喝过机器人煮的咖啡后 人类不得不担心要失业了
您喝过机器人煮的咖啡吗？不少喝过的顾客除了表示新鲜和兴奋之外，也有人惊呼“完蛋了，人类都要失去工作了！” 全美首创的机器人咖啡馆Café X就坐落于旧金山市中心的AMC戏院里面，周末期间挤满了来看电影…
标签： 咖啡
低价咖啡和精品咖啡双面夹击 星巴克急需解决的四个问题
作为星巴克长期以来的灵魂人物，Howard Schultz 此前制定的五年计划 (五年增开 1 万家门市，成为让所有顾客都满意的咖啡连锁品牌。) 将公司带入了全盛时期，但同时也面临着更严峻的挑战… 近…
原来咖啡因在身体中是这样工作的……
咖啡可以提神解乏，主要是因为咖啡因。不过，你知道它在身体中是如何运作的吗？ 首先，进入体内的咖啡因遇到的对手是腺苷。腺苷负责减缓我们脑中神经的活动量，让我们知道应该要静下来小睡一下，但咖啡因会使原本的…
［书评］人，是一家咖啡老店最好的味道
“咖啡是百年事业，有人的地方就有咖啡。” 这是早期台北最为代表性的咖啡批发商“中非咖啡”的老板，对当时仍年轻，如今已六十多岁的景美知名老咖啡店“联禾咖啡”的老板廖模栋先生所说的话。 对廖老板而言，这或…
段峥：SCAA风味轮初探之咖啡中的酸
编者按：SCAA发布的咖啡风味轮（Coffee Taster’s Flavor Wheel）其重要性在于统一不同人形容咖啡味道时能使用同一种“语言”进行沟通，这种一致性和对于味道感官的辨识结果有助于业…
《咖啡与烟》：在啜饮咖啡与吞云吐雾之间 抽离人际背后的荒唐与不和谐
《咖啡与烟Coffee and Cigarettes》，是由被誉为美国鬼才导演的吉米贾木许（Jim Jarmush），耗时十七年拍摄的经典艺术电影作品，虽然全片释放出一股独立创作氛围，以及极高的艺术性…
管建中：喝咖啡时，有没有一个比较理想的温度？
咖啡有没有理想的饮用温度？理论上，高可至八十多度，低可达零度边缘，只要在你能忍受的范围，任何温度的咖啡，都可以饮用。换言之，你喜欢喝什么温度的咖啡都可以，全视你个人的爱好而定。 可是不知读者们是否注意…
除了提神醒脑，咖啡还有这十个妙用
早餐，一杯咖啡能提神醒脑；闲暇时，一杯咖啡惬意无限。除了可饮用外，它还有很多你想不到的用途。美国《ALLYOU》杂志日前载文，总结出了咖啡一些鲜为人知的妙用，不妨试试看。 1、去死皮。 将咖啡渣与沐浴…
科学家总是对的吗？马克杯装咖啡也有最佳饮用时间
据《华尔街日报》报导，办公桌上的马克杯可能潜藏细菌等有害物质，反覆装填咖啡糖和奶精之后，提供细菌残留的机会。 微生物学家表示，将咖啡倒进杯子后，过了45分钟还没喝完，就可能产生不健康的因素，因为这些液…
咖啡这玩意儿是好东西还是坏东西？只能由你自己判断了！
人们经常热烈谈论咖啡，有的人非常喜爱，有些人却对咖啡保留怀疑态度。咖啡带来的影响到底是好是坏呢？我们将可靠的资料整理如下，供大家参考并自行判断。 咖啡因就是咖啡碱，两者是完全相同的化合物。因语言约定俗…
好老板的四个特质 经常请喝咖啡也是其中之一哦
苹果的资深零售副总阿伦兹说得好： 每个人都在谈与顾客建立关系，我认为，你应该先和员工建立关系。 有些优秀的领导特质显而易见，例如良好的沟通能力、正直诚实、建立强大的愿景等，但也有不少不受重视的非传统及…
Andy Tsai：被第三波咖啡遗忘的波士顿 或萌发一场咖啡的宁静革命
第三波咖啡的浪潮席卷全美，西北角的大城市现在像旧金山，波特兰，或是西雅图都有出名的咖啡店。这股浪潮也正在从西岸往东岸漫延。不过在这场咖啡革命里，波士顿这个美国独立革命的滥觞地倒好像完全不关己事，到现在…
用什么样的方式喝咖啡最正确？
这是开始对咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点喝好？市面上的咖啡书籍，对此问题有种种不同的答案，有些回答得十分严肃，像是“绝不可以加糖，那会破坏咖啡的原味。”或…
咖啡馆在英国的兴与衰：工业革命与咖啡馆文化
1876年，美国小说家亨利·詹姆斯在欧美间经历20年候鸟般的穿梭生活后，定居伦敦，开始写作《英国时光》，记录他的旅居体验，评述他为之着迷的这个岛国的景物和人情。当写到伦敦印象的时候，他惊讶地发现，在这…
［小说］咖啡谜之十九：咖啡小屋
秋天又来了。程依香从琴室出来，走出大门伸伸懒腰，深呼吸秋天迷人的空气。顺便看了一眼隔壁小屋。隔壁小屋整修了大半年，看起来都已完工，但似乎没人搬进来。里面出奇的安静，一点动静都没有。打小屋开始装潢，程依…
手冲咖啡成功公式之：自转加公转
手冲咖啡怎么冲最好喝？达人表示，手冲方式及水温控制要正确，使用尖嘴壶，他推荐“自转加公转”的手冲咖啡。 来自台湾的兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文解释，以200cc的手冲咖啡为例，先准备3大匙咖啡放在滤…
越聪明的人越需要聪明药？我只要一杯咖啡就好了
人脑不够用，有电脑和人工智能相助都远远不够，还得求助于聪明药放大脑力。“莫达非尼”一类认知增强剂近年备受家长和学生欢迎。学生靠食聪明药追赶大人们的期望已教人无奈心伤，最近剑桥大学研究员披露竟有两成教授…
韩国人爱喝更爱玩咖啡 韩国咖啡市场接近80亿美金
从韩剧《咖啡王子一号店》到实际走访南韩街头，到处都可以看到人手一杯咖啡的景象，平均一个人1年可以喝掉484杯咖啡，南韩已经变成亚洲咖啡消费大国，他们不只天天喝，还兴起一股学做咖啡的热潮，专业咖啡师成为…