全球连锁咖啡龙头星巴克今年终于踏足咖啡圣地意大利,9月在米兰开设首家分店,此前更与瑞士食品巨头雀巢联手,将星巴克产品行销到意大利。面对外来品牌强势入侵,意国本土老牌咖啡Lavazza和Illy,也不得…
一九三四年,在意大利的里雅斯特市(Trieste),弗朗西斯科·意利(Francesco Illy)想出了一种用加压容器包装使咖啡保鲜的方法。1935年,他发明了第一台自动咖啡机。1974年,他创立的…
咖啡市场首见两大对手结盟。瑞士食品大厂雀巢(Nestle)7日宣布,将先支付71.5亿美元现金取得星巴克(Starbucks)产品的全球行销权。而星巴克的产品将透过超市和餐厅等雀巢的全球经销网络贩售,…
记得多年前,纽约苏活区出现了那家使用好莱坞巨星代言的某大品牌咖啡店,贩卖着新兴的胶囊咖啡机。我和朋友走进去,看着一台台精美却要价不斐的咖啡机,心里 OS:“这应该是有钱人或是上流社会才会买的吧?把一杯…
有一天我们会缅怀2014年到2015年间硅谷风险资本家们那些伟大的实验,特别是那些似乎无关科技、更接近日常生活吃喝拉撒的。 我并不是说咖啡不能够作为风险资本的投资对象,事实上任何有机会达成高速成长的生…
一向被视为文青咖啡界霸主、第三波精品咖啡运动先驱的美国咖啡品牌Blue Bottle,昨天(9/14)传出让人震惊的易主消息,国际食品业巨头Nestlé雀巢公司,正式宣布收购蓝瓶咖啡约68%股权,市值…
知名国际咖啡品牌“雀巢”、“星巴克”、“上岛咖啡”皆使用中国国产云南咖啡豆。其中,云南每年生产的咖啡豆6成以上供应雀巢,但星巴克“抢豆”不落人后,今年初推出第一款来自云南的单一产区咖啡豆。云南也是星巴…
如果我没有猜错的话,雀巢的速溶咖啡就是你人生的第一杯咖啡。可是,极少有人问,速溶咖啡真的能喝吗? 很长时间以来,在国人眼里,雀巢与咖啡的关联要比与其发家主业--婴儿营养麦片粥--更为清晰,虽然前者要比…
尽管雀巢目前仍是胶囊咖啡市场的第一品牌,但随着愈来愈多业者跨足该热门市场,加上对手不断对雀巢提起专利侵权诉讼,已让雀巢在胶囊咖啡市场的龙头地位岌岌可危。 自从雀巢在30年前首度推出Nespresso咖…
生产胶囊咖啡机闻名的绿山咖啡 (Keurig Green Mountain Inc.) (GMCR-US) 虽在全球掀起风潮,但人们却常忽略使用过的咖啡胶囊,到底对环境会有怎样的影响。 德国第二大城汉…
雀巢公司(Nestle SA)预计,2016年销售额将连续第四年达不到长期目标。这无疑使首席执行官保罗·比尔克(Paul Bulcke)备感压力。在比尔克进入任期的最后冲刺阶段,他迫切需要为雀巢公司开…