受异常气候影响 萨尔瓦多的咖啡出口减少
受到厄尔尼诺（El Niño）异常气候现象等因素影响，萨尔瓦多的咖啡和蔗糖受害严重，连带的使萨尔瓦多今年上半年的出口比去年同期减少了近1亿美元。 萨尔瓦多出口商会（Coexport）会长杜南(Pabl…
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研究表明：咖啡的吸引力，连蝙蝠也抵挡不了
英国有研究发现，咖啡的吸引力，连蝙蝠也抵挡不了。 这项研究的背后涵盖了山坡地的开发、栖地破碎化和栖息地适宜度模式等问题，攸关生物多样性保育议题。 我们去往印度南部的西高止山脉（Western Ghat…
墨瑞・卡本特：合成咖啡因的最大出产地在中国
石家庄并不是个会吸引观光客前往的城市，就连我厚重的中国旅游导览书――总共1300页整――也没提到这个地方。石家庄是河北省的首都，总人口已达到1000万，且仍像野火般持续增长。它的规模比美国任何一个城市…
咖啡消费增长还将持续至少30年 想投资就憋犹豫了
今年四月，国际生态保育组织“保护国际基金会”（Conservation International）发布报告指出：气候变迁冲击下，人们节节上升的咖啡需求恐将成为原始森林的新威胁；在未来，咖啡生产基地可…
这里是“鸟儿专用”的公共厕所！
每天清晨，我们老夫妻俩必定去中兴大学的“中兴湖”绕圈漫步，这是运动兼作心情疗愈──和天天见面的鹅、鸭以及小麻雀打招呼，趋前去嘘寒问暖。有时候，成群的小麻雀或大白鹅远远看到我们，会自动飞到身边。 全盛时…
越南也干旱了 严重程度90年一遇 导致咖啡产量锐减
越南咖啡贸易协会指出，身为全球罗布斯塔（Robusta）咖啡豆最大产地的越南，由于面临严重干旱，产量可能锐减近3分之1。 越南咖啡和可可协会主席梁文字（Luong Van Tu）表示，旱灾导致近25万…
受巴西干旱影响 速溶咖啡可能涨价 更可能被动提升原料品质
巴西干旱影响咖啡产区收成，很可能将影响到速溶咖啡，这是因为干旱导致常用于速溶咖啡的罗布斯塔豆产量大减、价格飙升。 咖啡爱好者都知道世上咖啡豆种类不计其数，但在商品期货市场交易的咖啡豆只有两种：在纽约市…
咖啡原产地遇干旱威胁 ICO预期价格有保障
国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）最新报告表示，罗布斯塔咖啡期货的价格预期将会受到支撑，主要因为供应疑虑的影响。其中，罗布斯塔咖啡的最大产国越…
咖啡会在2080年时消耗殆尽吗？
专家们致力于找出咖啡的永续性及其带来迫在眉梢的全球危机。 咖啡可以无止尽的生产吗？这是一个大问题，对此似乎也没有人有答案，产业专家及研究者会针对此问题回应：“咖啡可以无止尽生产，但是…”，但是什么？5…
如果麝香猫会说话 它肯定求你不要喝猫屎咖啡
由于从自然环境中寻获的猫屎咖啡非常少，为了能大批量地制造这种奇特的咖啡，逐利的商人便大肆抓捕原本野生的麝香猫，通过人工养殖的方法来获得它们的粪便，用以制作“猫屎咖啡”。 被人工饲养的麝香猫每天的食物就…
环境友善度亟待提升 胶囊咖啡业者任重道远
国外常见的“胶囊咖啡”，去年也逐渐流行到国内，最近更因为德国政府禁止公部门采买而成为话题。然而，雀巢（Nestle）旗下品牌奈斯派索（Nespresso），虽然贩售不环保的胶囊咖啡，一方面却积极取得雨…
易过敏常抑郁？搞不好你有尼安德特人的基因
1997年，科学家在化石中第一次发现了尼安德特人DNA的碎片。此后，他们从陆续出土的多块尼安德特人的骨头中提取了基因物质，乃至完整的基因组。他们的研究收获了一个惊人的发现：今天，在除了非洲人之外的人类…
马克·彭德格拉斯特：巴西的咖啡遗产
咖啡庄园主经过仔细计算后发现，采用农奴制方式生产咖啡的成本比采用奴隶制方式生产咖啡的成本要低很多，于是也出来倡导废除奴隶制。 当时年迈的佩德罗二世国王正巧出国访问，由他的女儿伊莎贝拉代位，后者于188…
马克·彭德格拉斯特：如何种植并收获巴西咖啡
生态历史学家沃伦·迪恩（Warren Dean）在《斧头与火把毁灭巴西雨林》（With Broadax and Firebrand：The Destruction of the Brazilian A…
危机！！！你喜欢的咖啡可能正走向末日！
一边喝着拿铁和意式浓咖啡，一边阅读报纸的头条，我们似乎感觉不到气候变化是多大的威胁。然而，跨越几千英里，来到这杯提神饮品的原产地，你就会切切实实地感受到气候变化的威胁是多么真实。 2015年六、七月间…
纪思道：警惕你身边的有毒化学品
最近几周，美国有两家主要医疗机构发布了独立警告，内容涉及我们身边的产品含有的有毒化学物质。他们称一些不受管制的物质有时与乳腺癌、前列腺癌、生殖器畸形、肥胖、糖尿病和不育有关。 “广泛接触有毒化学物质环…
虫害削弱了巴西咖啡今年的市场竞争力
由于缺少对抗咖啡果小蠹的高效农药，这种害虫已经在巴西咖啡作物中造成了巨大损失。据当地Expocaccer联盟的一项调查，仅在米纳斯吉拉斯州的塞拉多米内罗，本季损失已达700万雷亚尔，大约有9%的咖啡种…