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为什么星巴克的节日杯总惹争议？

星巴克推出节日杯的传统已经持续了20年。一些杯子几乎没引起什么大动静，但其他一些杯子却引发了保守派的愤怒，因为一些人认为它们的世俗设计方案没有对基督教表示出应有的尊重。 今年的杯子出现了与基督教传统相…

校长，您在咖啡里加了什么？

“校长！校长！” 那天我应邀参与亲职教育讲座，会后一名家长跑来问候我，说他的孩子曾是我的学生，国中时期与他冲突不断，但后来慢慢改变。“虽然不是很优秀，可是踏实地工作、生活，对我们也很孝顺。” 我恭喜他…

美国《预防》杂志：喝咖啡的八样好处

关于咖啡对人体的好处，已有许多相关研究证实。从头到脚，都能找出咖啡对健康有益的研究。但医师也提醒，尽管研究显示咖啡能降低许多疾病风险，但包括欧盟、台湾在内都建议，成人一天摄取的咖啡因量最好在300毫克…

调查显示：八成韩国上班族嫌咖啡太贵

有调查显示，韩国10名上班族中有8人认为咖啡价格过高，且认为合适的价格应为2778元韩币(约合人民币17元)。 韩国就业门户网站Incruit和民意调查网站DOOIT SURVEY于8日发表对“上班族…

曼谷的这只猴子因为偷喝过量咖啡昏迷10小时

泰国曼谷一只长尾小猕猴偷喝游客的咖啡，结果过量竟昏倒长达10小时。 据镜报报导，日前在曼谷滨水区一只6个月大的小猕猴，看到游客挂在单车上的冰咖啡，竟跳上去偷喝了几口，结果咖啡因过量导致昏迷。 随后兽医…

詹宏志：有咖啡的生活

一 那是一个平凡而阴湿昏暗的冬日早上，空气冷冽，行人稀少。在德国曼因斯（Mainz）小镇的教堂旁广场上，太阳突然破云而出，本來暗淡冷清的广场一角刹那间充满了金色的温暖，教堂的尖顶和十字架也图划一般投影…

咖啡比恋人更了不起

有一回朋友在脸书上问我：“这咖啡味道如何？”我微怔了一下。尽管我多么爱咖啡，却没有太敏锐的舌尖去评估咖啡豆的优劣。是大略听闻所谓的干香气（fragrance）：咖啡烘焙后或研磨后的香味、湿香气（aro…

如何稳稳地拿住咖啡不让它泼溅出来？

科学的说法称，手拿咖啡时造成泼溅的元凶是频率及共振，发生在当我们踏出第一步的时候造成的反对称震动和手部的人体结构。那么，如何防止咖啡泼出来呢？ 想根除这个现象，就得从最源头解决，改变晃动频率和马克杯的…

为什么要去咖啡馆？

就像物极必反一样，孤癖症进展到某种程度，就有股想接近人群、感受人的温度的反作用力，但力道不能太大，否则深海鱼自海底骤然被拉出海平面，总不免落得爆出眼珠子的下场。 这时咖啡馆是汲取人气养分的最佳去处，对…

管建中：谈咖啡滤纸

咖啡调理器材与调理方法变化多端，但说到“使用方便”、“价格低廉”、“冲泡品质”，大概很少有哪一种比得上结合滤杯和滤纸的手冲咖啡。只是，滤杯和滤纸的使用者，常面临一个小小困惑：同一型号的滤杯，例如Har…

詹宏志：咖啡应有的样子

西方人在提到他们的日常饮料时，有一句俏皮话形容咖啡应有的面貌说，它应该“黝黑如暗夜，炙热如地狱，甜蜜如爱情。”这里说的是，当咖啡烹煮调理恰适时，水热、色黑、味甜，缺一不可；当然，如果你不加糖，那咖啡也…