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随着全球饮料市场风气的转变，即溶咖啡和碳酸饮料的日子有多难过，从两大巨头雀巢与可口可乐近期大动作收购星巴克和Costa可见一斑。 今年5月，雀巢达成以71.5亿美元收购星巴克的零售咖啡业务，这项合作使得未来雀巢能在星巴克门市以外，销售其包装消费品。上周（8/28），雀巢与星巴克在官网宣告，授权交易已完成，雀巢正式取得星巴克永久性的全球经销权。 话音刚落，可口可乐便在8月31日宣布将以51亿美元收购星巴克的劲敌——英国连锁咖啡品牌Costa。1971年在伦敦成立的Costa走英伦风路线，目前在全世界32个国家有4000家门市，仅次于业界龙头星巴克。 可口可乐先前释出的讯息似乎是要发展Costa品 […]
有远见的企业创办者……首先是集中心思打造钟表——构建一个组织——而不是报告时辰，借此拿出有前途的产品，在市场上一炮走红。 ——选自《基业长青》（吉姆·柯林斯&杰里·波勒斯著） 有时，亏钱也值。 而今，在这一点上有了新说法。 亏钱是可怕的——这是我从经验中感受到的。对大多数企业来说，亏了就麻烦。尤其对于成熟的、有基础的企业来说，亏损是危险的。不过，就年轻的创业公司而言，正是充满希望的时候，亏钱可能是成长曲线中投资超前的健康表象。 如果你急于快速增长，你就需要奠定一个比你拟想中规模更大的企业的基础结构。 你不可能在两层楼房的地基上矗起一幢百层高楼。 投资者须有怎样的胃口？ 星巴克是从我接管 […]
今年春天，创立不久、资本额宣称有十亿美元的中国品牌瑞幸咖啡（Luckin coffee）向星巴克发表一封公开信，威胁要以违反托拉斯的罪名起诉这家总部位于西雅图的咖啡商。美国咖啡巨头仅仅将其视为行销噱头：“我们无意参与其他品牌的宣传炒作。”它回应道。 但星巴克在中国市场突来的策略调整显示，它可能在瑞幸咖啡身上看到威胁——甚至比被告上法庭来得更严重。星巴克最近采取的行动包括两周前与阿里巴巴的物流合作伙伴关系，显示在这场战斗中，歌利亚正在认真对付大卫，不打算被淘汰出局。 瑞幸咖啡在不到一年前由前UCAR（一间类似Uber的交通网络公司）营运长钱珍妮（Jenny Qian）创立。7个月内，它好像成了独 […]
最近作为互联网咖啡代表的瑞幸风头很盛，13座城市，800余家门店，服务用户350余万，销售杯量1800余万。接下来，瑞幸还准备将门店开至2000家。反观咖啡巨头星巴克，却颓势尽显。2018年7月27日，星巴克发布第三季度财报，财报中显示，星巴克中国市场同店销售下滑2%，这也是9年来首次负增长。为了挽回局面，星巴克日前联合饿了么推出了外卖业务。这些让人不禁联想，咖啡市场真的要变天了？细细分析，可能并非如此。 瑞幸的破绽 最近瑞幸曝光率的确很高，还有人把它列为2018年出现的现象级品牌，并且详细总结了瑞幸的整合营销手段。的确，瑞幸的营销是做得很好，不过问题在于它似乎只是在做营销。到目前为止所有的文 […]
2018年关于美国经济的一大疑问是，在我们遭遇供应瓶颈、通胀发展为令人担心的问题之前，经济还有多大的增长空间？在星巴克7月底召开了业绩电话会议后，我们离答案又近了一步。正在解决投资者担心的市场饱和问题的星巴克2018年的股价在波动中走低。 星巴克认为，美国市场仍有增长机会，但在该公司赖以出名的人口稠密的都市区，这些机会将变得愈发稀少。如果将星巴克视作某种暗示的话，那么限制经济发展的一个瓶颈已经出现，沿海城市的经济增长差不多已经到头了。这轮经济周期里倘若还剩下一些增长潜力，那这些潜力只能来自美国中部和南部。 星巴克同店销售额仅增长了1%，这是平均客户订单增加4%和客流量下降2%的综合结果。考虑到 […]
