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评论

金融时报：美国企业喝了太多咖啡

星巴克(Starbucks)不仅是世界上最大的咖啡连锁店；它还是一支领头羊股票，能够极大地揭示美国经济及其未来走势。 当巴拉克•奥巴马(Barack Obama)担任美国总统的时候，他曾经打电话给...

公司

金融时报：接手星巴克创始人的品牌

霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)的书在西雅图派克市场(Pike Place) 12号仍有出售，但在去年3月，这位把星巴克(Starbucks)打造成价值840亿美元的消费品牌的人把第...

城市

星巴克、雀巢挥军意大利，本地部队拒绝坐以待毙

全球连锁咖啡龙头星巴克今年终于踏足咖啡圣地意大利，9月在米兰开设首家分店，此前更与瑞士食品巨头雀巢联手，将星巴克产品行销到意大利。面对外来品牌强势入侵，意国本土老牌咖啡Lavazza和Illy，也...

专栏 / 职人说

20世纪，咖啡走入“寻常百姓家”

进入20世纪，意大利和美国成为咖啡市场的核心，因为咖啡已经融入了当地人的生活方式之中。在当时的（包括现在的）意大利，一道著名的风景就是人们会在上班路上，站在咖啡馆里匆匆喝下一小杯意式浓缩咖啡。在美...

爱好者说

咖啡爱好者说：咖啡成为我的党

1 我可能是文革后闻到咖啡的香味醒过来的第一代中国人。那是1978年，云南师大的一个老师为了“寻找自由”偷越国境，跑到了邻国的缅甸。大家都以为再也见不到这个人了。不料几个月后他又回来了，没有带回有...

公司

咖啡界乔布斯的创业目标：获得利润和良心之间的脆弱平衡

“借厕所”事件，让星巴克深陷种族歧视争议，出面化解危机的灵魂人物，就是去年卸任CEO的“咖啡界乔布斯”、星巴克创办人舒兹。他如何看待这起事件？为什么认为犯错的是他本人？ 今年4月中，两名非裔美国人...

公司

卖咖啡的舒兹宣布退休 极有可能参选2020美国总统

今年64岁的舒兹，一手把星巴克从原本只是位于西雅图一家小咖啡店，打造成全球性的咖啡集团。舒兹在今年4月时卸下星巴克执行长职位，但仍继续担任执行董事长。 星巴克在4日发表声明指出，舒兹将在6月底退休...

公司

星巴克咖啡店欢迎任何人入座上厕所 不点咖啡都可以

星巴克咖啡店周六（20日）宣布了一项新的包容性政策，允许任何人坐在咖啡馆或使用该店的洗手间，不管他们是否在店里购买了东西。 据美联社报导，该公司在一份声明中表示：“我们致力于创造一种温馨和归属感，...

公司

纽约时报：星巴克找到了在中国成功的配方

谷歌(Google)在那里基本无所作为。麦当劳(McDonald)已经同意出售在那里的业务，并授权他人使用自己的品牌。可口可乐在那里投入了大量资金，却卖掉了自有的装瓶业务。 “那里”是哪里？当然是...

评论

为什么星巴克要到2017年才敢进入意大利？

星巴克从销售咖啡豆起家，不到20年成为全美最流行的品牌之一，市值高过270亿美元，而且早已进军国际市场，全球70多国有超过2万家门市，从亚洲的泰国，到美洲的巴西，风潮袭卷欧洲20多国，但为什么独缺...

评论

意大利还在坚持浓缩咖啡吗？

意大利或许以拥有咖啡文化精髓自豪，但推广到全球，却是靠着美国企业。 星巴克董事长舒尔兹（Howard Schultz）表示，他曾在1980年造访米兰和当地的咖啡店，那也正是他创立星巴克的灵感来源。...

评论

你真会喝咖啡么？让意大利人教你呗！

现在，不管你走到哪里，都能看到星巴克，但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来，星巴克的创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）就是在米兰的酒吧里品尝咖啡时，灵感油然而生，建立...

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特种咖啡饮品之王卡布奇诺正遭遇一场身份危机

如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺，其实不是卡布奇诺，那可怎么办？太可怕了。而更吓人的是：如果你的小白咖啡(flat white)才是地道卡布奇诺呢？ 曾几何时，卡布奇诺是很容易鉴别的。一份浓缩咖啡，...

专栏 / 公司

霍华德·舒尔茨：想要保持超前，时刻更新自我

想要保持超前，必须始终在翅膀下装上一个新的发动机。——罗萨贝斯·莫斯·坎特 当你走下坡路时，很容易理解自我更新的需要。现状不如意，只有大改大动才有效力。 然而，人们很少会在成功的时候产生自我革新的...

