尼尔森:疫情之下 3月美国咖啡销量同比跃增31%

新冠肺炎疫情虽让美国许多知名咖啡店仍处于暂停营业的状态,但这不意味消费者对咖啡的需求下滑,原因是生鲜超市与电商通路的咖啡业绩增加,抵销实体门市销售下滑的冲击。

彭博资讯报导,大宗商品交易商奥兰国际(Olam)咖啡部门主管维尔玛表示,消费者大举囤积最爱的印尼爪哇咖啡,带动了生鲜超市和电商通路的咖啡销售大增;预估截至5月为止的三个月内,美国咖啡需求约增加1.5%至2%。

疫情迫使美国民众待在家中,抑制了食品服务业的咖啡销售,许多咖啡店的大门依然紧闭,虽然星巴克等连锁咖啡店有部分门市营业,但在多数地区仍只提供外带或得来速服务。

不过,维尔玛引述市调机构尼尔森的数据表示,美国超市3月的咖啡销售比一年前跃增31%,4月和5月也分别成长6%、11%。

维尔玛说,起初人们以为疫情会抑制需求,或许在非咖啡消费大国确实是如此,但在咖啡消费大国,目前为止的消费需求似乎还比去年更强。

市场对需求的担忧已导致咖啡豆期货价格暴跌。因为疫情担忧,加上主要生产国巴西的货币走贬,阿拉比卡咖啡豆(Arabica)价格自2月底来已重挫11%。

不过,罗布斯塔咖啡豆(Robusta)价格同一时间仅跌3%,因为这种咖啡豆较常用于在家喝的即溶咖啡和特调咖啡。

在咖啡豆价格下跌之际,奥兰国际预估,在至9月底止的一季内,全球咖啡豆供给将比需求短少330万袋(每袋60公斤),其中阿拉比卡将少680万袋,罗布斯塔则将多350万袋。维尔玛预料,下一季全球市场的供需将变成多570万袋。

维尔玛表示,虽然在家以外的消费预估将减少50%至85%,但美国的咖啡需求正在增加。而在欧洲,最大消费国德国的数据也显示,4和5月的消费增加了约3%。

来源:经济日报
编译:洪启原、易起宇

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