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中国连锁咖啡店的竞争日趋激烈。全球最大的咖啡店连锁商美国星巴克咖啡提出了到2019年在中国开设3400家店的计划，中国将成为星巴克海外门店数最多的国家。与此同时，太平洋咖啡等中国本土企业通过开发“乌龙茶拿铁”等本土化的菜单奋起直追。 由于中国经济发展减速和反腐运动，高额消费陷入疲软，此时的咖啡厅作为一种“轻奢”消费模式受到年轻人的欢迎。各企业认为该领域的潜在需求巨大，纷纷加快在华开店的速度。 　　 小齐今年26岁，在上海一家IT企业工作。他习惯每周自己去一次星巴克，因为“麦当劳的环境闹哄哄的，桌子也不干净，在这里比较悠闲自在。”在安静的空间里，坐在沙发上一边看书一边喝咖啡是他的一种享受。 　　 […]

据韩联社报道，韩国农业、食品和农村事务部 (Ministry for Agriculture, Food and Rural Affairs，以下简称为MAFRA)周二公布的行业数据显示，尽管2015年韩国的咖啡消费总量呈上升走势,但速溶咖啡的市场份额却一直在持续下降，越来越多的韩国人喜欢光顾咖啡店或购买其他类型的咖啡饮料。 　　 数据显示，韩国今年速溶咖啡市场零售总额为1.05万亿韩元(合8.956亿美元),与去年同期相比下降了9.4%,相较2012年同期下降14.7%。 　　 MAFRA表示，今年9月速溶咖啡的总销售额为7513亿韩元，同比下降5.7%。 　　 据悉，韩国速溶咖啡市场份额的 […]

在非洲大陆上，咖啡豆长年作为经济作物，多为出口，境内的需求向来很低，在肯亚、乌干达，人民往往倾向喝更便宜的茶。然而，根据欧睿（Euromonitor）消费研究机构的数据显示，在2009年至2014年间，非洲境内的咖啡需求量增长了20％。乌干达一位商品交易员David Barry针对此结果表示，国内咖啡消费增长及建立咖啡文化，对于生产国而言是极为有利的事，而且“农夫们能对品质更有了解。” 强劲的国内市场能保护咖啡生产国免于受国际价格震荡、需求波动的影响。最近几年，咖啡价格受到世界最大生产国巴西产量变动影响，价格像坐云霄飞车，该国主要生产的阿拉比卡咖啡豆价格去年曾涨至每磅2.29美元，但今年9月已 […]