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好在我抢先买了新喀里多尼亚500克，想不到公司换了网页，价格也翻了，我的妈呀，换了网面的新喀里多尼亚排价贵到爆，250g的熟豆竟然要价175英镑，他们想卖谁呀？！ 我和我们家姐姐一起买了两杯，我们就先煮一杯分着喝，目的一，是想抓这支豆子的温度，目的二，是想先尝尝这支豆子的表现，到底值不值一杯800元新台币(这可是成本价喔)。 新喀里多尼亚豆型不大，豆子扁扁的，很像瓜子，豆子稍显长型，很扎实，摸了18年豆子，没见过这种形状的豆子。 我们家姐姐半杯，我和我们家老爷半杯(其实我只给他喝五、六口，谁叫他不付钱。)这杯咖啡入口非常、非常轻，口腔不留余味。它不像咖啡，倒像是茶，很雅致、很柔美的高山 […]
过了端午，受节庆搅起的浮动稍歇，人们理所当然开始往下发想，夏季还可以去哪边玩。这两天正好有朋友捎来讯息，问我关于日本的猫头鹰咖啡馆，因为脸书已有不少人开始招兵买马，打算飞去日本看看牠。 所谓猫头鹰咖啡馆，是近年日韩突然流行起来的人气行业，主打消费者来此可以一边喝咖啡，一边与小动物近距离接触。这类咖啡馆除了猫头鹰，有的主打兔子、刺猬；动物之外，也卖杂货小物等商品。 我看到网路上的照片也非常心动，猫头鹰或睁着圆滚滚的眼睛摇头晃脑，或闭上眼睛像沉思的学士，尤其电影里牠们往往与魔法搭上关系，美丽又充满灵性，让人心为牠融化，嘴角也跟着上扬。 “多么疗愈啊！”我看着一张张Q萌照片，哀戚地想。 其实，无需多 […]
一 澳洲的华文作家不知有谁爱去咖啡馆，反正知道悉尼的一位才女作家千波最爱去。这有例为证：1997年、1998年我两次去悉尼，她都邀请我去喝咖啡。记得有一次是从唐人街的一家中国书店出来，带着我和朋友，三绕两拐，就来到一个挺古老且挺有艺术氛围的咖啡馆，看着她进店和要咖啡的熟稔程度，我断定她一定是这里的常客。之后，便是在北京西单图书大厦买到一本她著述的《旅澳随笔》，果不其然，她在里面大谈咖啡，大侃咖啡馆，并直言喝咖啡已经是她生命中一个不可或缺的部分。 我们熟悉的那句作家戏说：“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”读来，有点近似于“绕口令”，但艺术家与咖啡的关系，显然已是亲密无间 […]
每逢冬日，是气候的关系吧！心中便是多生一分忧郁。充满阳光的台北街头，太阳非但晒不去那份忧愁，暖暖的气温，反倒让忧愁像加了酵素的面粉一般，发涨了起来。1984 年 12 月，我独自走在高楼大厦栉比鳞次、车辆拥塞、人声鼎沸的市区，寻访十几二十年，甚至三十多年前，文人雅士会聚的咖啡屋，心境越走越是荒凉。 朝 风 中山堂对面，中英大药房的楼上，是“幸福咖啡餐饮”，在楼梯口就可以听见播放着西洋流行老歌，不必上去了。 20 世纪四五十年代，“朝风咖啡屋”便在这儿。 朝风究竟开始于何时？结束于何时？已不可考。张继高记忆，1949 年底就有了。 台湾光复后不久，物资缺乏，朝风的摆饰很简单：一个长方形的空间，火 […]
到过巴黎的游客，都会忍不住在咖啡飘香的露天咖啡厅坐一坐。在巴黎，可以趁着吃早餐时上咖啡馆，点个羊角面包或来一客火腿加黄油，悠闲享受巴黎人坐咖啡馆的独特生活情调。一面喝咖啡、一面与朋友谈笑风生的同时，还可顺便欣赏人行道上过往的行人，例如：身材标志、打扮重品味、蹬着高跟鞋扭摆有致步行的巴黎女郎；还有，就在你身边身着黑白配套、不停来回穿梭上饮料的咖啡馆服务生，他们技术高明地一只手托起的盘子上可以一次同时摆上5，6位客人的饮料餐盘。很快的，一个下午，在晒个温煦太阳、聊天谈笑中就愉快过去了。如今，法国一协会打算向联合国教科文组织申请，把这种巴黎风情的咖啡馆列入“人类非物质文化遗产”。 在巴黎咖啡馆里，我 […]
