路透社：萌芽中的中国咖啡文化促进精品咖啡馆的发展
已经在上海闹市区开了一家咖啡馆并且今年即将开第二家连锁店的吴小姐说：“现在的咖啡市场给消费者提供了更多的选择，人们可以选择连锁店，也可以去专业的咖啡馆。” 星巴克在中国市场占据主导地位并且发展迅…
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在咖啡馆里平静地和陌生人讨论“死亡”？是不是疯了！
在一个春天一样明媚的秋日上午，我坐上地铁，去柏林格立策公园边上的一个咖啡馆去跟十来个陌生人谈论死亡。 这实际是个小沙龙，或者说是个兴趣小组活动，有人义务组织，对所有人开放。参与者各自买自己的咖啡和甜点…
哈佛商业评论：在咖啡馆能专心 在开放式办公室为何不能
几年前，我为自己的新书接受媒体采访，当时的采访人员说了一件事，直到现在我还时常思考。他很不高兴地说，开放式办公室让他无法专心，“所以我成为对街共用工作空间（coworking space）的会员，这样…
一个城市需要多少家咖啡店才算多？美国只有3.3万家咖啡馆 但生意并不好做
当一个市场拥有多少家咖啡店算得上是太多了？——一些研究人员认为，3.3 万家可能是一个需要注意的数字。 市场研究公司 Mintel 最新发布的报告显示，2017 年美国市场的咖啡店数量接近 3.3 万…
解忧咖啡厅：“不要一个人烦恼”
“这家咖啡厅的客人胆子挺大了，别桌的客人突然嚎啕大哭，也不会怎么样，还会听听到底发生什么事，一起出主意，”日本富山县宫之森咖啡负责人加藤爱理子说。 这是一家只提供“聆听”服务的咖啡厅。富山县临日本海，…
［小说］在咖啡馆的一次相亲
吉蒂坐在铺着亚麻桌布的桌子前，黄昏的阳光穿过窗外的婆娑树叶，在灰砖的地面上撒下一片斑驳日影，好像旧时光又回来了，仿佛这个叫“时光”的咖啡屋真的是从前的大学图书馆，她在等的人，一会儿就慌张张地出现了，他…
咖啡馆也学共享办公？法国一连锁咖啡馆提供免费吃喝 但需买时间
法国一家连锁咖啡店可以免费吃喝，只要“买时间”就好了。这家名叫Anticafé的咖啡连锁店内与人们常见的咖啡馆内部环境不同，更有居家环境的感觉，再加上丰富而且清新的色彩，让人待在里面很舒适。 顾客们进…
咖啡馆最佳选址的思考方法
这里吗？还是那里呢？咖啡馆选址，是打造一家客似云来的咖啡馆的重大要素。正因为深谙此理，所以不论任何人都会对此感到迷惘。在此介绍寻找店面的方法提示，希望大家都能找到更好的对象。 基本思考 “地点就是完全…
为什么在咖啡馆工作感觉比较有效率呢？让我们分心的不是噪音，而是制造噪音的人
人们常常嫌办公室的开放空间很吵，容易分心，喜欢拿着电脑到咖啡馆工作，比较能够有效率地完成工作。 咖啡馆也是开放式的，为什么在咖啡馆工作感觉比较有效率呢？ 过去的研究显示，工作者在开放式或隔间式办公室遇…
为什么要去咖啡馆？
就像物极必反一样，孤癖症进展到某种程度，就有股想接近人群、感受人的温度的反作用力，但力道不能太大，否则深海鱼自海底骤然被拉出海平面，总不免落得爆出眼珠子的下场。 这时咖啡馆是汲取人气养分的最佳去处，对…
15岁“阿斯伯格综合征”少年辍学烘咖啡 不小心开出一家人气咖啡店
日本群马县有一间人气咖啡店，店长是一名患有阿斯伯格综合征的15岁少年，曾经因为有“发展障碍”而辍学的他，现在善用他极度敏感的嗅觉与味觉，专心烘焙出美味的咖啡豆。 这一家咖啡店的传单上写着，“把我做得到…
午睡咖啡馆一间间开 韩国兴起“快速疗愈”经济
如果你在午休时间，走进首尔江南商业区一看，可以发现“午睡咖啡馆”一位难求，一个个小隔间被疲累的上班族占据，他们或躺或卧，在轻柔的木吉他声中入眠或是啜饮一口冰凉的咖啡。 今年59岁的老板郑云暮(音译，J…
陈丹燕：荒谬的幸福感
这个老巷子，在著名的哈克榭霍夫后面，没有名字，大家都说“那条哈克榭霍夫旁边的”。但是它有名，夏天时候，从早到晚人们络绎不绝地到这里来东张西望，因为它始终很先锋。 巷子尽头的小院落里，总是坐着喝咖啡的人…
香港：不让人打卡的咖啡店
朋友在西营盘的咖啡店 Detour 开业 1 个月了，我催速他快点建立 Facebook 专页、Instagram 帐户、Google geo tag 等一大堆让人可以找到他们的网上平台，他耸耸肩说：…
台北不产咖啡 咖啡馆开出上千家
台北市政府与台湾咖啡协会今年首度办理“2017台北国际咖啡节”活动，今早（10月1日）台北市长柯文哲前往台湾大学出席记者会时表示，他在台大医院外科部时，有一位老师范教授是乳癌专家，退休后开始研究咖啡，…
报告：韩国年轻人去年开了4587家咖啡馆
据报道，韩国国税厅27日公布的《从国税统计看青年创业活动》报告显示，韩国年轻创业者(15-34周岁)2011年共开设咖啡店1525家，这一数字在2016年达到4587家，增加了200.8%。 报…
陈丹燕：咖啡馆的时间
早晨九点钟，大多数咖啡馆都还没有开门。从紧闭的门和窗里望进去，椅子还翻起在桌上，从窗缝和门缝里，一丝丝传出来的，是昨夜的香烟和咖啡混合在一起的气味。外面桌椅上的第一个客人是清澈的阳光，九点钟的阳光将要…
［小说］找不到的咖啡店
躺在沙发百无聊赖把玩手机的她，嘟嘟嘴巴，娇声对坐在旁边、跟她一样玩手机的他说：“这一家咖啡店好像很雅致，一定要去！”他头也没有抬起，仍然按手机，随便敷衍一句：“哪一家？”她把手机伸到他的面前，滑着屏幕…