被王毅大赞的好咖啡,想跟普洱茶一样有名仍需努力

全球有70多个国家生产咖啡,产量超过10万吨以上的国家和地区有21个,中国为其中之一。在大陆,咖啡种植集中在云南、海南、广东、广西等地。海南省原为大陆咖啡种植最大产地,最高时多达20多万亩,如今仅剩不到1万亩。

除了传统茶饮,咖啡近年正大步跃进大陆饮品市场。截至2016年底,大陆咖啡种植面积超过180万亩,总产量14万吨,占全球总产量的1.5%。咖啡种植原以海南岛为主,如今最大种植地区在云南省,总产量13.9万吨,占全国的99%以上。而云南省著名普洱茶产地的普洱市,已创出“普洱咖啡”品牌。

第一产地 占陆99%以上

取代海南成为第一产地的云南,有适合咖啡生长的地理环境与气候条件,“咖啡总种植面积高达180万亩,总产量13.9万吨,占全国的99%以上。”中国咖啡工程研究中心博士陈振佳表示,“云咖”的发展程度决定了中国咖啡在世界的地位。

云南咖啡中,除了保山潞江坝的小粒咖啡之外,普洱的思茅小粒咖啡也很出名,已有百年历史,19世纪末开始栽培,1988年产业化发展,如今全市咖啡种植面积达76.7万亩,成为大陆种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。

普洱市,原名为思茅市,曾是“茶马古道”上重要驿站。2007年经大陆国务院批准,云南省政府正式发文更名为普洱市。受亚热带季风气候的影响,大部分地区常年无霜,是著名普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。

除了成为中国咖啡主要产地,普洱咖啡也外销到美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区,创造新“黑金”市场。

虹吸壶赛 多次创佳绩

连续举办5年的“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区比赛,日前刚落幕,参赛选手除了咖啡从业者,也有不少外行人,包括空姐、教师、学生等。其中,选手王昕2016年曾担纲中国团副领队,代表中国出战南韩首尔世界虹吸壶大赛。

王昕表示,未来中国虹吸壶战队,一定是最强大的,“因为我们普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛,已经播下了5年的种子,我们离突破不远了。”另外还有名人效应,大陆外交部部长王毅夸奖普洱咖啡,“这个咖啡我不是夸张,是我走遍全球,喝过全球各个国家咖啡当中最好的。”

来源:旺报
撰稿:萧宇涵

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