煮个咖啡能有多难？不就是在咖啡粉里加点水么？
特里斯坦·瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他“蚁子”(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向他学习的。 “像你这样的人是最好训…
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买星巴克杯上被写“处女” 宝宝心伤表示不再爱了
英国一名22岁女子安德森（Rosie Anderson）日前到星巴克消费，发现自己的咖啡杯上被服务生写上“处女”（Virgin）字眼，她向星巴克反映此事，却只得到一封制式回信和2张礼卷，她气到表示再也…
只卖三杯饮料的Companion也敢担当柏林咖啡馆地标？
尽管座落于柏林最年轻喧闹、也最能代表次文化的Kreuzberg区，自2013年开业后便成为柏林咖啡店地标的Companion Coffee，却是处僻静而简约的地方。 它藏身于柏林建筑物间特有的天井里，…
BBC：哥伦比亚“二手咖啡”的终结者
一眼望去，马丁的农场和旁边的一家农场没什么不同。碎石铺成的大路，两边是矮矮的棕榈树和茂盛的灌木，大路的尽头是一座不起眼的房子，远眺着山丘坡地上种植的数百棵咖啡树。这些树的叶子中间点缀着大量颜色鲜艳的咖…
Andy Tsai：从悉尼到墨尔本 解开澳洲咖啡时尚密码
在澳大利亚的咖啡店你如果还只知道点“拿铁”的话，那你就落伍了。这当然是开玩笑的话。哥若是觉得拿铁最合我的胃口，我就是要点，要不然你是哪里不爽？(不要逼我骂脏话)。 不过澳洲现在一般的咖啡店供的咖啡选项…
说法国人最爱黑咖啡 至少德国人和英国人不敢反对
来过法国的人就会发现，此地大大小小的咖啡馆不计其数，有简朴的小咖啡馆，也有高档的豪华咖啡厅。法国人喜欢在咖啡馆聚集，如果出太阳，街边的咖啡馆更是座无虚席，大家面向大街，品尝咖啡。大家喝着咖啡，谈天说地…
当酒保暗恋空姐 结局并不那么悲伤 而且还很意外
据说爱尔兰咖啡一定要用心去做，否则不纯； 据说爱尔兰咖啡是专做给情人喝的，而且咖啡里边滴进了爱的眼泪，用情至真； 据说爱尔兰咖啡喝成了瘾就再也戒不掉，因为与众不同，能经岁月磨损； 据说爱尔兰咖啡的主人…
盘点十五位殿堂级咖啡爱好者 扒一扒他们的共同精神特质
在纪录片《西蒙·里夫的咖啡之旅》中，卖咖啡赚进五六辆劳斯莱斯的越南咖啡大王告诉采访者：“凡爱喝茶的国度，都会走向衰亡，唯有爱喝咖啡的国度才能保持热情与创新。” 这话听起来偏颇－－仅仅证明他很有野心－－…
李清志：咖啡馆是我的修道院
我们活在一个资讯充沛多元，却又是繁杂混乱的世代，所有的资讯借着网际网路、手机、平板电脑，入侵到我们的日常生活中，并且试图操控占据我们所有的目光、时间与生命，这种入侵行动并不是用暴力的方式进行，而是以一…
喝咖啡能对身体有多好？你知道的，这种事得看姿势对不对了
尽管有研究指出，喝咖啡可以帮助预防第二型糖尿病、巴金森氏症、肝脏疾病、摄护腺癌、阿兹海默症等疾病。但咖啡对身体的好坏，仍然取决于体质、年龄等因素，甚至连咖啡冲泡方式，都可能造成影响。 举例来说，咖啡油…
米果：“吉田修一”笔下的罐装咖啡是寂寞的
“我总会在按下罐装咖啡按钮的瞬间，心想：喝了这个，嘴里会变得甜甜的，马上又会想喝乌龙茶吧。除了我之外，难道没有其他人也会这么觉得吗？而且，一罐又只要120元”……吉田修一《热带鱼》 真没想到，擅长书写…
咖啡瘾史：严禁咖啡的苏丹王和维也纳的卡布基诺
通常我是不用导游的，可是当我踏进伊斯坦堡的托普卡匹宫，一位自称罗杰的人立刻黏上我，让我无法拒绝。罗杰有某种令人好奇的滑稽特性，让人不禁怀疑他是令人厌烦、有趣，还是在骗吃骗喝？他的个子矮小，声音像塑胶玩…
在希腊用半辈子喝杯“工夫咖啡”
希腊人喝咖啡极可能是跟土耳其人学的。公元15到19世纪，希腊曾有大片土地被奥斯曼帝国所统治。考虑到希腊人无与伦比的民族自豪－－如果你看过《我盛大的希腊婚礼2》就会懂我说什么－－大家也不必费力去求证确认…
［纪录片］想搞懂咖啡？还是先搞懂咖农和烘豆师吧！
说每一杯好喝的咖啡背后都有一段不凡的故事，可能有点哗众取宠，营销痕迹太重会让好故事变成坏事故；但说到每一位活下来的咖农背后都有一段艰辛的过往，想必观众们容易表示一点点同情。 纪录片《caffeinat…
褚士莹：在巴西别点美式咖啡 因为你点不到
我喜欢的巴西，跟我长住的美国，显然不是好朋友。 持有美国护照的人，几乎到世界大多数国家都不需要签证，只有去巴西是少数的例外，而且签证费还超贵！巴西领事馆人员只是耸耸肩，用软软甜甜的巴西式葡萄牙语说：“…
詹宜桦 ：想跟荷兰人做朋友？陪她多喝几杯咖啡吧！
提到咖啡，大家莫不想到意大利Espresso的米兰经典和法国Café au lait的左岸浪漫；但说到荷兰人和咖啡，许多人应该会是“啊……？”的反应，如果你也是这样想，那就大错特错了。大家可要知道，咖…
Patrick Tam：浅谈日本咖啡文化
“当现代业界视手冲咖啡为摩登的时候，过去数十年一直以此为标准的日本人，又会怎样看待精品浪潮呢？” 这是一个曾经困扰笔者的问题。 日本咖啡店给人的印象，总是暮气沉沉，灯光昏暗。古老大钟刻有罗马数字，昏黄…
买下绿山、买下Peet’s的欧洲Reimann家族 这次花13.5亿美金买个甜甜圈
欧洲最富有商业家族之一的 Reimann 家族，剑指打造遍及全球的咖啡事业版图，现在旗下的 JAB Holding 投资公司将再斥 13.5 亿美元，买下知名甜甜圈品牌 Krispy Kreme Do…