美国加州被要求:咖啡贩售时需明示是否含有致癌化学物质

咖啡爱好者日后在美国加州品尝咖啡,可能没喝一口,已给饮品吓怕。

一个非牟利组织要求,咖啡生产商、分销商和零售店发出警告,说明咖啡含有致癌化学物质。它已禀洛杉矶法庭,提出证据。

这场旷日持久的官司周一(9月25日)恢复审讯,原告人指咖啡连锁店星巴克(Starbucks)、括杂货店、零售店等90家公司,未有遵循州法,警示有害化学物品。这些化学物质无处不在,家居产品、职场及环境都有。

争议重点是丙烯醯胺(acrylamide),那是一种致癌物质,炸薯条之类烹调食品含有丙烯醯胺,咖啡豆在烘烤过程中,也会释出丙烯醯胺。

咖啡业者承认,咖啡含有这种化学物质,但坚称它的含量少,没有危害,喝饮咖啡利多于弊。

这宗案件在2010年提讯,没有引起太大关注。

如果法庭裁定,毒物教育及研究委员会(Council for Education and Research on Toxics)得直,就会震动整个咖啡业,业者可能要付巨额罚金,大群消费者醒觉。目前不清楚,这宗官司对喝咖啡习惯有什么大影响。

律师说,更大的目标是鼓励咖啡业者消除这种物质。

按照1986年通过的《安全食水与毒物执行法》(Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act),公民、倡权团体及律师可代表州诉讼,领取部分民事罚款。

许多咖啡业者已贴出告示,声明加州已确定,丙烯醯胺是致癌化学物质。

民事罚款额可达每人每日2,500美元,接触致癌物质的人可获赔偿。罚款可追溯8年,对于一个4,000万人口的州,罚款是天文数字。不过,这么大额的罚金可能性不高。

来源:明报

You may also like...