大陆来的学生？可以说是学生吗？ 三个女生一进门，听她们口音就是大陆腔，北京腔，咬字清楚，翘舌的厉害。 我说“妳们来自大陆！” “是呀！” “妳们自由行？” “对呀，现在团体已经不给走了，自由行也要申请很久，我们预计去年就来，没料就到现在了。” 我问她们预计来几天，她们说大约七天，今天已经第四天，绕到花莲去，就要回北京了。 “老板，您知道吗，你们这家咖啡厅可是重点经营。” “重点经营？何意呀？” “咱们是特意来宜兰喝妳们的咖啡的。” “嗄？” “我们要来台湾，朋友就特叮咛，说我们这么爱喝咖啡的人，一定得到宜兰的Full House试试。” […]
最近前往一家新开幕试营运的咖啡馆，试图寻找一个可以安静写作的角落，咖啡馆利用自然花草妆点空间，创造出独树一格的美丽氛围，因此吸引许多“网红”前往拍照取景。 咖啡店一开张，就涌入许多女孩子，她们忙碌着搔首弄姿、摆弄桌上的餐点与咖啡，非常努力与专注，完全无视周围其他客人的存在，为的就是在IG上po出美美的照片。没多久整间咖啡店陷入一种忙碌摄影棚的奇怪情境，完全没有咖啡店的安静与沉稳，害得我有如误入丛林的小白兔，赶紧喝完咖啡，带著书本与电脑夺门而出。 “网红”是IG世代盛行的名称，而“网红咖啡馆”也是这几年随着“网红文化”应运而生的空间。社会上对于“网红”这个名词，多存在着贬义与嘲讽，说某个女生是“ […]
1928年8月8日 《申报》刊登《上海珈琲》一文，文章作者称自己在这家咖啡店里遇到了龚冰庐、鲁迅、郁达夫、孟超、潘汉年、叶灵凤等 “今日文艺界上的名人”。见此，郁达夫和鲁迅马上撰文予以澄清。 郁达夫在《语丝》“随感录”栏目发表《革命广告》一文，声明 “这一个不革命的小资产阶级郁达夫……对于奢华费钱的咖啡馆，绝迹不敢进去”。紧跟着郁达夫的短文后面是一则 《鲁迅附记》，附记中写道： 这样的乐园，我是不敢上去的，革命文学家，要年青貌美、齿白唇红，如潘汉年叶灵凤辈，这才是天生的文豪，乐园的材料……即使我要上去，也怕走不到，至多，只能在店后门远处彷徨彷徨，嗅嗅咖啡渣的气息罢了。你看这里面不很有些在前线的 […]
一座现代而理想的城市，乐意人们去散步它，去表达在它里面生活的样式，也乐意让它的市民不必太费力地便能拥有一条街，那街他每天都乐意去走；一间店，那店他每天都乐意去推开门；一个座位，那位子他每天都乐意去坐上半晌。这并不容易，可没有人知道它不容易。它不张扬它的难得，就静静地让人去走、去坐。这是一座现代而理想的城市温柔的地方。 一个理想的市民，也乐意用心去观看它、去尝试它，心领着它无时无刻发出的邀请，然后终于建立起一个又一个小小的、微不足道却又安静快乐得不得了的，属于自己过生活的格调。 总之，下次会再来 关于台中西区的闲散时光，我有一条从市场到老咖啡馆的故道。 这条故道在依傍着河道的街廓里，能遇见大树与 […]
开店？没这么简单啦！ 大约快两年前吧！有一个年轻人跑到Full House来，他说他来喝过一次咖啡，觉得我的咖啡很有魅力，他今天来是要跟我学煮咖啡，他要开咖啡厅。 我问他“咖啡厅要开在哪里？”“新竹，咖啡在新竹还算是一块净土，也因为他在新竹工作了几年，对新竹熟。”新竹是净土，真的吗？“你咖啡厅要卖什么？”“跟妳一样，只卖咖啡就好，什么都不卖。”我捏了把冷汗“只卖咖啡很难生存，我不建议年轻人这么做。”“我有自信，因为妳煮的咖啡好喝，只要跟妳学咖啡，咖啡好喝自然有市场。”他说的好像真的一样。“妳只要跟我说跟妳学咖啡要交多少钱就可以了。”我笑笑对他说“我教你煮咖啡，但是不收费。”“咦？为什么 […]