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成年人适量饮用咖啡 有如为身体请了一个清洁工

什么，妈妈们和养生节目都说咖啡因会上瘾，所以对身体不好别再喝了；而你也下定决心新年新气象，减脂甩肉变漂亮，告别据说热量很高还容易让人变黑长斑的咖啡？ 但你们这样做考虑过咖啡的感受吗？一些专家在2015…

马克·彭德格拉斯特：咖啡与工业革命

工业革命时期，人们更喜欢喝咖啡，咖啡在一定程度上支持了这场革命。工业革命18世纪在英国爆发，19世纪初期蔓延到欧洲和北美洲其他国家。工厂制度的发展改变了人们的生活态度和饮食习惯。以前很多人都在家或者乡…

咖啡因的利与弊

许多人睁开惺忪的睡眼后，第一件事就是来杯茶或咖啡，好展开新的一天。但研究却发现，咖啡因的作用不过是平复历经一晚没摄取咖啡因后造成的影响，就像是吸食海洛因上瘾的人一样，最后吸毒的原因往往只是对停用毒品后…

脾气坏的人快来高兴一下，你不会短命的！

放心生气吧。不高兴不会要人命。 《柳叶刀》(The Lancet)12月9日刊登的一篇研究论文发现，高兴有利于健康和延年益寿这个广泛流传的观点是没有依据的。该研究对英国的100万名中年女性进行了长达1…

咖啡如何泄露了你的内心

我仿佛在品尝炉火的余烬——丝丝青烟中掺着杂酚油的味道。我努力集中精力，终于注意到那丝滑、粘稠的质地似乎掩盖了一层更加剧烈的弦外之音——犹如隐藏在丝绒下的利刃。 我从来没有如此专心地喝一杯咖啡。我不确定…

你真会喝咖啡么？让意大利人教你呗！

现在，不管你走到哪里，都能看到星巴克，但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来，星巴克的创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）就是在米兰的酒吧里品尝咖啡时，灵感油然而生，建立了我…

谢金河：我的咖啡奇缘

作者：谢金河（台湾《今周刊》杂志发行人） 我不是咖啡迷，不常在办公室，经常是助理从7-11带回一杯热拿铁，平时品尝咖啡也是随遇而安。遇到喝咖啡的场合，我都是加入一些牛奶，但不加糖，但这些喝咖啡的习惯，…

纪思道：警惕你身边的有毒化学品

最近几周，美国有两家主要医疗机构发布了独立警告，内容涉及我们身边的产品含有的有毒化学物质。他们称一些不受管制的物质有时与乳腺癌、前列腺癌、生殖器畸形、肥胖、糖尿病和不育有关。 “广泛接触有毒化学物质环…

食品公司研制“超级咖啡” 喝一杯能提神一整天

据英国媒体报道，近日，瑞士食品公司“雀巢”的科学家研发出新技术，能减慢咖啡因释放速度，这意味着只需喝一杯咖啡，就能提神一整天。 　　 报道称，位于瑞士洛桑的雀巢研究中心，近期与洛桑联邦理工学院和苏黎世…

美研究：日喝数杯咖啡可降低过早死亡风险

有香港媒体报道，据最新研究，每天喝咖啡3至5杯，可以帮助你活得更长久，降低心脏疾病、帕金森症、糖尿病，甚至自杀的过早死亡风险。 　　 据报道，美国哈佛大学公共卫生学院研究人员对3项涉及30万医护人员的…

星巴克 Costa咖啡被指含糖量高

英国《每日邮报》报道，全球知名咖啡连锁店Costa的大杯全脂太妃拿铁的含糖量居然高达73.3克，而世卫组织建议成年男性每天摄入的糖不要超过35克，女性不要超过25克。 每年冬天星巴克都会推出的冬季饮品…

喝咖啡时 能不放糖就别放了

白的。粉的。蓝的。黄的。 走进随便一家餐馆，凭着桌子上甜味剂包装的颜色，你可以立即知道里面装的是什么。 糖。糖精。阿斯巴甜。蔗糖素。 从中挑选哪一种倒进咖啡杯或茶杯？有时候，那感觉就像是在玩轮盘赌。各…