啡店wifi不轻连 小心暗藏“挖矿”代码

电脑安全专家经常提醒大家公用wifi危机四伏,少用为妙。除了容易被黑客偷取个人资料,原来还会不知不觉间做了虚拟货币矿工。 英国广播公司报道,阿根廷布宜诺斯艾利斯一家连锁咖啡店提供的wifi就出现这...

卡夫卡、布拉格与咖啡馆

一八八一年,巴黎“黑猫夜总会”(Le Chat Noir)在蒙马特小丘上开张,灯火辉煌。 过着波西米亚夜生活的“黑猫”桀傲不驯,在此川流不息的艺文创作者包括年轻而尚未成名的毕卡索、忧郁而右耳仍健在...

李桑:在埃塞俄比亚寻找咖啡母树

公元5世纪,非洲有位名叫卡迪的老牧羊人,总觉得自己的羊群最近有点怪异;怎会经常兴奋又活泼的模样?老牧羊人决定跟随羊只们进入Kaffa山林去看个究竟。原来,羊咩咩们都喜欢咀嚼一种植物的果子;它深红带...

在台北城中的“京町八号”喝咖啡

日治时期的台北城中区,基本上是日本人的活动区域,在廿世纪初的摩登年代里,日本人引入了许多现代生活的想法与事物,让台北人来到城中区经常感到惊奇与赞叹!对于喜欢新事物与前卫文化的人,城中区可说是他们逛...

用比特币买咖啡?新加坡第一家免现金咖啡馆开张

比特币最近成为热门投资商品,也有店面接受用虚拟货币来交易,像是新加坡12月21日就有间免现金咖啡厅开张,号称是全新加坡第一间虚拟货币咖啡厅,虽然使用方便又很炫,但也有专家提醒虚拟货币的风险性,和使...

陈丹燕:咖啡馆的厕所

1 慢慢地才发觉,原来自己难忘的咖啡馆,是那些连走廊尽头的厕所都不放过的地方。在这样的咖啡馆,本来只想去厕所方便一下,或者洗个手,好干干净净掰面包吃。 走到店堂深处通常总是昏暗的走廊里,穿过一桌桌...

狄恩·赛康:咖啡的内在世界

当你坐下来品尝一杯美味的咖啡,整个人沉浸其中,感受着咖啡的香气、滋味、酸度和质地时,你对于这杯咖啡的领会,表面上看来已经面面具到;然而,在这杯咖啡背后,还有一个不为人知的世界——一个牵涉到文化、习...

一个台湾留学生在巴黎咖啡店实习的一点心得

一提及巴黎的咖啡馆,十个人之中,大概有九个人会马上说出“左岸咖啡”这个词。首先,这个词无人不知、无人不晓的主要原因,或许是来自于台湾一间罐装咖啡公司品牌, 一直以来都令人印象深刻的广告行销。使得这...

狄恩·赛康:谁率先将咖啡带到世界?

衣索比亚可说是世上唯一一个将咖啡仪式内化得如此深刻的国家,相信没有人会对这件事感到疑惑,因为人们普遍认为这里是咖啡的发源地(除了某些声称叶门才是咖啡发源地的人);事实上,更精准一点地说,是一千五百...

最不缺随便坐坐的咖啡馆

一个深秋的黄昏,外面瓢泼大雨。那时我大学一年级,给一对韩国小姐妹做家庭老师,课上完,小姐妹的妈妈讲话好像黄莺唱歌,邀我坐一会儿,等雨小一点再走。于是我们在客厅坐下,黄莺妈妈端过来一个托盘,里面小碟...

做面膜、护肤、护发……咖啡渣的15个用法

咖啡的作用不仅限于早上给你提神,做完咖啡剩下的咖啡渣有很多用途,看看以下为你列出的咖啡渣的妙用,你再也不舍得它们扔掉了! 1、驱虫剂 在你的植物周围撒上用过的咖啡渣,以保护它们免受像蚂蚁,蜗牛和粘...

陈丹燕:柏林的胡迪尼咖啡馆

在街角上的咖啡馆,常常有着朴素的外表,看上去普普通通的。外墙上有点斑驳剥落了,露天的桌椅上坐着人,看上去不怎么高兴的样子,一个紧紧向前贴着桌子,另一个则努力地向后靠去,连脚都不肯往桌下伸,而且垂着...

OIC:洪都拉斯已成中美洲第一大咖啡生产国

国际咖啡组织(OIC)表示,据估计,洪都拉斯已是中美洲第一大咖啡生产国,2016-2017收成年度洪国咖啡产量已达720万公担,比前个收成年度成长6.6%。 OIC的报告显示,10月1日开始的本收...

“蘑菇咖啡” 比咖啡营养 但有些人不能喝

你可能已经上了“防弹咖啡”的船,但你试过“蘑菇咖啡”吗?我知道这组合听起来很奇怪,但这种真菌成分的咖啡最近非常火。对于一些品味比较独特的咖啡爱好者来说,蘑菇这种食材的朴实特质,给咖啡增添了细腻平滑...