霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)的书在西雅图派克市场(Pike Place) 12号仍有出售,但在去年3月,这位把星巴克(Starbucks)打造成价值840亿美元的消费品牌的人把第一家…
随着越来越多的消费者寻求牛奶的无乳替代品,燕麦奶已成为最新一种供不应求的植物源性食品。 对燕麦奶的需求如此火热,以至瑞典大型植物食品生产商Oatly被迫搁置了进一步的国际扩张计划,以满足美国和英国等现…
财富不过是手段,人才是终极目的。如果不能用物质为我们的人民扩大机会的话,一切物质的丰裕对我们而言都毫无意义。 ——约翰·F·肯尼迪 《联邦国家》(1962年1月) 失败的教训 自1987年以来,我父亲…
麦当劳在官网宣布,将推出冷萃咖啡,首批在美国圣地牙哥州的74家门市试卖,此后进一步推向其他市场。据官方介绍,最新款的冷萃咖啡分为经典款McCafé Cold Brew Coffee,和加奶油的McCa…
连锁咖啡龙头星巴克为了扭转销售停滞不前的局面,将大幅度调整公司组织架构,作法包括从副总裁和资深副总裁阶层展开整顿。 综合外媒报导,星巴克执行长强森在给员工的备忘录中指出,为加快创新脚步,公司决定调整所…
进入20世纪,意大利和美国成为咖啡市场的核心,因为咖啡已经融入了当地人的生活方式之中。在当时的(包括现在的)意大利,一道著名的风景就是人们会在上班路上,站在咖啡馆里匆匆喝下一小杯意式浓缩咖啡。在美国,…
周三(29日),美国食品药品监督管理局(FDA)致信沙加缅度,敦促加州要尊重科学,终结其针对咖啡的战争。 过去10年来,咖啡一直受到指责。2010年,非营利组织 “有毒物质教育和研究委员会”发起诉讼,…
一个行业的开创者如何能够在接下来几十年持续保持颠覆者的地位?要想知道这个问题的答案,你可以去问问Peet’s咖啡(Peet’s Coffee)。这家已有50年历史的咖啡公司如今仍然把握着时尚脉动,努力…
2018年关于美国经济的一大疑问是,在我们遭遇供应瓶颈、通胀发展为令人担心的问题之前,经济还有多大的增长空间?在星巴克7月底召开了业绩电话会议后,我们离答案又近了一步。正在解决投资者担心的市场饱和问题…
研究已经证实喝咖啡能带来很多健康好处,包括实质延长寿命、提振心情、改善头痛与记忆力,甚至预防阿兹海默症。对上班族来说,最重要的则是提神,欺骗大脑让它以为你并不累。 如果你觉得上班族的睡眠时数特少,你可…
墨尔本前澳式足球(AFL)运动员尼古拉斯·石通(Nicholas Stone)从没想过他会在餐饮业获得今天这样的成功,他创办的Bluestone Lane澳式咖啡厅已在美国六个城市开设了30家分店。 …
有些人只看见事物的表面,他们问的是“为什么”,而我却想象事物从未呈现的一面,我问“为什么不”。 ——乔治·萧伯纳 这段名言经常被罗伯特·F·肯尼迪引用,如果你说你从未有过机会,那可能是你从未抓住过机会…
路透社报导,全球最大咖啡连锁店星巴克目前面临高档咖啡以及麦当劳、Dunkin’ Donuts等低价速食连锁店夹杀。 过去6季,星巴克有5季在美洲地区同店的营业额未达分析师预期。 星巴克预估,2019财…
从能记事时起,我便对咖啡产生了自己的想法。对咖啡的兴趣如种子般在我四五岁时种下,那时我父母让我用开罐器打开他们的MJB绿罐咖啡。我像个成年人那样,用工具(危险的!)撬开咖啡罐子,当开罐器切入金属罐顶部…
越南咖啡,众所周知是糖尿病者需要远离之物。而在美国新奥尔良,亦有一款牛奶咖啡闻名于世,味道偏苦,而且加入了颇为另类的原料,菊苣(Chicory,又称苦菜)。如果咖啡有血缘亲疏,而不计产地,越南咖啡和新…
如何喝咖啡,才会最提神?美国军方的研究员,就此设计了一套演算法,能够为各人制订出最佳的饮咖啡方案,达到大幅提神的效果,《睡眠研究杂志》周一(4日)发表了这项研究。不过目前只在军方应用,未推广至一般人。…
5月29日,全球第二大咖啡集团JAB宣布斥资15亿英镑买下Pret A Manger。 从1984年在伦敦的汉普斯特德开出第一家工厂以来,Pret在全球拥有超过500家店铺,英国至少有329家,美国有…
一项对年龄18~44岁美国人的调查显示,去年,有逾三分之一的人每周买咖啡的开销,比他们用来储蓄、投资理财的钱还要多。面对主要劳力群、年轻一代的疏远,银行、理财业者力图在金融要地纽约转型,寻回流失客群。…