在日本的一家咖啡馆，一群互不相识的病人围坐在一起找精神依靠
日本很重视疑难病症患者的精神照顾。目前，在当地政府及非政府组织的共同努力下，一种被称为“难病患者交流咖啡馆”的设施在日本广受欢迎。在这里，疑难病患者相互倾吐烦恼，找到精神寄托，健康状况也随之好转。 福…
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新技能！222的意思就是喵～喵～喵～
日本收容猫咖啡厅里面会有许多被弃养，或是野生的猫咪，如果客人来店与猫咪有良好的互动，觉得投缘又经过面谈，就可以把猫猫认养回家，而为了让这些咖啡厅营运健全，东京也将设立“收容猫咖啡厅协会”，希望能降低流…
想在冬天减肥？除了穿对衣服，也可以试试“椰子油咖啡”，日本女人就在这样做
冬天减肥好困难？日本女生今年冬天流行起热咖啡减肥法，在冬天里边喝热咖啡边瘦身。 据日本网站Laurier Press报导，咖啡具有燃烧脂肪的效果，秘密就在咖啡因及绿原酸（chlorogenic aci…
台湾咖啡店的小历史：不只饮料和爵士乐，还有青春女子的呢喃与陪伴
近年台湾各地吹起一股文青风，一间又一间的“文青咖啡店”隐藏于各大城市的街道巷口之中，仔细瞧瞧，店里所贩卖的不只是咖啡，配合精致的甜点、整洁的环境、悠闲中却又带有一丝雅痞的音乐，就算坐在里头发一整天呆都…
伦敦一咖啡馆用18只老鼠做“服务生” 立马走红 不过你学得来吗？
在伦敦，有人在地下室开设一家“老鼠咖啡馆”。喝咖啡的时候，客人可与老鼠和平相处。 在这里，客人享用咖啡的时候可以随处看到老鼠，目前，这家店有18只老鼠“服务生”。 老鼠咖啡馆的灵感源于当前日本流…
咖啡何以在以茶闻名的日本成为新潮？因为喝茶要恭敬不如喝咖啡那样放松
在日本这个以茶闻名的国家，愈来愈多人开始转喝咖啡来纾解日常压力，文青咖啡厅如雨后春笋般陆续出现，提供精心调配的饮品来解咖啡爱好者的瘾。 日本一年进口的咖啡豆超过43万吨，仅次于美国和德国。今年32岁、…
把咖啡馆搞的跟海滩一样 有白沙有咖啡有好书也有美女 可惜屋顶上少了一个洞 不然连阳光都够了
据台湾媒体报道，日本有家咖啡馆，在地板上铺满白沙，放上桌椅、沙发椅和躺椅，完完全全就是一个海滩咖啡馆。 这家名为“白色沙滩书籍Cafe (ソラノビーチBooks&Café)”的咖啡馆，让客人…
日本的长崎港以及异人咖啡馆
像日本其他的地方一样，即使是咖啡馆，它也同样井井有条，整洁如仪。褐色的桌椅和褐色的护壁板，椅背上有柔软而简明的曲线，像通常欧洲咖啡馆里会有的椅子一样。在适当的地方装饰着画了荷兰帆船与风车的木头鞋和紫色…
周一怎么打破假日综合症？先喝杯冰咖啡再小睡15分钟，让领导看到一个生猛如虎的你
据Vox.com报导，英国罗孚堡大学 (Loughborough University) 的实验让疲惫的受测者喝咖啡后小睡，再让大家在虚拟情境中开车。结果发现，比起只喝咖啡、睡觉或服用低咖啡因安慰剂，…
鱼产批发起家的日本筑地，今日的咖啡馆文化也不可小觑
对于筑地，我常觉得多年来市场的名声过于响亮了，以至于耀眼的光芒覆盖掉这地方，其实除了生鲜渔产和各类干货以外，还有其他的特色也不容小觑。随着筑地场内市场搬迁到丰洲新市场，我们终于也该仔细瞧瞧这一带除了海…
研究：运动前喝咖啡，能多燃烧30～50%内脏脂肪
日本营养管理专家表示，咖啡含有具有抗氧化功能的咖啡因与咖啡酸，能够有效加速脂肪燃烧，尤其在喝后30分钟～1小时体内会释放血液里的游离脂肪酸，进行体脂肪分解，此时搭配“飞轮”或是“慢跑”等激烈运动，分解…
咖啡或许与创造力没什么关系 但想保持专注力还得仰赖于它
咖啡能在短时间内提升专注力、驱除睡意、加强记忆力，至少大家是这样认为的。 一则实验证明了咖啡的效力是如何深植人心：给一群重度咖啡上瘾者喝下低咖啡因的咖啡，骗他们喝的是正常咖啡，之后观察他们，发现这样的…
有种差距叫“赶不上”：你喝咖啡为了加班 人家却是享受生活
近来，我花了些心思揣度独处这件事。 每当有人说他在思考独处、寂寞，并非其所感知的。谈及这个主题时，德裔美籍的神学家保罗田力克说过：“人类的语言能适切的感知独自一人时的两面性，用『孤独』表示孑然一身的苦…
名古屋何以成为全日本咖啡消费第一城？
各位读者有否到过日本的爱知县和岐阜县呢？有过的人，或许知道这两个县与众不同的咖啡馆文化。我在20多岁之前并不了解，以名古屋为中心，非常独特且有特色的咖啡馆很多，因此打算加以介绍。 有名的是被称为“mo…
米果：“吉田修一”笔下的罐装咖啡是寂寞的
“我总会在按下罐装咖啡按钮的瞬间，心想：喝了这个，嘴里会变得甜甜的，马上又会想喝乌龙茶吧。除了我之外，难道没有其他人也会这么觉得吗？而且，一罐又只要120元”……吉田修一《热带鱼》 真没想到，擅长书写…
Patrick Tam：浅谈日本咖啡文化
“当现代业界视手冲咖啡为摩登的时候，过去数十年一直以此为标准的日本人，又会怎样看待精品浪潮呢？” 这是一个曾经困扰笔者的问题。 日本咖啡店给人的印象，总是暮气沉沉，灯光昏暗。古老大钟刻有罗马数字，昏黄…
一个德国母亲用儿子的作业纸改写了手冲咖啡历史
日本人在手冲咖啡领域贡献非凡，但现代手冲的制作方法却肇始于德国－－其实，我跟你一样，没有想到这个国家的咖啡爱好者比啤酒爱好者更多更活跃－－一位极其平常的家庭主妇，因为咖啡，开创了一家公司，更成为欧洲咖…
什么叫咖啡文化？先看看这六个国家
在世界各地，无论是法国、美国、意大利、土耳其还是奥地利维或是在东亚的日本，越来越多的人喝起了咖啡，随之而来的“咖啡文化”遍及生活的每个时刻，每个角落。细细打量，你还能从中看出不同国家有不同韵味。显然，…