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一个机构中最神圣不可动摇的应该是它行事的基本宗旨。——小托马斯·J·沃森 引自《基业长青》 如果你想买半磅榛子味的咖啡豆，在星巴克店里绝对买不到；如果你想用榛子糖浆来冲调拿铁咖啡，来这儿没问题。 这其中的区别，在有些人看来就像是把头发丝剖开。既然我们的浓缩咖啡里已经加入调味剂了，为什么还要摆出最最纯洁的样子，拒绝出售人工增味的咖啡豆呢？ 对任何企业来说，以妥协来迎合顾客的喜好都是一个最微妙的问题。在星巴克，我们的两条信念表面上看来似乎非常矛盾： 一是，我们相信每一个企业都必须代表某种理念。其核心须建立在它最正宗的产品上面，而这种产品只能比顾客自己想要的更出色。 二是，我们同样信奉对顾客的要求“ […]
最好的管理者是那些对优秀人才有着良好直觉的人，一方面善于调动能人去放手做事，一方面则克制自己不对他们的行动横加干涉。 ——西奥多·罗斯福 许多企业家都会犯一个相似的错误：自己出点子，自己去包打天下。问题是，他们自己不可能掌握能使那份创意得以实现的一切才能。他们不愿把事情派给别人，而是喜欢身边有一群忠心耿耿的支持者鞍前马后地簇拥着。他们害怕把真正具有聪明才智的人摆到高层经理的位置上。 但是对于一个公司的经营日程来说，有才智的主管团队是至关重要的。你周围若是不乏强有力的、有创新精神的人，那肯定要比一帮点头哈腰的人更令你兴奋。你怎么可能从那些不比自己懂得多的人那儿学到东西呢？他们也许会揣摩你的意图， […]
美国加州两名警员声称，日前到知名连锁咖啡店星巴克光顾时，未获店员接待之余，更遭奚落和无视。警方周五（13日）在网上发文批评；星巴克事后承认事件，该两名警员被无视约5分钟，涉事员工已被停职；公司就事件道歉。 警方指，两名警员到加州里弗赛德县一间星巴克光顾时，被“嘲弄和无视”。两人试图找店员接待无果，最终自行离去。警方在网上发文称︰“星巴克员工屡次表现出的反警文化必须结束。” 星巴克指，事发于关店前一小时，其时当值的店员已被停职，在调查结束前不会复职。星巴克发言人称︰“对于这些针对维持治安的执法人员作出、有意或无意的不尊重行为，我们会负上全责。”事件已是星巴克近日第三次卷入反警风波，上月曾有店员在 […]
总部位在西雅图的星巴克咖啡近日为了一个不雅的字眼道歉，一位奥克拉荷马州的警察在感恩节当天外带咖啡，却发现饮料的小白单上，名字被列印为“猪”。 这张星巴克咖啡杯的照片在社群媒体转传，名为欧马拉（Johnny O’Mara）的警长把同事买来分享的咖啡杯放上脸书，他认为这是走味的感恩节咖啡。他写道，“惹恼我的是对警察的不尊重，（我们在感恩节当天）没有留在家里和家人一起用餐、看足球赛，而是执勤。” 奥克拉荷马州格兰普尔（Glenpool）位在首府奥克拉荷马市东边一个半小时车程的地方。一名员警在昨天为他自己和同事买星巴克咖啡，打算带回警局做为给执勤同事的感恩节小礼物，不过看到咖啡小白单上的“猪”字，整个 […]
星巴克(Starbucks)海外业务负责人表示该公司对中国保持“坚定信念”，尽管本周数据显示中国经济增速降至近30年来最慢速度。 约翰•卡尔弗(John Culver)负责星巴克除美国以外58个市场的业务，其中包括中国，他向英国《金融时报》表示该公司计划接下来的一年里在中国开设近600家咖啡店。 他说：“即使有（最新的GDP）数据，它也是全球增长最快的经济体之一。” 周四公布的盈利强调了中国对星巴克日益增长的重要性，这家总部位于西雅图的公司正寻求利用快速扩张的中产阶层。 在中国开业13个月以上星巴克门店销售额仅增长1%，低于去年同期的6%，但新增的560家门店将星巴克在华总收入增加近一倍，达到 […]
霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)的书在西雅图派克市场(Pike Place) 12号仍有出售，但在去年3月，这位把星巴克(Starbucks)打造成价值840亿美元的消费品牌的人把第一家店的黄铜钥匙交给了一位新的首席执行官。今年6月，这位事实上的创始人卸任执行董事长职务，在离开前，他在那家狭窄门店发黄的墙上写下“带爱前行”(Onward with love)。 现在是星期一早上6点45分，天色还未亮，凯文•约翰逊(Kevin Johnson)站在前任的励志涂鸦旁边，一边跟那些在掷杯子的咖啡师开着玩笑，一边向一名访客介绍如何制作浓缩咖啡。这位58岁的男子体内已经有咖啡因提神，他一大 […]
全球连锁咖啡龙头星巴克今年终于踏足咖啡圣地意大利，9月在米兰开设首家分店，此前更与瑞士食品巨头雀巢联手，将星巴克产品行销到意大利。面对外来品牌强势入侵，意国本土老牌咖啡Lavazza和Illy，也不得不透过并购或强化分销的策略应战。 今年交棒退休的星巴克传奇领导人舒尔茨（Howard Schultz），1983年前往时尚之都米兰差旅，启发他打造星巴克连锁王国的灵感，历经35年的等待，终于了却他进军意大利的心愿。星巴克这家意大利1号店走精品咖啡路线，供应出自米兰烘焙师普林西（Rocco Princi）之手的糕点。 其实早在今年5月，瑞士食品大厂雀巢就宣布，取得星巴克咖啡的全球行销权，当然包括意大 […]
财富不过是手段，人才是终极目的。如果不能用物质为我们的人民扩大机会的话，一切物质的丰裕对我们而言都毫无意义。 ——约翰·F·肯尼迪 《联邦国家》（1962年1月） 失败的教训 自1987年以来，我父亲的肺癌开始恶化。我一直用电话和他保持着联系，只要有机会就回纽约看看。我母亲每天都在医院里陪伴他，有我和姐弟们的支持，她不用再去做那个前台接待工作了。 1988年1月的早些时候，我接到母亲打来的紧急电话。对这天的到来我已有了5年的心理准备，但你永远也不可能像这一刻那样感到心脏纠成一团。我搭上第一班飞机飞往纽约，幸运的是，在父亲过世前一天见到了他。我坐在他的病床边，握住他的手，试着回忆我们早年一起生活 […]
美国华府盖拉德大学的听障生薇索夫斯基今天来到校园旁的星巴克咖啡店，再也不用像以前那样，得费好一番功夫，才能让店员知道她想点些什么了。 因为美国咖啡巨头星巴克在华府东北部开了全美首家“手语咖啡店”，而首店位置，就选在全世界唯一全课程为听障和失聪人士设计的盖拉德大学（GallaudetUniversity）附近。 美国有线电视新闻网（CNN）报导，乍看之下，这里和普通星巴克没两样，身穿黑衬衫绿围裙的店员在柜台后方穿梭，忙着替急着想来一杯的顾客奉上冷热饮和糕点。 不同的是，尽管在周二接近中午、店内人潮川流不息的时刻，店里却仍出奇地安静。 或许这是因为多数对话都是无声交谈的关系。这间手语咖啡店的店员大 […]
如果在众人六神无主之时， 你能镇定自若而不是人云亦云； 如果在被众人猜忌之日， 你能自信如常而不去妄加辩论； ………… 如果众人指责的时刻，还能悠然慢跑，那么，世界就是你的，万物尽在你宽大的胸襟中，而你——就是真正的男子汉了，我的儿子！ ——拉迪亚德·吉卜林 《如果》 1995年12月的圣诞假期简直是地狱。 每一个圣诞节，我们都跟大多数零售商一样，陷入一天比一天疯狂的忙乱中——烘焙工厂、咖啡店、办公室都搅成了一锅粥。在星巴克，这是我们一年一度的零售狂欢节——咖啡豆、浓缩咖啡机、巧克力、马克杯——这些东西销售额之高不亚于拿铁和卡布奇诺。通常这种时候处处洋溢着节日气氛，顾客啧啧有声地打量着货架上色 […]