专栏 / 公司

霍华德·舒尔茨：别阻挡下属的进取精神

如果缺少个体的有勇气的行动，任何公司的新生，乃至民族产业的复兴，都是不可能的。——哈维·霍恩斯坦/《管理的勇气》 星冰乐：我犯过的错误中结局最好的一例 对我来说，要保持雄心勃勃的精神状态并不困难，...

专栏 / 公司

霍华德·舒尔茨：想要再造卓越 先要重塑自我

区别一项工作的伟大、平庸或是低劣，最可以看出的，是有没有热情和想象力来重塑你自己每天的生活。——汤姆·彼得斯《追求卓越》 为什么我们成长得这么快？ 自1992年星巴克上市后，我一直沉浸在公司增长的...

专栏 / 公司

霍华德·舒尔茨：坚守信条还是灵活变通？

一个机构中最神圣不可动摇的应该是它行事的基本宗旨。——小托马斯·J·沃森 引自《基业长青》 如果你想买半磅榛子味的咖啡豆，在星巴克店里绝对买不到；如果你想用榛子糖浆来冲调拿铁咖啡，来这儿没问题。 ...

专栏 / 公司

霍华德·舒尔茨：别让比你聪明的人吓倒

最好的管理者是那些对优秀人才有着良好直觉的人，一方面善于调动能人去放手做事，一方面则克制自己不对他们的行动横加干涉。 ——西奥多·罗斯福 许多企业家都会犯一个相似的错误：自己出点子，自己去包打天下...

专栏 / 人物

霍华德·舒尔茨：员工不是生产线上的零部件

财富不过是手段，人才是终极目的。如果不能用物质为我们的人民扩大机会的话，一切物质的丰裕对我们而言都毫无意义。 ——约翰·F·肯尼迪 《联邦国家》（1962年1月） 失败的教训 自1987年以来，我...

专栏

霍华德·舒尔茨：为长远目标和品牌建设创造价值

如果在众人六神无主之时， 你能镇定自若而不是人云亦云； 如果在被众人猜忌之日， 你能自信如常而不去妄加辩论； ………… 如果众人指责的时刻，还能悠然慢跑，那么，世界就是你的，万物尽在你宽大的胸襟中...

专栏 / 职人说

霍华德·舒尔茨：跟着心灵前行

企业领导者就是要去探索自己公司命定要走的道路，并充满勇气地不懈追求……经得起考验的公司都有崇高的宗旨。——乔·贾瓦斯基 一个放眼未来的理念 在我办公室的书架上，有一个小小的水晶球。那是本地的青年领...

专栏 / 公司

霍华德·舒尔茨：铭记企业的价值

衡量一个人的最终尺度，不是看他顺顺当当的时候待在哪儿，而是看他在受到非难和争议的时候如何应对。——马丁·路德·金 一对有了新生婴儿的夫妇一般不会坐下来想一想：我们作为父母的使命是什么？我们可以给孩...

专栏 / 职人说

霍华德·舒尔茨：万丈高楼始于一石一木

有远见的企业创办者……首先是集中心思打造钟表——构建一个组织——而不是报告时辰，借此拿出有前途的产品，在市场上一炮走红。 ——选自《基业长青》（吉姆·柯林斯&杰里·波勒斯著） 有时，亏钱也...

专栏 / 职人说

霍华德·舒尔茨：说“不”者难成大业

我们判断自己，是根据我们能够做到的事情；而别人判断我们，乃根据我们已经做成的事情。 ——亨利·华兹华斯·朗费罗《卡瓦纳》（1849年） 这是一个典型的美国故事，每个企业家的梦想是：想出一个伟大的点...

专栏 / 职人说

霍华德·舒尔茨：我与星巴克相遇的故事

每天，我都几百次提醒自己，我的物质生活和精神生活都取决于他人的劳动，无论逝者还是生者，我须尽一切努力以使自己配得上自己的所得。 ——阿尔伯特·爱因斯坦 正如星巴克并非我所开创，浓缩咖啡和重烘焙咖啡...

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进军浓缩咖啡原乡意大利　星巴克的6大挑战

每个星期，全球约有9000万人会经过某间星巴克。足迹遍布全球70个国家的星巴克，独独在讲究咖啡文化、嗜喝浓缩咖啡和卡布其诺的意大利，没有连锁店。不过随着执行长舒兹（Howard D. Schult...

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星巴克的未来在哪里？

27岁的安格斯·马克斯韦尔(Angus Maxwell)在布鲁克林的威廉斯堡工作。他自称“装置艺术和行为艺术家”，是Boom剧团(Boom! Theater Company)的一员。他在西雅图长大...

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