西方人在提到他们的日常饮料时,有一句俏皮话形容咖啡应有的面貌说,它应该“黝黑如暗夜,炙热如地狱,甜蜜如爱情。”这里说的是,当咖啡烹煮调理恰适时,水热、色黑、味甜,缺一不可;当然,如果你不加糖,那咖啡也…
当网路购物成为了现代人日常的生活经验,连锁咖啡龙头星巴克却反其道而行,在10月1号宣布关掉网络商店,未来将专注经营实体店面体验,要将星巴克店面打造成一个“不能错过的景点”。 星巴克线上商店于 2011…
咖啡爱好者日后在美国加州品尝咖啡,可能没喝一口,已给饮品吓怕。 一个非牟利组织要求,咖啡生产商、分销商和零售店发出警告,说明咖啡含有致癌化学物质。它已禀洛杉矶法庭,提出证据。 这场旷日持久的官司周一(…
支付宝官方微博发布消息称,已与星巴克达成合作,即日起支付宝可用于星巴克中国近2800家门店。 加上8月底马来西亚已有242家星巴克接入支付宝,目前全球支持支付宝的星巴克门店数超过了3200家。 之前,…
日经新闻分析,根据日本生产力中心于今年6月做的调查显示,星巴克在消费者心中满意度已跌出前5名。 20多年前星巴克进军日本市场主打第三空间概念,将星巴克定位为有别于住家和办公室的第三个舒适场所,当时在日…
多年前,因为电影《血钻石》的缘故,对于那些在远方引发灾难、剥削、战争,却在我们身边Bling Bling的奢侈珠宝,有了一番不小的讨论;即便,我们绝大多数人根本买不起钻石。相较之下,咖啡对非常多数的人…
谷歌(Google)在那里基本无所作为。麦当劳(McDonald)已经同意出售在那里的业务,并授权他人使用自己的品牌。可口可乐在那里投入了大量资金,却卖掉了自有的装瓶业务。 “那里”是哪里?当然是中国…
在花费89亿人民币从台湾统一企业手中买回上海星巴克经营权之后,星巴克总裁兼执行长Kevin Johnson发表公开声明称,“把星巴克在中国的业务统整起来,将增强我们对这块市场的投入。” 不过,这仅是官…
继麦当劳之后,星巴克连锁咖啡馆已经俨然是美国文化输出的象征,八○年代麦当劳进驻意大利,就曾遭到强烈的批评与讨论,如今星巴克咖啡馆也计划跟进,预计在二○一八年到罗马及米兰开店。 有趣的是,星巴克在去意大…
提到咖啡,你首先想到的是什么?超市里各式各样的包装速溶咖啡、路边林立的连锁咖啡店星巴克、Costa,亦或是独立咖啡馆的手冲黑咖啡、每日特调?随着咖啡愈来愈深入人们的日常生活,“第三波咖啡风潮”带来的精…
作为星巴克长期以来的灵魂人物,Howard Schultz 此前制定的五年计划 (五年增开 1 万家门市,成为让所有顾客都满意的咖啡连锁品牌。) 将公司带入了全盛时期,但同时也面临着更严峻的挑战… 近…
星巴克全球最大的店计划于2019年在芝加哥“华丽一英里”(Magnificent Mile)购物街上开业。芝加哥市长伊曼纽4月26日宣布了这一消息。 这间星巴克店将有4层楼高,占地4万3千平方英…
可能是受到星巴克的影响,加拿大知名连锁咖啡品牌Tim Hortons近日也宣布,将先在温哥华和安大略省试点推出高档的拿铁和浓缩咖啡,预计在新年之际推广到全国。 这些据称更“高档”的咖啡将会采用优质阿拉…
刚果民主共和国(与刚果共和国不同)所栽种的咖啡独具风味,世界各地的出口商、烘豆商零售商等都慕名而来,只不过这个国家不仅商机无限,战乱带来的风险也高张。 过去20年,刚果民主共和国烽火不断,导致500多…
12月7日,美国咖啡连锁巨头星巴克在纽约宣布了中期经营计划,到2021年将实现3.7万家门市,较现在增加50%。 开店地点以美国和中国为中心。争取今后5年的销售额年率增长10%,每股收益(EPS)增长…
大约25年前,星巴克决定成为一家上市公司,当时的决定是基于一个大胆的想法:美国消费者会花费超过1美元购买一杯咖啡。 如今,星巴克把赌注押在了人们会花1美元购买一盎司咖啡。 把星巴克打造成一个拥有逾2.…
现在连日本人也觉得要卖出一杯咖啡不再那么简单,因为要满足消费者愈来愈多不同的需求,日本业者观察到,近来偏爱特定口味的咖啡豆与烘焙法已成最新趋势。 《朝日新闻》报导,日本大型连锁咖啡业者正打造新型态咖啡…
放眼当今全世界的咖啡文化,主流的当属意式咖啡(caffè),这个caffè在意大利文里也有“咖啡馆”的意思。 “拿铁”很多人喜欢喝,奶香味十足。拿铁的英文是latte,来自意大利文,本义为“牛奶”,完…