多吃全谷物,可能活得更长久

两项大型回顾研究得出了相同的结论:食用全谷物能显着降低早逝风险。

《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇报道发现,食用全谷物能降低因患癌症、冠心病、呼吸疾病、传染病和糖尿病死亡的风险。研究者们使用45项研究的数据计算出,每天食用90克全谷物的人比完全不食用全谷物的人的全因死亡率(all-cause morality)低17%。

《循环》杂志(Circulation)上的另一篇文章使用14项预期性研究(这些研究共有786076人参与)的数据发现,食用全谷物最多的人的全因死亡率比食用最少的人低16%,心血管疾病死亡率低18%。

一片100%全麦面包约含16克全谷物,目前的膳食指南建议每天至少摄入48克全谷物。

《循环》上那项研究的高级作者孙琦博士(音译)是哈佛大学(Harvard)的营养学助理教授。他警告说:“但不要指望通过食用全谷物治疗疾病。”

来源:纽约时报中文网
翻译:王相宜

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