“防弹咖啡”减肥正流行 不过请当心酮酸中毒

“防弹咖啡”减肥正流行,号称能减重、提振精神且降血糖,受到民众关注。但台湾卫福部南投医院提醒,长期过量或使用不当,恐致酮酸中毒,尤其糖尿病患者、孕妇等高危险群使用得先向医生、营养师谘询。

南投医院指出,“防弹咖啡”作法像酥油茶,将椰子油、无盐奶油和黑咖啡等比混匀后饮用,油脂加入咖啡几乎不含碳水化合物和蛋白质,身体没有葡萄糖当燃料生成酮体,低糖高脂概念类似“生酮饮食”。

营养师黄淑敏说,生酮饮食适用于癫痫患者,适合个别化治疗;因葡萄糖不足,身体会加速分解脂肪取代葡萄糖供给细胞能量;且脂肪酸可快速通过粒线体内膜让身体吸收,易产生饱足感、抑制食欲,具减重效果。

只是利用大量燃烧脂肪,让酮体替代葡萄糖,虽能达到减重目的,却也暗藏危机;黄淑敏说,生酮饮食会产生大量酮体,须从肾脏排出,若未及时排出,在体内堆积造成电解质失衡、血液酸性增加、钾离子流失,恐致“酮酸中毒”。

南投医院强调,生酮饮食执行不易也难持续,通常不会长期使用,建议一般人饮用防弹咖啡要少量,搭配均衡饮食和适当运动,必要时到院谘询。

来源:联合报

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