台湾咖啡市场规模达140亿人民币 人均100杯

台湾咖啡市场一年商机达140亿元人民币,连锁咖啡业者为抢商机,不断拓点也积极创造特色,做出市场区隔,以市占第一的星巴克为例,更全力朝精品咖啡风格迈进;85度C则以号称平价奢华咖啡吸客。丹堤则是产品和科技结合,提供App点餐多项服务。

依财报资料显示,星巴克去年一年创造17.4亿元人民币营业额,近日艋舺门市开张后,全台门市将增至三百七十七家,市占第一。85度C目前全台有三百七十家门市,今年营业额上看12亿,市占率第二。丹堤居第三,全台有一百一十五家门市,年营业额不透露。

星巴克表示,台湾平均每人一年约喝一百杯咖啡,和美、日平均每人一年喝二百杯咖啡相比,还有很大成长空间,星巴克近年成立精品咖啡门市,让消费者体验顶级的手冲咖啡,并往中南部进驻。

85度C发言人李翰霖表示,85度C使用的是获美国评鉴九十分的咖啡豆,但价格实惠。丹堤总经理徐恒钧说,丹堤经营策略是在产品的创新上,不只咖啡,还提供糕点、轻食、App点餐等服务。

来源:苹果日报
作者:戴安玮

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