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外媒报导，英国交友网站“Match.com”新近推出一项“Espresso Yourself”活动，他们在伦敦肖迪奇（Shoreditch）一个行动咖啡店提供定制化咖啡服务。 店家会将一些想交友的男女的大头贴，用3D列印技术雷射在咖啡的奶泡上、并将他们的身高、年龄、喜好等资料印在咖啡杯上，顾客可以到咖啡店将顺眼的咖啡带走，如果希望和杯上的人进一步认识，就可以点进交友网站。 假如在咖啡店没看到印有理想对象的咖啡也别气馁，“Match.com”现场也提供3D列印服务，顾客可以将自己的脸印上咖啡奶泡，等待下个赏识自己的人将这杯咖啡带走。 交友网站的工作人员薇琪（Vicki Burtt）说，有很多网站 […]
前两天跟朋友聊天，她喜欢咖啡馆，但对咖啡兴趣不大；当她问到蓝山咖啡如何如何的时候，我的回答比较笼统，大致讲了三点：1、蓝山咖啡是产自牙买加的单品咖啡；2、蓝山咖啡是日本人包装出来的一个原产地品牌；3、因为大部分产品都销售到日本、欧洲，所以中国市场不多见，常见到的蓝山风味则是另一件事了；现在想想发现回答的不够严谨，不如整篇文字来的具体全面。 蓝山跟潞江坝一样，只是一个地名 蓝山，跟云南保山的潞江坝一样，先是一个地名，它位于中南美洲西印度群岛的岛国牙买加的东部，横跨牙买加的首都与安东尼奥港，主峰海拔高达2256米，是加勒比海地区最高的山群。 16世纪后，咖啡风行欧洲大陆，但当时的产地均由阿拉伯世界 […]
在英国的某家咖啡厅，所有东西都是免费的，你可以享用无止尽的蛋糕、咖啡、还有超高速网路——你完全不用为这些东西付任何一毛钱，除了唯一一样东西：时间。 传统咖啡厅的两难 有些人总习惯到外头的咖啡厅工作，但是当他们只买一杯饮料就待一整天，总会觉得哪里不对劲，若是买第二杯饮料又会觉得太花钱。现在，他们可能有另一种新选择——按分钟收费的咖啡厅。 新型咖啡厅 想做什么都可以 这间咖啡厅便是位在英国伦敦的Ziferblat。 当顾客一进入Ziferblat，一分钟 6便士的计时器便动了起来，店家提供人们无限量供应的食物、饮料、桌游、还有 100MB的无线网路，甚至想带外食也没关系。在这里，人们可以做任何想 […]
一项在英国各大城市进行的调查，计算了4种类别咖啡的平均价格——即办公室咖啡、星巴克的拿铁咖啡、独立咖啡店的中度意大利特浓以及在家喝一杯咖啡的价格。 最终发现在邓迪一杯咖啡的平均价格是1.43英镑，在紧随其后的谢菲尔德，一杯咖啡的均价就涨至1.45英镑。 咖啡价格最高的非伦敦莫属，那里一杯咖啡平均价值1.62英镑。 这一消息在其知名高档超市Waitrose刚刚更改了提供免费热饮的规定后无异于对伦敦人的又一个打击。 毫无意外的，这一“最贵价格”的“元凶”来自于独立咖啡店，实际上伦敦人在家里和办公室喝咖啡的成本与邓迪居民相差无几。在伦敦，独立咖啡店中一杯中度意大利特浓的价格是3.21英镑，而在邓迪仅 […]
在伦敦街头随处可见咖啡馆，白天到傍晚任何时候都能看到不少人在这里闲坐、聊天、看报纸、喝咖啡，既有衣着光鲜的白领，也有打扮随意的居家人士，还有工闲时短暂休息的蓝领阶层。到咖啡馆喝咖啡已经成为英国人生活不可或缺的日常生活。 伦敦的咖啡馆在300年前就极为盛行，那时的咖啡馆更具有社交功能，人们常常聚集在此谈论新闻时事、探讨剧本甚至伏案写作。据考证，那时的咖啡馆具有比较鲜明的个性和特色，而不像现在这样主要由几家大的连锁品牌垄断。当时的咖啡馆也让英国人的几个突出特点更加有场合发挥，爱搭讪、爱聊天、爱辩论。 记者此前刚刚来到伦敦不久，就在很多情形下被友善地聊天，既有走在路上迎面而来陌生人，也有在广场上观看 […]
