分类： 健康

日本的一项统计指出，有27%的人会透过饮用咖啡摄取咖啡因，来赶跑睡意，帮助大脑清醒，然而，健康的选择未必只有一种。日本健康专栏作家椎名惠麻表示，有几种食物和饮品同样能够提神醒脑，消除疲劳，同时还具有抗…

中国科学家发现：喝咖啡或茶除了能提神外（因为两者均含咖啡因），更能让人延年益寿，活到175岁！ 根据一项由中国科学院昆明植物研究所进行的研究，茶和咖啡均含有一种天然化合物，若给某种蛔虫喂食这种物质，而…

许多动机难以察觉的研究项目指出，咖啡对人体有诸多好处；《美国饮食指南》也提出，每天适量摄取咖啡有助降低慢性病风险；甚至，世界卫生组织宁可自打耳光，也要撤回咖啡致癌这种不负责任的说法，从“可能致癌物”降…

咖啡是许多白领喜爱的提神饮料，也有许多专家学者钻研咖啡对健康的好处，有趣的是，喝咖啡也能提高运动选手的表现。 医学专家指出，咖啡因可提高神经肌肉的协调，缩短反应时间，使腿部肌肉反应更快。据说有超过2/…

咖啡对健康的影响，正反两派意见都有。专门研究咖啡的日本医师冈希太郎强调“咖啡是一种药”，常喝咖啡可降低罹患肝癌、心脏病风险，还能有效预防动脉硬化。来看看个中道理所在。 根据“日刊现代”，冈希太郎是东京…

牛津大学出版社的一份研究报告指出，一天喝足够量的咖啡能降低皮肤生长致癌黑色素瘤的风险。听到这个消息，想必咖啡爱好者又多了一个不能放弃咖啡的理由了。 一天喝4杯咖啡以上比起不喝的人少20%得到恶性皮肤癌…

康乃尔大学在一项研究中发现，咖啡中所富含的绿原酸（chlorogenic acid）可能有保护视网膜细胞的作用。 视网膜位于眼球的内层，由一层感光细胞和其他神经细胞组成，负责接受及组织视觉影像，供大脑…

两项大型回顾研究得出了相同的结论：食用全谷物能显着降低早逝风险。 《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇报道发现，食用全谷物能降低因患癌症、冠心病、呼吸疾病、传染病和糖尿病死亡的风险。研究者们使用45项研…

6月15日，世界卫生组织（WHO）召集的一个专家小组宣布，常喝咖啡可以帮助人们预防至少2种癌症：子宫癌和肝癌；且没有足够证据显示，喝咖啡会致癌。 《纽约时报》报导，世卫的这次的报告推翻其之前的一项研究…

美国牙医师夏巴（Laura Sharbash）指出，不是所有嗜喝咖啡的人都有黄牙的困扰，珐琅质有裂痕的牙齿，比完整、没有细缝的牙齿更容易染上咖啡的颜色。因此，她建议，要使牙齿不容易沾染颜色，首先要保护…

并非所有人都能接受咖啡的苦味，他们会因此而不停的加糖、加奶、加糖、加奶……即便是一些咖啡品质鉴定师也会把咖啡中的苦味视为缺点。 有趣的是，一些聪明人为了去除咖啡里的苦味，选择加…

乔安·雷塔诺(Joanne Reitano)是皇后区长岛市拉瓜地亚社区学院(LaGuardia Community College)的历史教授，著有若干关于长岛市和纽约州历史的佳作。近来她花了大量时间…

咖啡虽有提神、利尿、纾压等功能，但对于需要控制血糖、心律不整、缺钙、失眠问题等民众，就要挑对咖啡酌量饮用；营养师建议，慢性疾病患者要挑对咖啡喝，一天一杯黑咖啡就好了。 喝咖啡可以提神 汽水尽量少喝 国…

尽管有研究指出，喝咖啡可以帮助预防第二型糖尿病、巴金森氏症、肝脏疾病、摄护腺癌、阿兹海默症等疾病。但咖啡对身体的好坏，仍然取决于体质、年龄等因素，甚至连咖啡冲泡方式，都可能造成影响。 举例来说，咖啡油…

咖啡含有咖啡因，可发挥提神醒脑的功效。咖啡因具有提升认知功能与注意力的作用，有助于活化扣带回，这个区域和自我有关。 咖啡因提高注意力的作用会影响神经传导物质多巴胺，这是传达兴奋、喜悦等讯息的重要物质。…

J·R·特拉弗（J R Traver）40岁生日前后开始感到身上很痒，她会一直挠痒，直到皮肤脱落，大约40年后特拉弗去世时她的病也没治好。动物学家确认她以及她的两个女性亲戚成为了一种名为谢雷迈帝斯基氏…

要想更好地了解全英国都是怎样应对肥胖难题的，拿酸奶说事儿或许是个不错的话头。 估计谁也不会意识到，英国人平时买酸奶花的钱比买爱吃的薯片和咸火腿片还多。酸奶当之无愧地是英国人菜篮子里最不可或缺的东西。 …