李清志：遥远的咖啡馆
搭乘平溪线火车，经过隧道与溪谷，然后在无人的车站下车，整个大华车站旁，什么店家都没有，就只有一家咖啡店在营业，好像这个车站是专为它设置的一般。“与路咖啡”是一家位于山林偏僻车站的咖啡店，咖啡馆没有冷气…
分类 咖啡馆
一杯“小堤”大作的咖啡
“咖啡要冰的热的？要酸的还是不酸的？” 一踏进门，语气豪迈的问句随即从吧台传来，她是小堤咖啡的灵魂人物兼镇店之宝，人称“二姐”的老板娘－颜蕙兰。 小堤咖啡，目前是高雄现役最老的咖啡店，咖啡飘香至今已陪…
意大利历史悠久的Caffè Commercio 由华人接手经营
近日，意大利威尼托大区特雷维索省奥德尔佐市（Oderzo）一家历史悠久的咖啡馆被一名华人女子接手经营。 据意大利媒体报道，这名华人女子今年29岁，出生在中国，2004年开始到意大利生活，能说一口流利的…
夜色中的咖啡馆与俱乐部孕育迷人的现代艺术
于伦敦巴比肯艺术中心举办的特展“夜幕降临：现代艺术中的歌舞厅与俱乐部”，极富趣味地揭示了孕育现代艺术的一大重要灵感——夜色中的咖啡馆、酒吧、歌舞厅、俱乐部等公共空间。 这是放松休闲、自由自在的公共空间…
寻访花神咖啡馆
那天在巴黎，旅游团队上午的安排是去圣心大教堂。但我和两个朋友之前已去过了，便获准自由行动。我们一行人拿着手机，按图索骥，寻访有名的花神咖啡馆。 行走在巴黎的大街，宽阔的人行道上熙熙攘攘，人来人往。精品…
在“卡萨布兰卡”咖啡馆追忆旧时光
随着时间的推移，有些事情会变得更好。里克咖啡馆(Rick’s Café)便是其中之一。 最近的一天，在一次前往摩洛哥南部的风筝冲浪度假之行时，英国巴斯的克里斯·凯利(Chris Kelle…
罗马260年咖啡馆面临涨租搬迁危机
意大利首都罗马的地标名店老希腊咖啡馆，已经有将近260年的历史，而且曾经有许多名人造访，不过现在这家咖啡店，面临租金大涨、被迫搬迁或歇业的危机，业者正在寻求意大利政府协助，希望能允许他们继续在原地经营…
严辉文：咖啡馆造就一代文坛巨擘
村上春树不喜欢学校“这东西”，无独有偶，加西亚・马尔克斯也说过：“我进大学课堂，好比进监狱牢房”。 跟天下所有的父母一样，马尔克斯的父母当初指望儿子规规矩矩念完大学法律系，毕业后做个衣食无忧的律…
辜振丰：文化空间的蜕变 从沙龙到咖啡厅
对于欧洲人来说，空间是孕育文化思想的场所，尤其是沙龙和咖啡厅。沙龙是有别于安身立命的住家空间，它对于欧洲文化、艺术、思想的发展贡献是空不可没的。沙龙在上流社会人士的住家里，定期邀请名人互相谈文论艺，并…
销售不给力 星巴克从副总裁阶层开始裁员
连锁咖啡龙头星巴克为了扭转销售停滞不前的局面，将大幅度调整公司组织架构，作法包括从副总裁和资深副总裁阶层展开整顿。 综合外媒报导，星巴克执行长强森在给员工的备忘录中指出，为加快创新脚步，公司决定调整所…
印度出现冒牌咖啡厅“Tim Hottens”
据加通社报道，9月27日，加拿大咖啡连锁店Tim Hortons表示，正试图让印度冒牌咖啡厅“Tim Hottens”关闭，印度这家咖啡厅名称与加拿大品牌十分相似。 这家Tim Hottens坐落在印…
卖咖啡不赚钱怎么办？加拿大Second Cup咖啡店或变身大麻店
加拿大知名咖啡连锁公司Second Cup近日宣布他们将与渥太华National Access Cannabis （NAC）联盟，在加拿大西部一些省份的部分分店专营大麻。 在Manitoba，已有5家…
东京筑地市场的百年咖啡店
隐身筑地鱼市场的“爱养珈琲の店”开业近百年，每天清晨3点半准时弥漫咖啡香，是许多鱼贩师傅们忙中偷闲的“秘密基地”，特别是在结束一大早首轮的辛劳后，大家习惯到此齐聚，那感觉像是约好了进行某种神秘仪式般……
文学没有咖啡管用？因为作家们在咖啡馆里无所不谈了
近日，作家阎连科在芝加哥大学北京中心给读者们上了一堂小说文本细读课。 在这个小说文本细读课上，阎连科解读了“作家中的作家”博尔赫斯的小说，称其小说极富文学的创造性，开拓了小说写作的新领域，为世界文学…
改变街区的独立小店：京都的六曜社以及开咖啡馆的人
不知从何时开始，“生活黑客”（Life Hack）一词被广泛运用在生活中。这原本是资讯科技的专门术语，后来衍生为工作或生活等各方面的效率化之意。我曾经看过一篇网络的专访报导，内容介绍某个人阅读杂志的方…
值得分享的故事：一杯咖啡和一块松饼救了一个人的命
加拿大男子格伦·奥利弗（Glen Oliver）驾车经过快餐店的“得来速”（Drive-Thru）时，经常为排在后面的司机买杯咖啡、送上暖意。一天，他惊奇地发现，这个简简单单的善举竟然翻转了一个绝望陌…
开了2家店就计划展店75家 棋牌咖啡这个创意真值10万元加盟费吗？
加拿大埃德蒙顿的第一家棋牌咖啡馆“桌面咖啡”（Table Top Café）正计划在全加拿大开75家连锁店，将“桌面咖啡”品牌推向全国。 “桌面咖啡”是2013年由福劳斯（Brian Flowers）…
民族牌真的管用？韩国人靠卖面茶拿铁也能在纽约立足
纽约客咖啡味道的要求和品味十分刁钻。聚集着世界各国人的曼哈顿即使再开放，也不会即刻接受来自首尔的陌生咖啡品牌。 “从与咖啡起源毫无关联的韩国来的咖啡……” 纽约客的疑问被原封不动地搬上媒体。前来采访c…