根据韩国官方数据显示,今年1至7月,韩国的咖啡进口量达到9万3550吨,创下同期历史以来最高纪录。 韩媒《中央日报》报导,今年本地餐饮行业受疫情冲击,面临困境。然而咖啡销售消费量却不减反增。据韩国关税…
新冠肺炎疫情虽让美国许多知名咖啡店仍处于暂停营业的状态,但这不意味消费者对咖啡的需求下滑,原因是生鲜超市与电商通路的咖啡业绩增加,抵销实体门市销售下滑的冲击。 彭博资讯报导,大宗商品交易商奥兰国际(O…
煮一杯咖啡并不难。但一项新研究表明,用数学和化学方法做个分析可以让咖啡更好喝。 研究人员把材料科学和建模方面的技能应用到煮意式浓缩咖啡中,于是便有了一个突破性的发现:与人们普遍认为的相反,用更少的豆子…
新冠肺炎疫情冲击全球咖啡市场,中国消费者宅在家导致咖啡豆需求降温,加上咖啡豆生产大国巴西和越南可望大丰收。分析师表示,供过于求将使今年上半咖啡豆价格受压沉重。 日经新闻报导,中国是巴西咖啡豆的最大进口…
据越南海关总署统计数据显示,11月份,越南出口咖啡12万吨,出口额2.07亿美元,同比分别下降13.9%和20.4%。 前11个月,越南出口咖啡147.3万吨,出口额25.38亿美元,同比分别下降14…
彭博资料显示,全球最大速溶咖啡出口国巴西正在提高对东南亚国家的速溶咖啡出口,对象甚至包括罗布斯塔豆出口大国的越南。 巴西今年截至11月出口至东南亚的速溶咖啡,比2018全年多4.4%。 由于罗布斯塔豆…
国际咖啡豆期货价格近来大涨并攀抵逾两年最高价位,主要是因为亚洲国家对咖啡豆的需求与日具增,且巴西和越南两大生产国预估产量减少。 日经新闻报导,亚洲国家对咖啡的需求正急速成长,美国农业部估计,截至202…
今年11月,在上海进博会现场,哥伦比亚国家馆前排起了长长的队伍,大部分人都是被现煮咖啡的香味吸引而来。21世纪经济报道记者从哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)了解到,该国协会带来的40000个纸杯在…
韩国近年掀起一股咖啡店风潮,KB Financial Group的研究亦指出,当地的咖啡店数量一直飙升,去年就有1.4万间开业,意味着平均每天有38间新店开业。 该研究所估计,到今年7月,韩国咖啡店数…
考虑到消费者喝的咖啡比以往任何时候都要多,当下应该是种植者的好年景。然而,由于领先生产国巴西的咖啡豆大量涌入市场,阿拉比卡咖啡豆(两种主要咖啡豆中的一种,品质较高,口感较为柔和)在纽约洲际交易所(IC…
2018年咖啡豆价格大跌,便宜了销售咖啡相关产品的企业,却苦了栽种的农民,但这种情况可能2019年逆转,因为价格下跌导致咖啡豆农减少种植。 咖啡豆农民过的相当辛苦,因为阿拉比卡咖啡豆期货价格在2018…
今年九月,澳大利亚的遗传基因检测公司myDNA开展了一项关于咖啡因对人体影响的研究,1,007名年龄超过18岁的澳洲人参与了调查。myDNA在最新的健康营养报告中公布了该项研究的结果。 研究表明,人们…
一项针对18~44岁美国人的调查显示,去年,有逾三分之一的人每周买咖啡的开销,比他们用来储蓄、投资理财的钱还要多。面对主要劳力群、年轻一代的疏远,银行、理财业者力图在金融要地——纽约转型,寻回流失客群…
官方统计显示,由于国际咖啡价格持续低迷,自去年10月开始的本收成年度,至今年2月底,尼加拉瓜咖啡出口总量增加了38.15%,但总值只成长了22.74%。 根据尼加拉瓜出口交易中心(Cetrex)的报告…
根据联合国粮食及农业组织的数据,今天的咖啡消费者比以往任何时候都多。那么,哪个国家生产的咖啡豆最多?哪个国家喝的咖啡最多?哪种咖啡最受欢迎呢?看BBC的最新报道。 1、哪些国家生产的咖啡豆最多? 咖啡…
英国酒吧文化历史悠久,但随着经营环境愈来愈困难,每星期都有多间酒吧结业。最新的调查指出,当地来自美国文化的咖啡店数目,预料到2030年时会多于酒吧。 目前英国每星期平均有21至25间酒吧结业关门,不过…
去年12月5日,星巴克臻选上海烘焙工坊Roastery开业,这是继2014年总部西雅图首家Roastery之后,全球第二家臻选烘培工坊。 尽管室内空间超过800坪,但蜂拥而至的人潮,还是让星巴克不得不…
少数人持股的投资公司JAB Holding Co.正在打造一个咖啡和软饮料帝国,而它在促进自身增长方面有一条简朴的策略:先买,后付款。很久以后再付款。 2018年1月29日,JAB旗下以单杯咖啡机而闻…