纽约证交所（NYSE）母公司ICE（Intercontinental Exchange）宣布将推数字资产交易公司Bakkt，让用户可在该平台“购买、贩售、储存、花费”数字资产。其中，零售龙头星巴克也是重要合作伙伴，但星巴克随后澄清，这并不表示星巴克门市将接受消费者用比特币买咖啡。 从行动支付跨足区块链，星巴克不只是间咖啡店 星巴克不只是咖啡连锁店龙头，也是行动支付领域的佼佼者。日前市调机构eMarketer公布的美国行动市场数据显示，星巴克打败Apple Pay和Google Pay，成为美国境内用户数最多的行动支付平台。 而虽然比特币这类的加密数字货币距离实际成为支付工具还有一段距离，但已有 […]
据《华尔街日报》报导，星巴克正与阿里巴巴的食品配送部门“饿了么”合作，在今年稍晚时向中国消费者提供咖啡和点心。 报导引述了解两家公司合作关系的知情人士的话说，该交易将在本周稍晚时公布。 《华尔街日报》报导指出，饿了么也将于今年秋季开始提供外送服务。 对此阿里巴巴发言人表示，“阿里巴巴和星巴克一直在探索深化双方在中国长期合作关系的新途径。目前我们没有什么可说明的。”星巴克则没有立即回应。 上周，星巴克发布财报，第三季营收和获利都创新高纪录，优于华尔街预期。 中国一直是该公司最近的成长动力，但在中国的同店销售额上季下降了 2%，而前两季的增幅分别为 4% 和 6%。 在财报电话会议上，星巴克表示将 […]
不论你能够做什么，或是在梦想什么……开始去做就是了。勇敢中包含了天赋、能量和魔力。——歌德 1987～1992年，星巴克只是一个自募资金的公司。我了解自己的职责所在，今后的使命是使星巴克成为一家众人瞩目的公开上市公司。在投资者的支持和批准下，也靠着雇员们的绝对信赖，我们很快把某些步骤列入了紧迫性的议事日程：向全美各地的拓展、雇员的各项福利、今后的投资项目、管理水准的提升。 以下将细述我们在第一项工作中取得的进展，同时追忆重组星巴克那几年——我们的企业文化逐步形成的过程中——我们所学到的重要课程。那些岁月里，围绕我们的核心价值观曾有过许多争议，我们在有的事情上坚持了自己的理念，而在其他一些事情上 […]
我们判断自己，是根据我们能够做到的事情；而别人判断我们，乃根据我们已经做成的事情。 ——亨利·华兹华斯·朗费罗《卡瓦纳》（1849年） 这是一个典型的美国故事，每个企业家的梦想是：想出一个伟大的点子，吸引一些投资者，开办一家持续赢利的企业。 但麻烦在于，一开始你必须做一条夹紧尾巴的狗。 如果你想知道做夹紧尾巴的狗是什么滋味，那就去为一家新企业筹集资金吧。人们把你关在门外，他们用怀疑的眼光看着你，他们会把你的底气全都抽光。他们会给你举出一千条可以想象出来的你不可能成功的理由。 虽说是一条夹紧尾巴的狗，但我是有明天的，所以在面对逆境时还能信心十足。就我当时的情况而言，我的苦处在于那么多人说我的计划 […]
每当你看见一个成功的企业，必定是有人做出过勇敢的决策。 ——彼得·德鲁克 布兰奇·里基（Branch Rickey）是布鲁克林道奇队的总经理，是他签下了黑人棒球手杰基·罗宾逊，打破了种族肤色歧视，他经常说的一句话是：“幸运只眷顾有规划的人。” 人们有时会说阳光总是照耀在星巴克身上，我们的成功似乎是来自运气。当然，我们赶在了北美第一波社会热潮——广泛流行的咖啡馆文化的风口浪尖上，这是实情。我不能说自己早已预见了这股热潮，但我确是在意大利看出了咖啡杯中的浪漫风情的诱惑力，经过三年的深思熟虑，把它引介到美国，使之成为美国社会生活的一部分。 但凡一个企业或是个人从群体中脱颖而出，飞黄腾达，其他人很快就 […]