英国诺桑比亚大学2015年3月进行实验时曾严重出错,职员计算剂量时点错小数点位置,导致2名学生误服逾30克咖啡因,送往医院进行治疗后幸运捡回性命,但副作用持续数月之久。 据报道,该大学承认实验前…
据《自然医学》(Nature Medicine)杂志的一项研究,咖啡可能有助减缓老化,常喝咖啡的成人体内发炎水平较低。 研究人员分析100名年轻人和老年人的血液样本。研究发现,相较于年轻族群,老年人通…
要品尝一杯咖啡的美味,内行人会先进行一套“杯测”流程,先将咖啡豆分装到大小一样的杯子里,磨成粉后加入热水冲泡4分钟去除浮在上头的咖啡渣,最后一个步骤才是啜饮,把一小口咖啡用力吸进口腔,仔细体会咖啡的味…
一项研究指出,吃甜食时搭配咖啡或茶可降低糖尿病风险。 这项研究发现,咖啡中的绿原酸可抑制血糖上升,其所含的钾跟镁,可影响体内的醣类转换,而茶类尤其是绿茶有较多的儿茶素,可降低三酸甘油脂的浓度,具有降血…
冬天减肥好困难?日本女生今年冬天流行起热咖啡减肥法,在冬天里边喝热咖啡边瘦身。 据日本网站Laurier Press报导,咖啡具有燃烧脂肪的效果,秘密就在咖啡因及绿原酸(chlorogenic aci…
咖啡因会增加钙质由尿液中排泄,而咖啡里的草酸、单宁酸等会降低肠道对钙质的吸收,但这不代表喝咖啡会造成骨质密度失衡。 瑞典一项针对6万多名更年期女性,长达20年的研究发现,一天饮用4杯(200毫升/杯)…
经常说喝咖啡睡不着的人,是不是也发现,即便不喝咖啡,也有睡不着的时候,我不是存心调侃,只是想说,其实,别的饮料里也有咖啡因,而且搞不好比咖啡还厉害呢。 实际上,除了咖啡之外,茶饮、巧克力、能量饮料甚至…
当你得流感或肠胃型感冒时,食物大概不是你最担心的问题。但是以下食物和饮料,可能使你的病更重: 咖啡:咖啡因是利尿剂,会让你频上厕所,使你脱水。当你在对抗病毒或其他感染时,脱水并不好,因为获得足够水份,…
研究指出,适量摄取咖啡因除了能提神,还能刺激胃酸分泌,增进食欲、助消化。不过,也有许多研究显示,过多咖啡因会对心脏造成负担,长期依赖咖啡因的人若没有摄取足够咖啡因则可能为头痛所苦。 为了免除咖啡爱好者…
喝咖啡能提神,有助赶跑睡魔,更是午茶时间的要角。不过,这只适用于大人的世界,因为很多家长并不给小孩喝咖啡,认为会影响小孩的健康。小朋友真的不能喝咖啡吗?或是几岁才能开始喝?来看看专家怎么说。 日本“b…
大家都知道,想控制血压就不能吃得太咸,但关于“喝咖啡”却有两极的看法。有人主张,咖啡因会促使血管扩张,帮助降低血压,但也有人坚持,咖啡因刺激血液循环反而会升高血压。所以,高血压患者到底能不能喝咖啡呢?…
咖啡爱好者除了考虑口味因素外,也很重视饮品的热量问题。于是,负责任的商家会在饮品上标注卡路里数,让客人吃得明明白白,能长多少克脂肪都做到心里有数。 不过,并非所有商家都这样做,毕竟,这么影响心情和食欲…
咖啡爱好者很能体会在家泡咖啡能省下不少钱的道理,不过买回家的咖啡豆或是咖啡粉,到底应该怎么保存才能让咖啡的风味不流失呢? 《美国国际咖啡协会》(NCA)网站指出,咖啡豆(粉)的天敌有:湿度、温度、光线…
防弹咖啡/谷歌图片 在美国喝咖啡是一件常见的事,但您可能没听过有一种咖啡,能维持长时间的饱足感,不容易饿。一起来看看这种咖啡的庐山真面目。 热腾腾的咖啡,被倒进一个个杯子里,这是“防弹咖啡”(Bull…
乔治·奥威尔(George Orwell)曾经写过这样一段话:“茶是英国的一大文明支柱。”然而,就连英国人自己也承认,我们的国饮正在面临各种咖啡发起的挑战。 尽管卷入这种火药味甚浓的竞争可能面临许多风…
很多人习惯将吃不完的药物直接丢弃,在我们垃圾处理水平有限的国情下,这样做会加重环境负担。所以,需要大家多做一个动作,以减少废弃药物对环境的伤害。 一般来说,处理废弃药物是有步骤的,先将药水、药丸倒入夹…
一篇来自法国,发表于2014年的《细胞周期》的论文,发现让小鼠饮用咖啡1到4个小时后,其肝、心脏和肌肉就出现细胞自噬现象,而且在两周的实验期间持续存在。 咖啡主要是经由抑制mTORC1讯号和降低蛋白质…
咖啡被公认为抗氧化的好食物,但喝进你肚子里的,却并不一定是健康的饮品。关键在于你选择的豆子,以及喝咖啡的方式。这同样适用于茶。 有很多方法可以确认你喝咖啡的习惯是否健康。请由以下7点,确认你喝的咖啡(…