15世纪之后,喝咖啡的习惯从非洲和中东地区传入欧洲,到了17世纪才普及,有了专门喝咖啡的场所。 早期的荷兰,喝咖啡的店铺用荷文或者法文,叫Koffiehuis或者café,售卖咖啡,以及一些含酒精的饮…
一些餐馆或酒吧、咖啡馆会把墙壁装饰成留言墙或照片墙,供在那里消费过的顾客留下照片或文字。俄罗斯莫斯科“迪杜咖啡馆”则另辟蹊径,向顾客提供橡皮泥装饰墙壁。数年下来,咖啡馆的墙壁被超过14万件各色橡皮泥手…
美国加州圣摩尼加一家“大都会咖啡”咖啡风味特殊,服务方式更特殊:实施“自愿付费制”!店内的桌椅、无线网路、咖啡师、糕点等应有尽有,唯独菜单上遍寻不着价钱,店家让消费者可以全权决定付多少钱。圣摩尼加的物…
提到越南特产,咖啡一定列为其中。但在熟悉咖啡文化的外国咖啡爱好者眼里,这个国度的咖啡竟然跟他们所熟悉的黑咖啡、拿铁、卡布、手冲、冰滴等不同,让他们既感到有些熟悉(毕竟都是咖啡),又有些新奇(因为从来没…
伦敦一家邱吉尔主题的咖啡店遭到一群学生冲击,指着店主的鼻子要他拆掉墙上的邱吉尔壁画,又喷漆画花咖啡店内的装饰,但是因为“政治正确”的庇护,居然没有遭到法律制裁。 其中一个学生来自索马里,在伦敦大学亚非…
您知道吗,东南欧国家波黑联邦,平均每年每人要喝掉6.1公斤的咖啡,竟然比法国人或意大利人还要喝得多,而且波黑的咖啡很特别,和欧洲其他地方的煮法,不太一样。 一个小铜壶里装着滚烫的咖啡,大约是两三杯的份…
我喜欢喝咖啡,即使我知道一天若喝上超过第五杯,对身体是一种伤害,但我依然喜欢喝咖啡。 我喜欢喝两种咖啡,第一种是我老爸泡制的独门咖啡,香醇而不苦涩。虽然我极爱喝老爸泡的咖啡,但总不能老叫朋友到家里来坐…
历史本身是一种文化现象,而人类文化的淀积,是人类长期历史与社会实践中的产物,既是精神的也是物质的。因此,当我们提到“文化”此一名词时,它代表的不仅是学术与思想领域的常用概念,同时也是社会生活的日常用语…
近日,作家阎连科在芝加哥大学北京中心给读者们上了一堂小说文本细读课。 在这个小说文本细读课上,阎连科解读了“作家中的作家”博尔赫斯的小说,称其小说极富文学的创造性,开拓了小说写作的新领域,为世界文学…
加拿大安大略省的咖啡店Coffee Public馆主克鲁利说,从1月1日起,店内所有职员时薪上调1.25加元。 克鲁利说,他那么做,不想“更有经验的雇员不满”。他们的新起薪是14.75元,员工平均赚取…
不知从何时开始,“生活黑客”(Life Hack)一词被广泛运用在生活中。这原本是资讯科技的专门术语,后来衍生为工作或生活等各方面的效率化之意。我曾经看过一篇网络的专访报导,内容介绍某个人阅读杂志的方…
一个女生 ( 女人吧?目测大约30多岁 ),说要买咖啡豆。 我问她“妳喜欢什么地方的咖啡?” 她说“我要买阿拉比卡豆。” “哦~~~妳知道什么是阿拉比卡吗?”我小心地问。 “知道呀,它是一个品牌。” …
门上的铃当响了起来,一个年约三十岁,穿着笔挺西服的男人, 走进了这家飘散着浓浓咖啡香的小小咖啡厅。 『午安!欢迎光临!』年轻的老板娘亲切地招呼着。 男人一面客气地微微点了点头,一面走到吧台前的位子坐了…
传统上,一线城市的咖啡馆大致可以分为两类,一类是星巴克这样的品牌连锁店;一类是各种有名无名的街边店。这几年,随着网络的兴起,还多了一类新型的网红店。 有意思的是,咖啡馆市场的演进与智能手机市场的演进有…
加拿大埃德蒙顿的第一家棋牌咖啡馆“桌面咖啡”(Table Top Café)正计划在全加拿大开75家连锁店,将“桌面咖啡”品牌推向全国。 “桌面咖啡”是2013年由福劳斯(Brian Flowers)…
又是来问蓝山的! 一位资深帅哥,骑着一部脚踏车,先是把车停下来,一脚踩在地上在外头探头探脑,大概是想定了,把车子摆好就走进来了。进来后在店内到处走一遍,我不发一语,静观。 最后来到我跟前,注视我很久,…
纽约客咖啡味道的要求和品味十分刁钻。聚集着世界各国人的曼哈顿即使再开放,也不会即刻接受来自首尔的陌生咖啡品牌。 “从与咖啡起源毫无关联的韩国来的咖啡……” 纽约客的疑问被原封不动地搬上媒体。前来采访c…
1688年,不惑之年的英国人爱德华·劳埃德在伦敦开办了劳埃德(Lloyd’s)咖啡馆。 咖啡一度是英国东印度公司最赚钱的商品,这也导致了伦敦咖啡馆的繁荣,在1650年到1750年这一百年间,伦敦有超过…