乔治·奥威尔(George Orwell)曾经写过这样一段话：“茶是英国的一大文明支柱。”然而，就连英国人自己也承认，我们的国饮正在面临各种咖啡发起的挑战。 尽管卷入这种火药味甚浓的竞争可能面临许多风险，但BBC Future还是决定对这两种饮品的相关指标展开一番对比。当然，从口味上讲，实在是众口难调，但我们还是梳理了各种科学文献，查找这两种饮品对我们身心健康产生的实际量化影响。 提神作用 咖啡因是很多人选择这两种饮料的主要原因；当我们早晨醒来依旧感觉困乏时，它可以充当我们身体引擎的润滑油。单纯从成分来看，咖啡在这方面遥遥领先：一杯茶的咖啡因含量约为一杯标凖的发酵过滤咖啡的一半，前者为40毫克 […]
关于咖啡最原始的产地，通常被指向位于埃塞俄比亚西南部的卡法高原，但至于什么时候开始有人饮用咖啡，却存在着多种说法。 咖啡最初在阿拉伯世界之间流传 十世纪的阿拉伯医师拉杰斯（Rhazes，850~925？）首度发现咖啡对肠胃的疗效，于是它将咖啡豆烘焙、碾碎、并用热水冲泡，制成药物“邦乔姆”供患者饮用，这是文献上最早的咖啡饮用记载。 但在西元1587年的第一本咖啡书籍《咖啡的由来》中，回教学者阿布达尔·卡迪尔却认为咖啡是由一名回教僧侣，谢克·欧玛尔在阿拉伯南端的山中发现，还因为做成饮料给病患饮用而被封为“圣者”。 另外，十六世纪的黎巴嫩学者法斯思·奈罗洛斯·巴奈修斯（Faustus Nairous […]
英国《镜报》报道，一项请2000名英国人票选出“有品位”的50条标准的投票显示，在英国人看来，一个有品位的人，至少要具备这24条，请特别注意第21条和第24条： 1、说“请”和“谢谢”； 2、博览群书； 3、有良好的餐桌礼仪； 4、不咒骂； 5、清楚如何使用刀具； 6、持重周到； 7、会等餐桌上所有人面前都摆上餐品后才开始进食； 8、为他人开门； 9、饮酒时从不直接就瓶喝； 10、不用文字说话； 11、不在社交网站上发表情绪化的粗鲁言论； 12、公交上给人让座； 13、至少会说一门外语； 14、不八卦； 15、不醉酒； 16、知道打开葡萄酒的正确方法； 17、不谈论钱财； 18、不把足球服当成 […]
英国人一天扔掉约700万个纸咖啡杯，一年就是25亿个。 长途驾车，高速公路边的停车场、具体地说是停车场的咖啡店，是最向往的。一纸杯咖啡在手，神清气爽，疲劳顿消，保驾护航。 去湖区度假一来一回，握在手中的咖啡纸杯，感觉完全不同，只因为休假期间无意中知晓了一个“丑闻”。 “100% 回收” Caffe Nero 连锁店的咖啡纸杯上的隔温纸套上，三个尾巴咬着尾巴的三角箭头标志着纸杯可以回收处理。不但有回收三角标志，还印着“100% recycled ”（百分之百回收）。 另一家咖啡连锁店Pret 的咖啡纸杯的纸套上写着“100% recyclable”（百分之百可回收）。喝咖啡的人恐怕没人会琢磨这里 […]
Tim Hortons继续在全球市场扩张，8月的最后一天，他们宣布在英国的第一家店即将开张。 这家单店日售1500杯中杯咖啡的加拿大企业计划在英国、苏格兰和威尔士开设新的店铺。 7月下旬，Tim Hortons公司宣布在菲律宾达成相似协议，这是该公司在东南亚的第一家分店。 Tim Hortons没有说明要在英国开设多少店面和什么时候开。但一位公司发言人在一封邮件中说Tim Hortons寻求成为本地市场的领导者。 Tim Hortons和汉堡王Burger King所隶属的公司Restaurant Brands International Inc（RBI）首席执行官Daniel Schwart […]