日本调查：收入越高者居然喝咖啡越多
提供网络调查服务的日本NTT Com公司30日公布了一项与甲南大学经济学部森刚志教授共同实施的有关咖啡饮用习惯的调查结果。调查显示，年收入在1000万日元以上的人，平均每天要喝2杯以上的咖啡。 调查以…
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大蒜也能做咖啡原料？日本人无意中搞出大蒜咖啡喝起来没口臭
外观和味道是咖啡，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。该县南部町的下平米纪智（74岁）开发的“大蒜咖啡”今年1月发售以来成为话题。下平表示：“这可能是世界首创。因为不含咖啡因，所以适合想在晚上喝咖啡…
15岁“阿斯伯格综合征”少年辍学烘咖啡 不小心开出一家人气咖啡店
日本群马县有一间人气咖啡店，店长是一名患有阿斯伯格综合征的15岁少年，曾经因为有“发展障碍”而辍学的他，现在善用他极度敏感的嗅觉与味觉，专心烘焙出美味的咖啡豆。 这一家咖啡店的传单上写着，“把我做得到…
研究过45万人才发现：喝咖啡是要量身体的
法国国际癌症研究机构（IARC）之主持人MARK.J.GUNTER，为考证咖啡和死亡之关系，以欧洲10国的市民为对象进行探访及研究工作。这10国为丹麦、法国、德国、希腊、意大利、荷兰、挪威、西班牙、瑞…
调查显示：日本星巴克在消费者心中满意度跌出前5名
日经新闻分析，根据日本生产力中心于今年6月做的调查显示，星巴克在消费者心中满意度已跌出前5名。 20多年前星巴克进军日本市场主打第三空间概念，将星巴克定位为有别于住家和办公室的第三个舒适场所，当时在日…
日本人研究13年之后得出一个结论：每天喝咖啡可防中风
日本研究指出，每天摄取咖啡和绿茶就可以预防中风，研究刊登在Ame-rican Heart Association’s journal Stroke（美国心脏协会中风期刊）。日本国立脑心血管中心小久保义…
疑拉门被幼儿破坏 日咖啡馆主拒带娃客进店 意外引发小孩管教讨论
日本一家咖啡馆，日前发生店内拉门被幼儿破坏，让馆主拒绝带幼儿的客人上门，意外引发网友讨论小孩管教问题。最后在家长致电道歉后，喜剧收场。 虽然咖啡馆老板松永伸幸9月开始恢复让家长带学龄前儿童进店内，但必…
可口可乐在日本卖的不好 于是想借咖啡搞点事 不过用力方向可能错了
一款名为Coffee Plus的咖啡味可乐已在日本上市，通过自动贩售机贩售，每瓶价格不到人民币8元。考虑到可口可乐在日本的销量不如别国，以及日本人爱喝咖啡的事实，咖啡味的可口可乐是个不错的市场尝试。 …
殳俏：几位知识分子与几家咖啡馆
鲁迅先生在《革命咖啡馆》中曾写过：“遥想洋楼高耸，前临阔街，门口是晶光闪烁的玻璃招牌，楼上是我们今日文艺界的名人，或则高谈，或则沉思，前面是一大杯热气腾腾的无产阶级咖啡，倒也实在是理想的乐园。”但鲁迅…
在韩国成为“咖啡共和国”这条路上 日本人美国人都帮了不少忙 但都比不上这位朝鲜皇帝
咖啡是由俄罗斯传到韩国，但日本、美国也在某种程度上对韩国的咖啡传播起到了历史性的作用，尽管缘由很无耻。 李熙／1884年 帕西瓦尔·罗威尔／摄 韩国史书上有记载的第一位咖啡爱好者，就是这位，朝鲜李氏王…
“全球唯一有榻榻米”的星巴克开在日本京都 这对星巴克前进意大利有帮助吗？
继麦当劳之后，星巴克连锁咖啡馆已经俨然是美国文化输出的象征，八○年代麦当劳进驻意大利，就曾遭到强烈的批评与讨论，如今星巴克咖啡馆也计划跟进，预计在二○一八年到罗马及米兰开店。 有趣的是，星巴克在去意大…
这对夫妇守护一家咖啡馆有41年 谁说年纪太大不能做事业的？
Cafe Mercado位于日本富山市车站附近。一早，店内陆续进来许多老客人，点上一杯咖啡、吃着烟、翻着报纸，或许41年如一日，Cafe Mercado已不只是店主夫妇二人的生活重心，更是社区长辈互相…
一九五零年代的台湾咖啡馆：我们喝的不是咖啡，是感觉
很多人都知道，在咖啡流行起来以前，台湾人最常喝的饮料是茶。日本人来台湾以前，台湾人靠种茶、卖茶赚了很多钱。靠茶吃穿的台湾人，自然而然也把茶当水喝，不分贫富，都能够在酒足饭饱后来上一杯好茶。 喝茶风气延…
“百药之王”咖啡要怎样喝才对？日本人喜欢深浅焙混合
咖啡原本是一种药。虽然不是医疗诊断用药，但从远古时代起，就一直被视为有疗效的药方。 关于咖啡的流行病学研究，至今大约已有五十年；咖啡中的成分对于饮食过量或压力而引起的代谢异常可防范于未然，也可预防器官…
琥珀咖啡关口一郎：我天生就喜欢探究事物的本质
咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的“こだわり”。银座的“琥珀咖啡”，开业已经六十七年，就是咖啡职人精神的最佳…
日本人在玩蛋筒咖啡，你要不要也试试？
日本东京都的一家咖啡馆，用饼干做成咖啡杯，既能装咖啡，又能一口一口吃下肚，看起来就像是蛋筒冰淇淋一样。 据店家表示，咖啡饼干杯内层饱满的糖衣，能使咖啡苦味转为柔和，让原先口感强烈的浓缩咖啡可以轻松入口…
呃，“变态”创意在日本真是层出不穷啊，咖啡也中招了
在不少咖啡厅中，都有在咖啡中作画的咖啡拉花艺术作品，绘画的内容自然是根据作者的创意而有所不同。早前，在日本就有不少创作二次元角色头像的作品出现。 近日，推特网友“yoshida_saki”在位于日本原…
在咖啡馆里养猫头鹰只是看起来有爱，但总要想想动物们的感受吧
在日本，以猫头鹰为号召的动物咖啡店“猫头鹰之里”（Owl Village）如雨后春笋般崛起，这种在日本被视为幸运象征的动物，在店里在顾客的逗弄下，毛澎澎地竖了起来。 不过，路透社与加拿大环球新闻（Gl…