台湾McCafe引入咖啡师 抢占手冲咖啡商机

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为抢攻台湾市场每年700亿新台币的咖啡商机,麦当劳近日宣布,全台94间McCafe手冲咖啡专柜即日起将全面换装,除了推出崭新的品牌识别之外,外带杯也同步改版,试图做出市场区隔,要让McCafe不仅是通路也是品牌,未来不排除开独立店或是异业合作,预计在2016年第二季可突破100间,业绩上看50%成长。

为了提供消费者更愉快的专业级咖啡享受,并抢占黑金市场大饼,台湾麦当劳斥资千万,导入94间共有600位专业咖啡师驻店的McCafe手冲咖啡专柜,以独立柜台型态经营,台湾麦当劳行销部资深协理寇碧茹指出,麦当劳一整年可卖出咖啡约2000万杯,手冲McCafe咖啡就占了700万杯,过去3年由63家增加到94家,成长了约5成,业绩有4倍的成长。

寇碧茹表示,McCafe其实在台湾已经有30年,虽然给台湾消费者的第一印象是便利,但是相对超商咖啡而言又不是那么平价,不过对于有专业咖啡师进驻的通路而言,像是卡布奇诺咖啡定价75元,目前持续特价55元,算是非常平价的品牌。

麦当劳McCafe目前单店会有6位咖啡师驻店,单日单点最高可到500杯,平均也有200杯左右,在2016年除了推出崭新的品牌识别之外,外带咖啡杯也同步改版,以“留言对话”的概念放在纸杯的设计。

此外,她也提到,目前全台94间咖啡专柜,其中75间不需下车,就可以透过得来速买得到,他们预计在第二季可以突破百家,业绩可望有5成的成长,未来也不排除单独开独立店面,或是异业合作,以品牌进驻的全新方式,让消费者更加认识他们。(完)

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