分类: 专栏

星巴克:“星工会”的诞生记

4月4日,也就是霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)第三次担任星巴克(Starbucks Corp.)首席执行官的第一天,他利用一次意式浓缩咖啡品尝会奠定了基调。几十位咖啡师聚集在西雅图公司…

李清志:Edward Hopper的咖啡馆

我很喜欢美国画家爱德华霍普(Edward Hopper)的画作,他的作品中总是弥漫着一种孤寂的气息,虽然画面明亮有光线射入,但是却无法消弭那股浓浓的疏离感。霍普的创作主题不喜欢抽象或追求所谓的艺术性,…

林苍生:咖啡的玄想

咖啡的学问很深,说也说不完,咖啡有一股魅力,令人喜爱。一杯热咖啡在手,还没喝,全身就马上放松下来。因此,我一直认为咖啡是有生命的,面对有生命的咖啡,我们必须以生命相待。喜欢它,敬它,爱它,甚至跟他讲话…

一个咖啡馆主的日常:哇?法国人!

法国人?嗄?竟然来了一个法国人,他是怎么摸到Full House的?碰到美国人,我们多多少少有受一点英文教育的,碰到美国人都有“有口难言”的感觉,这个法国人该拿他怎么办? 从他一进门说话的口音,虽然我…

一个咖啡馆主的日常:咖啡与咖啡机器

来了几个年轻人,没有挑吧台坐 (吧台没座位),就在正中央那桌定了位。当时还有几个客人要忙,送了水后打声招呼就先将他们晾着。 忙完了吧台的客人,回头帮他们点咖啡。他们各自心中早有腹案,没花几分钟就搞定他…