树叶变黄 能力失效：科学家正竭力对抗一种咖啡疾病
多年来，哥伦比亚的研究人员始终在参加一场鲜为人知的战斗，对抗一种可能会影响到世界各地咖啡饮用的神秘疾病。 如果你在20世纪60年代登陆波哥大（哥伦比亚首都），你可能在机场外面看到的第一个东西就是一个巨…
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一个城市需要多少家咖啡店才算多？美国只有3.3万家咖啡馆 但生意并不好做
当一个市场拥有多少家咖啡店算得上是太多了？——一些研究人员认为，3.3 万家可能是一个需要注意的数字。 市场研究公司 Mintel 最新发布的报告显示，2017 年美国市场的咖啡店数量接近 3.3 万…
美国人对星巴克不再长情 比如罐装咖啡就带走了年轻人
美国研究机构IRI资料显示，到今年9月10日为止的过去一年内，美国冷藏瓶装和罐装咖啡营业额大增29%约2.89亿美元。另一家研究机构英敏特估计，美国冷藏和常温的瓶罐装咖啡的市场规模接近27亿美元，并将…
解忧咖啡厅：“不要一个人烦恼”
“这家咖啡厅的客人胆子挺大了，别桌的客人突然嚎啕大哭，也不会怎么样，还会听听到底发生什么事，一起出主意，”日本富山县宫之森咖啡负责人加藤爱理子说。 这是一家只提供“聆听”服务的咖啡厅。富山县临日本海，…
阿拉伯的女人可以因为丈夫不为她倒咖啡而提出离婚
阿拉伯女人被世界公认为神秘一族，因其严格伊斯兰教宗教信仰约束，她们很少抛头露面。男人身着拖地白长袍，女人天天是黑长袍，面纱将女人脸部裹得严严实实，只留下一双明眸大眼睛。在公共场合里，女人决不轻易与外人…
调查显示：八成韩国上班族嫌咖啡太贵
有调查显示，韩国10名上班族中有8人认为咖啡价格过高，且认为合适的价格应为2778元韩币(约合人民币17元)。 韩国就业门户网站Incruit和民意调查网站DOOIT SURVEY于8日发表对“上班族…
纽约客爱喝高价精品咖啡 因为等同上等鱼子酱可拿来炫耀
在弥漫咖啡因香气的纽约市，不论是转角的杂货店或路边推车，都可轻而易举买到一杯平价咖啡。 不过在有米其林星级的Eleven Madison Park餐厅，却在日前逆势操作，推出一杯要价24美元的精品咖啡…
曼谷的这只猴子因为偷喝过量咖啡昏迷10小时
泰国曼谷一只长尾小猕猴偷喝游客的咖啡，结果过量竟昏倒长达10小时。 据镜报报导，日前在曼谷滨水区一只6个月大的小猕猴，看到游客挂在单车上的冰咖啡，竟跳上去偷喝了几口，结果咖啡因过量导致昏迷。 随后兽医…
全美最贵咖啡一杯卖55美元 南加咖啡馆老板称之“可负担的奢侈”
“它拥有超丰富果香，有时我觉得就好像在吃泡泡糖，独特的香气带有樱桃﹑草莓﹑葡萄﹑蓝莓﹑覆盆子味道，同时还有硬核水果的热带风情，有一刹会有凤梨的气味飘过，又有人说带有淡淡茉莉花香，它游走于香甜与微酸之间…
陈丹燕：巴斯克的无名咖啡馆
我从马德里一路北上，去西班牙苍翠多雨的北方海岸线旅行。 公路上的光景日益地斑驳和阴沉下来，乡村带有美丽鸟巢的天主教堂也一座比一座老旧，有些干脆破旧得只剩下一面完整的墙。穿着黑衣的老人，坐在那里一动不动…
美国年轻人不爱在家喝咖啡 麦当劳、星巴克能因此受惠吗？
巴隆周刊（Barrons）网站报导，美国年轻人可能不像长辈那般天天喝好几杯咖啡，但却更可能外出买咖啡来喝，而不是在家自己冲泡，这股趋势对麦当劳和星巴克可能是个好消息。 Bernstein分析师圣娜托瑞…
日本调查：收入越高者居然喝咖啡越多
提供网络调查服务的日本NTT Com公司30日公布了一项与甲南大学经济学部森刚志教授共同实施的有关咖啡饮用习惯的调查结果。调查显示，年收入在1000万日元以上的人，平均每天要喝2杯以上的咖啡。 调查以…
为什么巴黎的咖啡馆卖的咖啡并不好喝
清晨未醒的露天座、斜阳偏照的一角、幽静无人巷弄里，塞纳河畔的木船上…随处不是喝咖啡的地方。巴黎人的咖啡馆，是随遇而来的。在巴黎没有迷路，不算逛过巴黎，而迷路，往往是遇见咖啡馆最好的方式。 巴黎人的咖啡…
大蒜也能做咖啡原料？日本人无意中搞出大蒜咖啡喝起来没口臭
外观和味道是咖啡，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。该县南部町的下平米纪智（74岁）开发的“大蒜咖啡”今年1月发售以来成为话题。下平表示：“这可能是世界首创。因为不含咖啡因，所以适合想在晚上喝咖啡…
时光静止的咖啡店 两个半小时煮一杯咖啡
日本京都有许多二战后成立的老咖啡店，被称为吃茶店，六十年来不曾改变面貌，成为观光杂志时常介绍的景点。上门光顾的，除了偶尔来吃茶的在地老士绅老淑女，更多的是上门拍照的观光客。 在京都住下一段时日，上述的…
15岁“阿斯伯格综合征”少年辍学烘咖啡 不小心开出一家人气咖啡店
日本群马县有一间人气咖啡店，店长是一名患有阿斯伯格综合征的15岁少年，曾经因为有“发展障碍”而辍学的他，现在善用他极度敏感的嗅觉与味觉，专心烘焙出美味的咖啡豆。 这一家咖啡店的传单上写着，“把我做得到…
我们真的渴望咖啡因无处不在么？ 又有人要卖咖啡因微胶囊了
在工作中精神不济时，许多人总会想要喝杯咖啡或茶来提神，咖啡与茶中的咖啡因是种中枢神经的兴奋剂，作用在人体代谢时，能够使人提神与解除疲劳，因此为了提振精神，有许多人对咖啡因有所依赖，但并不是真的那么享受…
爱或情怀都不算是食品成分 美国烘焙业者遭政府部门发函警告
美国一家烘焙业者遭到美国食品药物管理署（Food and Drug Administration，以下简称FDA）发函警告，原因之一竟是因为“爱”不属于食品成分。 这间名为Nashoba Brook的…