Category: 爱好者说

来来往往于上海与台北之间，很多人问我这“双城”有什么共同之处？大处且不论，我只从小小一杯咖啡说起…… 　　 走在台北大街小巷，咖啡馆星罗棋布，满城飘香，给我留下深刻的印象。难怪人称台湾“一半是海水...

我说不喜欢咖啡，并不是说不吃之意，每个月里大概总要吃三四次。多吃不会，少少吃一点，倒也是很有趣的事。要我自已去动议弄咖啡吃，是很少有的。假如有一杯咖啡放在我面前，我却很很喜欢地把它灌到肚里。我常到...

上海人管喝咖啡叫“吃咖啡”，养成此习始于七十年代留学东京，晨起上学，到车站附近吃茶店进早餐，早上有优惠，咖啡一杯，奉送多士和烚蛋乙枚，二百円即可充饥，留学生活苦，贪便宜，每早往光顾，日久跟咖啡结下...

有一对男女，男生高高的，说帅倒还好，但是蛮有型的，看起来挺舒服的。他的女朋友就真的很漂亮，一头长发，大大有灵气的眼睛，也是高高的，两人其实挺登对的。男生来过几次，是大女儿国中同学的哥哥，对咖啡颇有...

喝咖啡的人，无论是随便喝还是认真钻研的，一定有注意到豆子包装上，大多会写上”Dark Roast”或“浅焙”、“中焙”之類的字眼吧？知道每种烘焙程度的分别吗？ 咖啡豆会因不一样的地理与处理方法而产...

喝茶饮酒人人都懂，烟咖者，可不是抽烟的“ㄎㄚ”，乃香烟咖啡之缩写也。 1、我说，喝酒这码事儿啊…… 读中文系时最向往“放胆文章拚命酒”，竹林七贤、饮中八仙若手中无酒成何体统！李白无酒还像话吗？杜甫...

从三四年前开始学习喝单品咖啡，到了现在，“为自己泡一杯咖啡”已变成了每天不可或缺的规律，在家里或在公司用心冲一杯黑物给自己，是每个繁忙工作天隆重又简单的小序幕。 先把今天想喝的咖啡豆从架上一包一包...

上海咖啡展上见到这款台湾产的全自动手冲设备（暂请忽略全自动和手冲之间的矛盾），有七种冲煮方式，可以同时间冲三壶咖啡。估计单价在7、8万人民币左右。 厂商准备采用的经营模式是租赁给咖啡馆，听起来挺有...

家中长期放置超过两三包不同品种口味的咖啡豆，若加起放在公司的，总数应该维持在五六包左右。以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，这样的量要两个多三个月才能完成，再看看咖啡豆的最佳期限其实是一个月...

两个女孩子打从进到店里来，就一直站在放炉火的吧台前，点咖啡、闻粉，一直都没有离开过。我在煮咖啡的时候，眼睛也死盯着整个过程。 她们问我用的器具叫什么？ 我说Syphon。 她们说没有见到过。 我说...

是活在我城太繁忙，睡眠无论如何追赶都补不回來，必须以咖啡因催眠自己“我好精神”？还是在乏味的日常里，到café点杯latte装文青，为生活营造浪漫感？女明星的话，不用说，九成是为了消水肿（笑）。 ...

大年初二，蛮早，还不到开店时间，就有客人进来。我起床起得晚，蓬头垢脸，随便抹一把脸就下楼来接客。来的是一位年轻的男生，和两位女生，也都很年轻。他们说明来意，要买豆子送礼。我很好奇他们是怎么找到Fu...

女子无才便是德，有点道理！ 小小厢房有一个客人，安静地在看着书，啜饮着咖啡。 吧台一位男客，我正与他聊著有趣的话题；门开了，前后进来两位女士。 她们在台灯前坐下来。我过去送茶水，顺道问她们要什么咖...

毫不讳言地说，自从咖啡进入了我的人生，再到我的人生无法割舍咖啡，这是一个耐人寻味的阶段，令我得到许许多多的启迪。换作以前，大概我会把我的人生比喻为一杯咖啡，或把一杯咖啡比喻为人生。而现在，我会告诉...

有人说：整个京都就是一座咖啡馆！这座城市的确有许多咖啡店，即便是去过京都多次，我还是可以找到没去过的咖啡店。好友哈利写过“人情咖啡店”一书，他去京都专找老派咖啡店探险；我也喜欢但却不喜欢像六矅社、...

许多人劝我不要搭乘从肯亚往伊斯坦堡的夜间火车，他们说这班火车比坐公车多花两倍时间（胡说），而且不安全（乱讲）又很闷热，曾热到乘客的衣服都着火（这倒是真的）。这是1920年代的火车，里面的椅子确实有...

我喜欢喝咖啡，即使我知道一天若喝上超过第五杯，对身体是一种伤害，但我依然喜欢喝咖啡。 我喜欢喝两种咖啡，第一种是我老爸泡制的独门咖啡，香醇而不苦涩。虽然我极爱喝老爸泡的咖啡，但总不能老叫朋友到家里...

历史本身是一种文化现象，而人类文化的淀积，是人类长期历史与社会实践中的产物，既是精神的也是物质的。因此，当我们提到“文化”此一名词时，它代表的不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常...

一个女生 ( 女人吧？目测大约30多岁 )，说要买咖啡豆。 我问她“妳喜欢什么地方的咖啡？” 她说“我要买阿拉比卡豆。” “哦~~~妳知道什么是阿拉比卡吗？”我小心地问。 “知道呀，它是一个品牌。...

就像红酒、蛋糕、冰激凌一样，咖啡自然也是从欧洲传入的“进口货”，但它的源头却不在欧洲，而且它传入中国的时间并不算晚。 关于咖啡，最早的文字记载出于阿拉伯人之手 咖啡的源头在哪儿呢？主流意见认为，在...

早晨总需要一杯咖啡，每次喝咖啡，我都会有一个在心中的小仪式。每喝下一口，我都会祈祷自己会再清醒一点，又或者更有智慧一点。我对咖啡有一点迷信，我相信这神奇的饮料会为人带来一些灵感和领悟，只要每天可以...

公元5世纪，非洲有位名叫卡迪的老牧羊人，总觉得自己的羊群最近有点怪异；怎会经常兴奋又活泼的模样？老牧羊人决定跟随羊只们进入Kaffa山林去看个究竟。原来，羊咩咩们都喜欢咀嚼一种植物的果子；它深红带...

1 慢慢地才发觉，原来自己难忘的咖啡馆，是那些连走廊尽头的厕所都不放过的地方。在这样的咖啡馆，本来只想去厕所方便一下，或者洗个手，好干干净净掰面包吃。 走到店堂深处通常总是昏暗的走廊里，穿过一桌桌...