标签： 咖啡文化

马尔克斯和他的咖啡馆大学

村上春树不喜欢学校“这东西”，无独有偶，加西亚·马尔克斯也说过：“我进大学课堂，好比进监狱牢房”。 　　 跟天下所有的父母一样，马尔克斯的父母当初指望儿子规规矩矩念完大学法律系，毕业后做个衣食无忧的律…

强行奴役喂食 外表高贵的猫屎咖啡其实满杯血汗

又名“猫屎咖啡”的麝香猫咖啡味道香醇，是世界上昂贵的咖啡之一，每磅的价格高达三、四百美元，有的甚至一杯就要卖100多美元。但香醇咖啡的背后，其实是整个血汗的“奴役产业”，野生麝香猫恐都被关起来虐待、强…

金大佛：纽约最难忘的咖啡味

跨年前夕，一个人拎着大行李箱飞往纽约，展开万里寻友之旅。 我们事先相约在某地铁站碰面，好友L特别叮咛在我抵美后发个讯息给她，好让她盘算该何时出发和我喜相逢。 前往见面的地铁站前要先转两次车，这对擅长冒…

一间没有围墙的咖啡馆的夏天

2012年台北天气最热的时节，我不幸就在台北。 那时我在温州街旁的大学上人生的课，酷热时节，顶着想像中比洗脸盆还大的光秃秃的太阳，因为你根本不敢正视它；光是太阳也就罢了，反正也不是第一天见面，更严重的…

白先勇：明星咖啡馆

“明星”大概是台北最有历史的咖啡馆了。 记得二十年前还在大学时代（1950年代），“明星”便常常是我们聚会的所在。那时候，“明星”的老板是一个白俄，蛋糕做得特别考究，奶油新鲜，又不甜腻，清新可口，颇有…

长的丑丑却很好喝的曼特宁 原来与火山共生

最大群岛国家印尼，其国境内有400多座火山，其中，活火山超过三分之一，约占全世界的16%，但乐天的居民不以为意，“和火山共生”，成了当地独有的一种特殊文化。尽管印尼的种族复杂、宗教多元，但对于火山的敬…

陈淑瑶：一间跟我一样沉默不言的咖啡馆

一阵子没去，竟然有点想念，上次离开在过年前的冬日傍晚，没有桌灯，一个手电筒似的探照灯拴在头顶上，下午四、五点天光暗淡便感纸字泛黄，一本书在小方桌上移来挪去，渴望多接点光，且那光要能合乎眼睛使用，两种需…

喝咖啡有三样好处：知礼、打色狼、鉴定老公

这篇文字的标题虽然有点扯，并不代表我不知道自己要讲什么。那个排着队翻手机的同学，买到咖啡之前正好可以读完。 早前kaweh.net曾报道法国人在咖啡馆贩售“知礼咖啡”，只要客人“以礼待人”，就可享受优…

日本人主张“咖啡是药” 科学饮用才是王道

咖啡对健康的影响，正反两派意见都有。专门研究咖啡的日本医师冈希太郎强调“咖啡是一种药”，常喝咖啡可降低罹患肝癌、心脏病风险，还能有效预防动脉硬化。来看看个中道理所在。 根据“日刊现代”，冈希太郎是东京…