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越南工贸部透露，越南咖啡可可协会设定至2030年，该国咖啡种植面积达900万亩，出口额达50至60亿美元的目标。 近10年来，越南咖啡产业已实现咖啡豆产量和出口量位居世界第二的目标，出口额仅次于巴西和哥伦比亚。 下一阶段，越南咖啡产业的目标是产量和出口量增加一倍，同时产业将朝着深加工的方向实现产品类型多样化，力争至2030年咖啡产量比目前增长200%。 回看国内，2015年，云南咖啡种植面积达177万亩、产量达13万吨，出口4.3万吨，创汇仅1.5亿美元。 编辑：kaweh.net
《彭博社》报导，全球供应正紧缩的同时，千禧世代对咖啡似乎难以抗拒的渴求正推升全球咖啡需求量创新高。 美国人在年纪很轻时就成为“咖啡瘾君子”，年轻人每日咖啡消耗量增速，快到足以弥补年长者对咖啡需求量的下滑。结果就是，全球最大咖啡消耗国美国的需求量达至历史新高，年轻族群爱喝咖啡的风气也正在其他大型消费国包括巴西，甚至是爱好茶饮的中国产生。 消耗量攀升，但全球最大咖啡生产及出口国巴西供应量却遭干旱冲击，阿拉比卡品种价格上周在纽约冲到 2015年2月以来最高，愈来愈多投资人押注咖啡期货价格将持续上涨。大宗商品分析师 Harish Sundaresh 表示，需求“成长量已大幅超越预期，因此明显使咖啡市场 […]
国际咖啡组织（ICO）10月指出，咖啡小农营收低，种植成本也越来越高，恐怕在短时间内消失，而这种情形在世界各地所在多有。 哥伦比亚咖啡生产者组织（Fedecafe）主席欧多斯（Juan Esteban Orduz）则警告，现在的咖啡生产国大多体质不良。 ICO最新的调查显示，咖啡生产小国如萨尔瓦多、哥斯大黎加等，均面临极大的亏损，许多农夫因此转作其他经济效益相对更高的作物，或是干脆不再务农，如此一来，全球咖啡供应量很快就会跟不上暴增的需求量。 根据估计，2030年时全球每年的咖啡豆需求量将达到2亿袋。 全球约有70个国家生产咖啡，但长期薄利的情形，将导致咖啡小农国快速消失，仅规模大、种植效率高 […]
在日本这个以茶闻名的国家，愈来愈多人开始转喝咖啡来纾解日常压力，文青咖啡厅如雨后春笋般陆续出现，提供精心调配的饮品来解咖啡爱好者的瘾。 日本一年进口的咖啡豆超过43万吨，仅次于美国和德国。今年32岁、刚获得本咖啡师锦标赛冠军的铃木树说：“日本茶文化帮助孕育了以精品态度品尝咖啡。日本人的味觉很敏锐，懂得欣赏味道上的微妙差异。” 日本人在世界咖啡师锦标赛上的表现很优异，有2014年冠军的井崎英典和2016年亚军的岩濑由和，铃木则目标成为首位女性世界冠军。 除了有这些厉害的咖啡师外，这些文青咖啡厅的创意和夸张表演，也让泡咖啡变成一件新潮的事。三次日本锦标赛亚军的石谷贵之说：“透过炫技和一点智慧，咖啡 […]
据业者统计，截至今年9月底的2015-2016收成年度，萨尔瓦多的咖啡出口在量和值方面与上个年度相比，分别下滑了17.3%和28.3%。 萨尔瓦多咖啡委员会（CSC）的一份报告指出，自去年10月至今年9月的12个月期间，萨尔瓦多出口63万2669袋（每袋46公斤）的咖啡至国际市场，外销总值为1亿940万美元。 根据CSC统计，2014-2015年度萨国咖啡的出口总量为76万5210万袋，总值为1亿5260万美元。 CSC报告显示，萨尔瓦多的咖啡主要销往美国（占总出口量的41.4%）、日本（13.6%）和德国（9%）、其他市场还包括英国、比利时和意大利等欧洲国家及加拿大。 来源：中央社
据Agrimoney.com报导，国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）10月14日报告表示，截至9月底止的2015/16年度，全球咖啡产量预估年增0.9%至1.48亿包（每包60公斤），其中阿拉比卡咖啡的产量年增0.7%至8,580万包，罗布斯塔咖啡的产量年增1.3%至6,220万包。2015/16年度，全球咖啡消费量预估年增1.3%至1.513亿包，符合自2012/13年以来全球咖啡消费的平均增速。 根据ICO的报告，甫结束的2015/16年度，全球咖啡市场的供给短缺为330万包，远低于此前所预估的880万包供给缺口；主要因为产量预估上 […]
越南《经济时报》9月15日报道，9月13日越南西原地区咖啡生豆价格已达4.01—4.06千万盾/吨，较8月底上涨4百万盾/吨，同比上涨1千万盾/吨。 9月13日，罗布斯塔咖啡豆在胡志明市离岸价格达1856美元/吨，较前一天上涨17美元/吨。从6月底的1650美元/吨，到现在近1900美元/吨，上涨200多美元/吨。越南作为全球最大的罗布斯塔咖啡豆出口国正从此次涨价中获利。 据越南专家分析，罗布斯塔咖啡豆价格高涨的首要原因是供求失衡。今年前8个月，越南咖啡出口量达127万吨，金额达22.5亿美元，同比分别增长39.9%和20.7%。越南已出口大量的罗布斯塔咖啡豆，国内库存所剩无几，而巴西和 […]
荷兰合作银行（Rabobank）最新报告将截至9月底止的2015/16年度全球咖啡市场的供给短缺预估上调20万包至100万包（每包60公斤），自10月起的2016/17年度咖啡市场供给短缺预估也上调30万包至250万包，因主要消费国包括欧洲、美国以及日本等，第二季消费较为旺盛的影响。而由于几个主要生产国遭遇干旱的影响，罗布斯塔咖啡产量前景较不乐观，该行预期阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡的价差将会收敛。 根据国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）的报告，7月份，阿拉比卡咖啡对罗布斯塔咖啡的价差达到平均每磅66.07美分，创下逾一年以来的新高，主要 […]
《Agrimoney.com》报导，国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）月报表示，截至9月底止的2015/16年度，全球咖啡产量的预估较前月的1.447亿包下调145万包至1.433亿包（每包60公斤），主要因为墨西哥咖啡叶锈病的爆发较预期严重的影响；但此较上年度1.423亿包的产量仍将年增100万包或0.7%。ICO预估本年度全球咖啡需求量将年增1.25%至1.521亿包，这意味全球咖啡生产缺口将达到880万包，相比上年度的缺口为795万包。 ICO将墨西哥咖啡产量预估较前月的390万包大幅下调110万包至280万包，主要由于咖啡叶锈病 […]
洪都拉斯咖啡协会(Ihcafe)副理事长苏瓦索（Dagoberto Suazo）表示，今年至今洪都拉斯咖啡出口总量已达620万公秉，预计全年将可超越去年650万公秉的总出口量。 但苏瓦索指出，由于国际价格不振，今年洪都拉斯咖啡外销收入将较往年为少；今年咖啡在国际市场的平均价格是每公秉125美元，但去年的均价是在每公秉155美元。 苏瓦索说，咖啡收购价格低也影响咖啡业者灌溉咖啡园增加生产的意愿，因此他吁请洪都拉斯政府提供援助，以提升该国咖啡的收成。 根据Ihcafe的统计，洪都拉斯主要的咖啡出口市场是德国、比利时、美国和日本。 来源：中央社