非洲境内的咖啡需求量增长20%

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在非洲大陆上,咖啡豆长年作为经济作物,多为出口,境内的需求向来很低,在肯亚、乌干达,人民往往倾向喝更便宜的茶。然而,根据欧睿(Euromonitor)消费研究机构的数据显示,在2009年至2014年间,非洲境内的咖啡需求量增长了20%。乌干达一位商品交易员David Barry针对此结果表示,国内咖啡消费增长及建立咖啡文化,对于生产国而言是极为有利的事,而且“农夫们能对品质更有了解。”

强劲的国内市场能保护咖啡生产国免于受国际价格震荡、需求波动的影响。最近几年,咖啡价格受到世界最大生产国巴西产量变动影响,价格像坐云霄飞车,该国主要生产的阿拉比卡咖啡豆价格去年曾涨至每磅2.29美元,但今年9月已跌到1.16美元。

肯亚 5年消费激增46%

国际咖啡组织(ICO)执行长Roberio Oliveira Silva指出,在喀麦隆、象牙海岸、肯亚、乌干达等国家,近年因城市里中产阶级的兴起,喝咖啡的人变多了,根据肯亚咖啡交易组织披露,该国咖啡消费在2010至2014年间激增46%。

乌干达对咖啡的需求亦大增,非洲精致咖啡组织企划经理Martin Maraka说,“现在买得起咖啡的民众增多,销售量跟着增加。”加上医生破除饮用咖啡会对健康造成影响的迷思,Maraka说,“10年前乌干达首都坎帕拉完全没有咖啡店,现在有30到40家,且都供应高级咖啡。”

即使如此,跟意大利、巴西相比,非洲国家的咖啡消费量仍偏低,根据ICO预估意大利每人每年平均喝下5.8公斤咖啡,巴西人6.2公斤,而非洲衣索比亚每人每年平均仅喝2.5公斤,马达加斯加为1.28公斤,象牙海岸为0.8公斤。

非洲咖啡消费的潜力,已被当地与国际的咖啡商相中,但问题是,非洲大陆的咖啡能否自给自足?

非洲栽种的咖啡豆以其果香及复杂的韵味闻名,自1965到1988年间,有8个非洲国家名列世界前20名咖啡生产国,但如今只剩4个国家留在前20。非洲咖啡豆是世界上最精致的品种之一,但除了乌干达和衣索比亚,其他咖啡生产国的产量都大幅下滑。

ICO的研究资料指出关键在于生产效率,衣索比亚每年每公顷可生产13袋60公斤的咖啡豆,乌干达为12袋,与巴西50到60袋、越南将近40袋相比之下逊色很多。

农地大减 威胁产量

非洲生产国面临的另一个挑战则是快速都市化及土地增值,受国内房地产需求激增、国际咖啡价格波动剧烈影响,许多生产商因此卖掉了农地。在肯亚首都奈洛比东北方的城市Kiambu,比利时咖啡公司Socfinaf将当地1.35万公顷的农地卖给了建设公司,其中有近2,000公顷被用作房屋建设,可容纳8万民住户。

即便面临上述困境,专家仍对非洲咖啡产量保持乐观。他们认为,只要增进小农户对于种植、加工的专业知识,产量就能提升10倍,Barry指出,乌干达每年每公顷再增产2袋是未来可行的目标。

来源:台湾《工商时报》

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