你能用水泥造一台意式咖啡机吗？不然，用陶瓷也可以
咖啡器具，往往是一间厨房当中极具加分效果的点缀物件，无论是手冲咖啡的多样繁杂，或是意式咖啡机的优雅简练，这些为提升生活品质而存在的日常用具不断在设计师们的努力之下，化身空间主人自身的美感证物。 或许喜…
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Andy Tsai：被第三波咖啡遗忘的波士顿 或萌发一场咖啡的宁静革命
第三波咖啡的浪潮席卷全美，西北角的大城市现在像旧金山，波特兰，或是西雅图都有出名的咖啡店。这股浪潮也正在从西岸往东岸漫延。不过在这场咖啡革命里，波士顿这个美国独立革命的滥觞地倒好像完全不关己事，到现在…
旧金山流行酪梨咖啡 果真是年轻人把钱花在了不该花的地方吗？
最近一周，酪梨（avocado）成为全美新闻，不但是酪梨的售价在三个月内增加了一倍，在旧金山湾区一个已卖到两美金元以上，而且更因为千禧世代处理酪梨时，竟有不少人被割伤，以便劳烦专家指点防止被割的方法。…
赔你10万美金 你敢给星巴克的咖啡烫一下吗？
美国有个女子买星巴克咖啡，不慎烫到大腿，一怒之下告上法院，最后陪审团，裁决这名女子，可获赔10万美元。 43岁的乔安娜(Joanne Mogavero) 在2014年7月左右驾车到佛罗里达州当地星巴克…
喜欢喝肉桂咖啡的人寿命更长 同时能保持苗条身材
俄罗斯《共青团真理报》网站5月3日报道称，美国俄亥俄北方大学的研究人员不久前发现，那些喜欢喝肉桂咖啡的人寿命更长，同时能保持苗条身材。 研究认为，这全要归功于这种咖啡里面芬芳的香料。长期少量食用肉桂能…
你知道吗？喝杯冰咖啡其实没那么简单呢
除非老板不在乎获利，否则冰咖啡通常都比热咖啡贵，特别是考虑到时间和空间成本，实际上贵多少不一定。 卖冰咖啡可以让咖啡店赚一点钱，但冰咖啡花费的时间和工夫限制了获利，成本也比较高。 冰咖啡需要冰和制冰机…
一口气开出4000平米 全球最大星巴克将在芝加哥密歇根大道开张
星巴克全球最大的店计划于2019年在芝加哥“华丽一英里”（Magnificent Mile）购物街上开业。芝加哥市长伊曼纽4月26日宣布了这一消息。 这间星巴克店将有4层楼高，占地4万3千平方英…
科学家说能量饮料比咖啡更危险 红牛要不要背这个锅呢？
科学家称，含有咖啡因的能量饮料比咖啡更加危险。一项研究发现，摄入4罐市场上的某种能量饮料，会在2小时内引起血压和心律异常。 该饮料中含有108克糖分（几乎是27茶匙的量），320毫克咖啡因（接近推荐食…
Andy Tsai：去年与蓝瓶子咖啡差点结婚的Tartine Bakery现在正在干什么？
旧金山在2016年年底的大事之一是城里多年来被视为面包甜点界“蓝宝坚尼”的Tartine Bakery夫妻档Chad Robertson和Elisabeth Prueitt终于有了新作。筹备多时，被视…
怎样开出一家有新意的咖啡馆？先不提供Wi-Fi再说
随着零工经济（gig economy）蓬勃发展，许多咖啡馆内都坐满了带着手机和笔电去工作的人们，整间咖啡馆显得十分安静，只听得到敲打键盘和点按滑鼠的声音。 摆脱3C 恢复社交本质 现在，有些咖啡馆老板…
这咖啡馆女服务生……比基尼还是最保守
美国华盛顿州近日一间咖啡店轰动当地民众，因为他们的女店员只穿比基尼，而且店家表示：“比基尼是最保守的”让网友大喷鼻血！ 《镜报》报导，“Bikini Beans Espresso”咖啡店的店内的女服务…
一杯咖啡能卖18美金？纽约有家咖啡馆三天卖出七十几杯
纽约的一家咖啡厅推出18美元一杯的咖啡，没想到开业三天就全部卖光。 这家咖啡店位于布鲁克林日落公园工业城内，最贵的咖啡豆是从肯尼亚空运到芬兰烘培加工后，再空运到纽约，成本可见一般，一杯售价18美元。咖…
无耻，这个州想逼美国人做这种事，谁能答应？
美国俄勒冈州众院税收委员会近日提案，拟对零售咖啡豆和研磨咖啡征收消费税，遭到多数民众反对。此举被指意在弥补该州巨额财政赤字，并向教育组织提供政府拨款。 该州民主党议员在议案中提出，对零售咖啡征收每磅五…
美国南北战争的咖啡之道：如果你的士兵清早就喝到咖啡，你就能坚守阵地
咖啡对美国饮食文化来说，无比重要，据说，18岁以上的美国人，每天必须喝一口咖啡，才有动力工作，应付新的一天。美国生活与咖啡两者密不可分，不只饮食，咖啡也占美国战争历史上重要一席。在美国南北内战中，咖啡…
波士顿首间猫咖啡馆有望开业 需将逗猫区与用餐区分隔以杜绝公共卫生隐患
一家取名为“Purr”的猫咖啡馆，正在向有关部门申请许可，如获通过，将成为波士顿首间猫咖啡馆。 这家猫咖啡馆规划于波士顿布莱顿（Brighton）开店，店中将有25只猫咪与客人玩耍，同时提供咖啡和小吃…
全球咖啡需求量于过去10年扩大 功劳要记在95后身上 他们不到15岁就开始喝咖啡了
《彭博社》报导，全球供应正紧缩的同时，千禧世代对咖啡似乎难以抗拒的渴求正推升全球咖啡需求量创新高。 美国人在年纪很轻时就成为“咖啡瘾君子”，年轻人每日咖啡消耗量增速，快到足以弥补年长者对咖啡需求量的下…
一个美国肥佬喝完西藏的牛酥油茶后 发明了喝起来不容易“饿”的防弹咖啡 我单纯的对此表示下怀疑
防弹咖啡／谷歌图片 在美国喝咖啡是一件常见的事，但您可能没听过有一种咖啡，能维持长时间的饱足感，不容易饿。一起来看看这种咖啡的庐山真面目。 热腾腾的咖啡，被倒进一个个杯子里，这是“防弹咖啡”（Bull…
美国正流行含有“天然伟哥”成分的速溶咖啡，能出货的那家海淘要大发一笔了
据英国《每日邮报》9月29日报道，美国上市的一款速溶咖啡成分中含东革阿里、马卡根和瓜拉那，且销量持续攀升。但FDA(美国食品及药物管理局)称，该产品含有伟哥的活性成分，可能降低男性心率。 这种含有“天…