Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
根据洪都拉斯咖啡协会销售部门统计，今年截至8月2日，洪都拉斯外销咖啡总营收为7亿8800万美元，与上个年度同期的9亿8900万美元相比，明显下降了两成。 2015-2016收成年度（去年10月开始）还有近两个月才结束，洪都拉斯至今咖啡出口总量已达626万袋（每袋46公斤），比上年度同期的632万袋，也略见减少。 协会的报告指出，本年度咖啡外销的平均单价约在每袋125.93美元，上年度同期的均价是每袋160.79美元，上述因素说明了洪都拉斯咖啡外销营收锐减两成的原因。 报告显示，本年度迄今，德国仍为洪都拉斯咖啡出口的最大市场，占总出口值的28%；其次是美国，占21%。
巴西国内政局不安，上任总统罗赛芙（Dilma Rousseff）因卷入贪污丑闻而遭弹劾停职，现由临时总统暂代职位，里尔在总统换人的预期下飙升，巴西咖啡出口受重挫，牵动地球另一头的越南咖啡生意。 今年上半年的越南咖啡出口量因此相对强劲增长，越南咖啡库存量锐减至不到季节平均量的一半。 在越南最大咖啡产区多乐省（Dak Lak）经营咖啡出口生意的李洪安（Le Hung Anh）表示，越南2015-16的咖啡收成量目前仅剩余10％，通常农家在这个季节的库存量通常还会有20％，不过咖啡价攀至高位，大家都把握机会尽量清仓。 根据美国农业部（USDA），越南咖啡在这个农季（2016年9月止）的收成量估计约有 […]
咖啡能在短时间内提升专注力、驱除睡意、加强记忆力，至少大家是这样认为的。 一则实验证明了咖啡的效力是如何深植人心：给一群重度咖啡上瘾者喝下低咖啡因的咖啡，骗他们喝的是正常咖啡，之后观察他们，发现这样的安慰剂效果(placebo effect)，足以让受测者产生相当于喝下正常咖啡的专注力。 不过，也有人质疑这项实验的真实性，重度咖啡上瘾者会连低咖啡因跟正常咖啡都分不出来吗？ 美国二战时，军用口粮中即附有咖啡，用于提振军人的精神。咖啡因的头号支持者巴尔扎克(Honoré de Balzac)更号称每天“服用”相当于50杯咖啡的咖啡因，这里的“服用”完全是字面上的意义，他不“喝”咖啡，他将50杯咖啡 […]
星巴克（Starbucks）咖啡在美国境内与海外销量连续三季不达目标，其执行长舒尔兹（Howard Schultz）把原因归咎于政治与社会动荡。 舒尔兹用“失常”形容2016年第三季业绩表现，并说“星巴克24年来，没有发生过这样的情况。” 舒尔兹表示，全世界的恐怖攻击疑虑，形成社会不安与政治不确定性的情况，“对消费者信心造成深远的影响。” 星巴克欧洲、中东、非洲销售额下降1％，表现逊于分析师预期的增加2.8％，这些地区的整体销售额下滑幅度更是高达7％，星巴克说是因为英国公投决定脱欧，英国是星巴克在欧洲的最大市场。 中国取代美国，成为星巴克最大的市场，年成长7％，在当地已经有超过2300家星巴克 […]
《Agrimoney.com》6月20日报导，美国农业部（USDA）最新报告预估，2016/17年度，全球咖啡期末库存将年减390万包至3,150万包（每包60公斤），为连续第二年减少，并将创下2011/12年度以来的新低。2011/12年度，全球的咖啡库存消费比曾降至20.9%，创下逾50年以来的新低。USDA表示，期末库存下降主要受到罗布斯塔咖啡产量减少的影响，阿拉比卡咖啡的产量则可望创下新高。 USDA预估，2016/17年度，全球阿拉比卡咖啡产量将年增780万包达到创新高的9,410万包，主要受到最大产国巴西产量增长的影响；巴西阿拉比卡咖啡产量也预估将年增780万包达到创新高的4,39 […]
