咖啡馆在英国的兴与衰：工业革命与咖啡馆文化
1876年，美国小说家亨利·詹姆斯在欧美间经历20年候鸟般的穿梭生活后，定居伦敦，开始写作《英国时光》，记录他的旅居体验，评述他为之着迷的这个岛国的景物和人情。当写到伦敦印象的时候，他惊讶地发现，在这…
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知识点：英国最早的茶叶广告是一家咖啡馆做的
在17世纪30年代中期，中国的茶叶就已被荷兰商人带到了英国。但在很长的时间内，茶对于英国人都是一种极为罕见也极其陌生的东西。 “据说茶在英国初次上市出售已晚至1657年”（角山荣《茶的世界史》）…
上班时间溜出去买咖啡？对不起，你让英国GDP损失千分之四了
嫌办公室咖啡机做不出好咖啡？嘴刁的英国员工绝不在少数，他们还特别喜欢在上班时间偷闲去咖啡店买能“喝得入口的”咖啡。 英国《每日邮报》23日援引最新统计数据称，这种爱好让英国雇主每年损失80亿英镑（1英…
英国人认为只有付费 才能降低一次性咖啡杯使用量
英国加的夫大学研究人员发现，如果一次性咖啡杯收费，就像塑料购物袋收费那样能显着减少使用，从而减少垃圾。 英国《每日邮报》近日报道，在英国，星巴克、咖世家、麦当劳、肯德基等一年能用掉25亿个纸杯装咖啡和…
过年了，相亲了，学学英国人的相亲姿势呗…
外媒报导，英国交友网站“Match.com”新近推出一项“Espresso Yourself”活动，他们在伦敦肖迪奇（Shoreditch）一个行动咖啡店提供定制化咖啡服务。 店家会将一些想交友的男女…
蓝山到底是什么山？蓝山咖啡又是什么鬼？
前两天跟朋友聊天，她喜欢咖啡馆，但对咖啡兴趣不大；当她问到蓝山咖啡如何如何的时候，我的回答比较笼统，大致讲了三点：1、蓝山咖啡是产自牙买加的单品咖啡；2、蓝山咖啡是日本人包装出来的一个原产地品牌；3、…
在英国的这家咖啡厅，所有东西都是免费的，除了…
在英国的某家咖啡厅，所有东西都是免费的，你可以享用无止尽的蛋糕、咖啡、还有超高速网路——你完全不用为这些东西付任何一毛钱，除了唯一一样东西：时间。 传统咖啡厅的两难 有些人总习惯到外头的咖啡厅工作，但…
调查显示：在英国买杯咖啡，伦敦价格果然最贵，而另一个城市就便宜多了
一项在英国各大城市进行的调查，计算了4种类别咖啡的平均价格——即办公室咖啡、星巴克的拿铁咖啡、独立咖啡店的中度意大利特浓以及在家喝一杯咖啡的价格。 最终发现在邓迪一杯咖啡的平均价格是1.43英镑，在紧…
想了解英国人？除了准点打开电视看英超之外，还可以在伦敦找家咖啡馆坐下来跟他们聊聊天就好了
在伦敦街头随处可见咖啡馆，白天到傍晚任何时候都能看到不少人在这里闲坐、聊天、看报纸、喝咖啡，既有衣着光鲜的白领，也有打扮随意的居家人士，还有工闲时短暂休息的蓝领阶层。到咖啡馆喝咖啡已经成为英国人生活不…
茶和咖啡到底谁更适合你？BBC得出这些结论之后惊呆了…
乔治·奥威尔(George Orwell)曾经写过这样一段话：“茶是英国的一大文明支柱。”然而，就连英国人自己也承认，我们的国饮正在面临各种咖啡发起的挑战。 尽管卷入这种火药味甚浓的竞争可能面临许多风…
咖啡流行了这么多年，并没人在乎是谁发现了它，只是不聊聊这些个闲话，怎么理解咖啡呢？
关于咖啡最原始的产地，通常被指向位于埃塞俄比亚西南部的卡法高原，但至于什么时候开始有人饮用咖啡，却存在着多种说法。 咖啡最初在阿拉伯世界之间流传 十世纪的阿拉伯医师拉杰斯（Rhazes，850~925…
一个有品位的英国人除了不喝速溶咖啡，跟人吃饭时还喜欢买单
英国《镜报》报道，一项请2000名英国人票选出“有品位”的50条标准的投票显示，在英国人看来，一个有品位的人，至少要具备这24条，请特别注意第21条和第24条： 1、说“请”和“谢谢”； 2、博览群书…
尽量别用纸咖啡杯：虽说技术上环保，但现实里做不到全部被回收
英国人一天扔掉约700万个纸咖啡杯，一年就是25亿个。 长途驾车，高速公路边的停车场、具体地说是停车场的咖啡店，是最向往的。一纸杯咖啡在手，神清气爽，疲劳顿消，保驾护航。 去湖区度假一来一回，握在手中…
已开店4464家的Tim Hortons继续扩张，有意在英国咖啡市场称王
Tim Hortons继续在全球市场扩张，8月的最后一天，他们宣布在英国的第一家店即将开张。 这家单店日售1500杯中杯咖啡的加拿大企业计划在英国、苏格兰和威尔士开设新的店铺。 7月下旬，Tim Ho…
理查德·斯梯尔：咖啡馆的大亨
一个人要是不适应男人们热热闹闹的相聚，或是三五成群的妇女们，那么非常自然地，他就会喜欢我们在咖啡馆里发现的那种谈话。像我这样性情的人在咖啡馆里如鱼得水：因为要是无法谈话，他依然能够既为伙伴们所接受，又…
很多咖啡杯无法回收，英国人每年丢掉25亿个杯子也没发现它是个问题
英国是全世界较早开始喝咖啡的国家之一，居住在伦敦的咖啡爱好者，每天能喝两杯以上，全国日均消费7000万杯咖啡；统计，2016年的英国外带咖啡的市场规模将高达80亿英镑。 如此庞大的咖啡消费量，衍生出的…
卖咖啡这件事 有的人是因为情怀 有的人是为了一口热饭
英国餐馆品牌Pret A Manger曾推出一项名为PRET的计划，通过对狱友展开一系列的专业咖啡培训，来帮助她们在获释后成为咖啡师以自食其力回归社会。 在可容纳590人的欧洲最大的女子监狱HMP，P…
维罗尼克·格林伍德：除了咖啡 英国人为啥也喜欢喝茶
从简易的普通茶歇，到伦敦顶级奢华酒店供应的下午茶，饮茶俨然已成为英伦生活方式中不可或缺的一部分。而为了享用茶餐，绅士们甚至还要穿着西装、打上领带。 而身为饮品界的英伦宠儿，茶香的根源到底是什么呢？我们…