你家附近有沒有一家咖啡馆在埋伏着 天天呼唤“你咖啡了吗”？
我不是咖啡瘾者，一天只要一杯咖啡垫底，顺喉顺意，身心荡漾，醒脑也！就算一杯Triple Shot磨豆，也没必要戒咖。叹咖啡快乐时光，总懒得批评罗布斯塔咖啡种邂逅化学奶精后，又去幽会高温蔗糖那回事。这根…
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当台湾咖啡馆密度超过巴黎 黑金风潮 商机无穷
在大卫．柯特莱特所写的《上瘾五百年》一书指出，全球最广泛使用的瘾品不是尼古丁，也不是酒精，而是咖啡因。含咖啡因食品中，又以咖啡的需求最惊人。咖啡是仅次于石油的第二大贸易商品，也是20世纪全球流通范围最…
台湾人爱不爱喝咖啡？ 一人一年也就一百杯
台湾人早上起来要喝咖啡提提神、中午吃过午饭要喝咖啡助消化、谈事情喝咖啡营造氛围、无聊来杯咖啡打发时间…… 据说台湾人一年饮尽的咖啡杯，叠起来约等于21万座101大楼。业者根据台湾进口咖啡数量估算，20…
台湾咖啡文化的那点事
台湾早期咖啡文化深受日本影响，当年咖啡馆在文坛、画坛、艺术界扮演重要角色。如今，平价新鲜现磨咖啡已成为台湾普罗庶民文化的一环，精品咖啡、手冲咖啡更成为新兴时尚。 电视剧“紫色大稻埕”描写1930年代的…
台湾便利店咖啡的营销战争：产品力仍是致胜关键
1998年，台湾统一和美国星巴克合资“台湾星巴克”，并在天母开设全台第一家星巴克，也开启了台湾的咖啡文化。近三十年来，台湾的连锁咖啡店如雨后春笋般的开设，除了跟星巴克“同级”的真锅、西雅图等连锁咖啡店…
［小说］咖啡谜之一：秘境咖啡馆
在那个世界里，每个人都在爱咖啡，但他们真正爱的是：别的东西。 有时候，人就是会做些不需明白的事。像每天喝一杯咖啡，每天一点点，没留意，不以为意，没想过是个问题，不过是生活中不可缺的一杯咖啡。像这样的事…
台湾咖啡店的小历史：不只饮料和爵士乐，还有青春女子的呢喃与陪伴
近年台湾各地吹起一股文青风，一间又一间的“文青咖啡店”隐藏于各大城市的街道巷口之中，仔细瞧瞧，店里所贩卖的不只是咖啡，配合精致的甜点、整洁的环境、悠闲中却又带有一丝雅痞的音乐，就算坐在里头发一整天呆都…
因为咖啡香 一段友情徐徐越过20余年
曾经，我是不喝咖啡的。那时候台湾的“咖啡文化”还没启蒙，大街小巷少有独一无二的个性咖啡馆、更没有超商普及的平价咖啡；在咖啡馆里喝咖啡，相对当年生活水平算是昂贵消费。 当时小姑久居美国，偶尔回台会特别带…
开家让喝咖啡的人感觉浪漫的咖啡馆是必要的 若为自己就成浪费了
每回不经意在巷弄间发现小小的咖啡店，我总会不自觉地想一探究竟。 推开门，扑鼻而来的咖啡香气、清淡典雅的布置、居家闲适的风格，正好是我喜欢的咖啡店氛围。掏出随身速写工具和纸笔，在等餐的空档就能捕捉到几许…
喝咖啡有三样好处：知礼、打色狼、鉴定老公
这篇文字的标题虽然有点扯，并不代表我不知道自己要讲什么。那个排着队翻手机的同学，买到咖啡之前正好可以读完。 早前kaweh.net曾报道法国人在咖啡馆贩售“知礼咖啡”，只要客人“以礼待人”，就可享受优…
台湾咖啡市场规模达140亿人民币 人均100杯
台湾咖啡市场一年商机达140亿元人民币，连锁咖啡业者为抢商机，不断拓点也积极创造特色，做出市场区隔，以市占第一的星巴克为例，更全力朝精品咖啡风格迈进；85度C则以号称平价奢华咖啡吸客。丹堤则是产品和科…
台湾电话诈骗全球化 花样大起底
肯尼亚将四十五名台湾籍电话诈骗嫌犯遣往中国大陆，引发台湾抗议，更冲击两岸关系。但事件也揭发台湾已成为“诈骗王国”的真相，在全球各地设立据点，并广招台湾和大陆民众当骗徒，以打电话方式行骗，台湾和中国大陆…
舒国治：台湾最远的咖啡馆
喜欢舒先生的散文，文笔简练，感情丰沛、意境绵绵，与我理解的咖啡气质天然一致。这篇旧文写于七八年前，转刊给读者，感受“干净与舒适”最为难得。 某天朋友问，最近干嘛？我说，跑到一个地方喝了杯咖啡。他问哪儿…
爱喝咖啡的记得把渣渣存起来 它能做成3D打印原料
除了拿来种花，多数人都将咖啡渣倒掉，台湾高苑科大师生觉得可惜，把咖啡渣制成3D打印原料，不但能制成各式产品，还保有一丝咖啡香气。 高苑科大师生廖心慈、吴进三、郑新助、蔡育轩等人组成的团队，以“回收咖啡…
2016台湾咖啡产业发展现况
咖啡是仅次于石油为全球第二大的贸易产品，每年的产值相当惊人，单单在台湾，每年产值竟可高达120亿元人民币，不过，全球咖啡农却面临多种一亩咖啡，生活水平就下降一分的窘境，甚至咖啡产业的兴盛也对环境造成破…
黄致钧：一位法国女子开在纽约的私房咖啡馆
据说纽约公寓太狭窄阴暗，纽约客因此都有一间充当自家客厅的私房咖啡馆，三不五时就去那儿消磨透气，一如影集《六人行》里六位主角的“Central Perk”。确实，我在纽约也有这么一处落脚之地，店主还是位…
大陆咖啡馆一天卖100杯咖啡就能保本？谁开谁知道
许多年轻人将开咖啡店视为创业目标，业者表示，开咖啡店不如想像中的浪漫，在台湾咖啡店一天没有卖出200杯，很难获利，韩国竞争更激烈，一天要卖666杯以上才不会倒闭。 东南亚和中国大陆开店相对容易，由于租…
台湾McCafe引入咖啡师 抢占手冲咖啡商机
为抢攻台湾市场每年700亿新台币的咖啡商机，麦当劳近日宣布，全台94间McCafe手冲咖啡专柜即日起将全面换装，除了推出崭新的品牌识别之外，外带杯也同步改版，试图做出市场区隔，要让McCafe不仅是通…