两项大型回顾研究得出了相同的结论：食用全谷物能显着降低早逝风险。 《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇报道发现，食用全谷物能降低因患癌症、冠心病、呼吸疾病、传染病和糖尿病死亡的风险。研究者们使用45项研究的数据计算出，每天食用90克全谷物的人比完全不食用全谷物的人的全因死亡率(all-cause morality)低17%。 《循环》杂志(Circulation)上的另一篇文章使用14项预期性研究（这些研究共有786076人参与）的数据发现，食用全谷物最多的人的全因死亡率比食用最少的人低16%，心血管疾病死亡率低18%。 一片100%全麦面包约含16克全谷物，目前的膳食指南建议每天至少摄入48克 […]
从简易的普通茶歇，到伦敦顶级奢华酒店供应的下午茶，饮茶俨然已成为英伦生活方式中不可或缺的一部分。而为了享用茶餐，绅士们甚至还要穿着西装、打上领带。 而身为饮品界的英伦宠儿，茶香的根源到底是什么呢？我们又能否从一个人喝茶的方式中，多少窥探出些许关于其真实境况的信息呢？ 英国泡茶协会（Tea and Infusions Organisation）的调查数据显示，大不列颠举国上下每年喝掉600亿杯茶，平摊到男女老少，人均每年也有900多杯，虽然在我们的朋友圈中，肯定有人爱茶如命，喝的远不止这个量。 但英国国家食物研究（National Food Survey）调查也指出，50岁以上的英国人，一年平均 […]
由于国际咖啡价格滑落，宏都拉斯今年截至本月中，咖啡出口总值只有5亿5300万美元，比2015年同期的7亿7500万美元，相差甚多。 据报导，1袋（46公斤）的咖啡在国际市场上周的收盘价格是126.65美元，去年同期的价格是在每袋135美元以上。 报导中回溯，2014年5月国际咖啡价格一度曾到180美元一袋。 本地业者认为，咖啡价格疲软是受到全球性的原物料价格危机的影响，世界经济成长迟滞不前所致。 来源：中央社
从咖啡巨头JAB和Illy，到初创企业High Brew、La Colombe和Chameleon Cold-Brew，全球的咖啡生产商都在开发冰咖啡。他们正在推出高端的瓶装或听装成品咖啡，押注于美国消费者将欢迎这种满足咖啡因瘾的新方法。可口可乐、Dr Pepper和其他饮料公司纷纷加入这个潮流。长期垄断包装冰咖啡的星巴克也在引入新产品。 尽管含糖的冰咖啡饮料，例如星巴克的星冰乐(Frappucino)，已经畅销很多年，但咖啡师和咖啡馆看到消费者对高级冰镇浓咖啡和拿铁咖啡的需求日益成长。很多咖啡馆现在卖出的冰咖啡超过热咖啡，甚至冬天也如此。 2015年第四季度，在门店推出新的冰咖啡产品之后，星 […]
据哥斯达黎加《民族报》5月12日报道，由于国际市场咖啡价格下滑，2015年哥咖啡出口额为3.06亿美元，较2012年4.12亿美元的出口额下降了26%。 2016年第一季度，世界咖啡平均价格为1.14美元/升，较2014年同期下降26%。同时受气候变化和病虫害影响，哥咖啡种植区域在2014-2015年缩减了3%。且由于燃油和能源成本较邻国高，咖啡种植成本不断增加同样影响出口。 鉴于上述，哥斯达黎加亟需通过一系列措施刺激咖啡产业，包括：通过提供技术和金融服务支持咖啡种植者，应对气候变化造成的问题；开拓新市场，发展土耳其和突尼斯等世界上最大的咖啡进口国。 当前，影响2014年哥咖啡产量的虫害已得到 […]