喝咖啡不利于钙质吸收?一年喝不够700杯的就不用担心了

咖啡因会增加钙质由尿液中排泄,而咖啡里的草酸、单宁酸等会降低肠道对钙质的吸收,但这不代表喝咖啡会造成骨质密度失衡。

瑞典一项针对6万多名更年期女性,长达20年的研究发现,一天饮用4杯(200毫升/杯)以上咖啡者,其骨密度显著较1杯者低,而骨折发生率未见增加;

但研究人员Hallström等人发现,中老年女性若钙质摄取不足(<700毫克/天),咖啡因一日摄取量>330毫克者其骨折风险显著高于<200毫克者。即更年期女性,过多咖啡摄取与骨密度减少有关,若钙质摄取不足,过多咖啡因的摄取则会增加骨质疏松的风险;但在年轻女性的研究未有一致的结果。

女性停经后因雌性激素下降使得骨质快速流失,才是导致骨质疏松的主要原因,且国人钙质摄取量普遍不足,约建议量的6至7成,建议更年期女性最好控制咖啡的饮用量并从饮食中加强钙质摄取,另外足够的运动、适度日晒,才能减缓骨质流失的速度。

专家建议,成人每日咖啡因摄取量以不超过300毫克为原则,也就是说一天两杯手冲咖啡,一年700杯,小伙伴们,你们有喝这样多吗?

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