古巴拜教育之赐,缔造了文艺、医学、生化科技研究等卓越成就,古巴政府更特意设立各式各样的奖项刺激劳动力。然而,一谈起古巴的经济,不禁令人摇头叹息。低靡的经济致使古巴人民得忍受低微的工资,入不敷出是人民普…
过去8个月饮咖啡的次数是我一生人以来的十多倍。自去年6月认识了Stone Coffee,每隔几日便会去报到。期间去了新加坡3次,每次也会隔日到女婿William介绍的Tiong Hoe Special…
大年初二,蛮早,还不到开店时间,就有客人进来。我起床起得晚,蓬头垢脸,随便抹一把脸就下楼来接客。来的是一位年轻的男生,和两位女生,也都很年轻。他们说明来意,要买豆子送礼。我很好奇他们是怎么找到Full…
女子无才便是德,有点道理! 小小厢房有一个客人,安静地在看着书,啜饮着咖啡。 吧台一位男客,我正与他聊著有趣的话题;门开了,前后进来两位女士。 她们在台灯前坐下来。我过去送茶水,顺道问她们要什么咖啡。…
毫不讳言地说,自从咖啡进入了我的人生,再到我的人生无法割舍咖啡,这是一个耐人寻味的阶段,令我得到许许多多的启迪。换作以前,大概我会把我的人生比喻为一杯咖啡,或把一杯咖啡比喻为人生。而现在,我会告诉大家…
有人说:整个京都就是一座咖啡馆!这座城市的确有许多咖啡店,即便是去过京都多次,我还是可以找到没去过的咖啡店。好友哈利写过“人情咖啡店”一书,他去京都专找老派咖啡店探险;我也喜欢但却不喜欢像六矅社、御多…
45岁某天早上,我躺在床上醒来,终于下定决心离婚。我为何苦撑这一段婚姻?因为我一直以为前夫会悔改。我26岁结婚,前夫接二连三换好几份工作,薪水都不多,但我觉得,男人只要踏实,赚不了大钱也没关系。 我们…
17世纪欧洲有一间很特别的咖啡馆,是在1687或1688年劳伊在伦敦开的,几年后,他把经营的十分成功的咖啡馆搬到龙巴尔街,在那里经营了80年之久。劳伊的咖啡馆在当时马上变成航运业相关人士的聚会场合,人…
咖啡是最佳的醒酒剂,将喝了酒昏昏沉沉的人们从麻痺混沌中唤醒,投入中产阶级的劳动和进行工业发展,17世纪的人这样相信着,这种想法到了今天仍然普遍存在。 此外,咖啡还被赋予了其他特性,有些是没有现代科学证…
1876年,美国小说家亨利·詹姆斯在欧美间经历20年候鸟般的穿梭生活后,定居伦敦,开始写作《英国时光》,记录他的旅居体验,评述他为之着迷的这个岛国的景物和人情。当写到伦敦印象的时候,他惊讶地发现,在这…
我不是咖啡瘾者,一天只要一杯咖啡乌垫底,顺喉顺意,身心荡漾,醒脑也!就算一杯Triple Shot磨豆,也没必要戒咖。叹咖啡快乐时光,总懒得批评罗布斯塔咖啡种邂逅化学奶精后,又去幽会高温蔗糖那回事。这…
提到越南特产,咖啡一定列为其中。但在熟悉咖啡文化的外国咖啡爱好者眼里,这个国度的咖啡竟然跟他们所熟悉的黑咖啡、拿铁、卡布、手冲、冰滴等不同,让他们既感到有些熟悉(毕竟都是咖啡),又有些新奇(因为从来没…
许多人劝我不要搭乘从肯亚往伊斯坦堡的夜间火车,他们说这班火车比坐公车多花两倍时间(胡说),而且不安全(乱讲)又很闷热,曾热到乘客的衣服都着火(这倒是真的)。这是1920年代的火车,里面的椅子确实有一股…
埃塞俄比亚人发现咖啡能引起幻觉后,与他们比邻的国家便跟着爱上这些令人着迷的豆子。有记载说埃塞俄比亚北边的埃及人,是最早染上咖啡瘾的。有些激进的学者更将埃及传说中的忘忧药(nepenthe)—特洛伊(T…
我喜欢喝咖啡,即使我知道一天若喝上超过第五杯,对身体是一种伤害,但我依然喜欢喝咖啡。 我喜欢喝两种咖啡,第一种是我老爸泡制的独门咖啡,香醇而不苦涩。虽然我极爱喝老爸泡的咖啡,但总不能老叫朋友到家里来坐…
历史本身是一种文化现象,而人类文化的淀积,是人类长期历史与社会实践中的产物,既是精神的也是物质的。因此,当我们提到“文化”此一名词时,它代表的不仅是学术与思想领域的常用概念,同时也是社会生活的日常用语…
卡洛斯一世时(1516∼1556),征服者科提斯早已将可可的相关报告呈给西班牙宫庭。继任的菲利普二世(Felipe II)于1580年同时兼任西班牙国王及葡萄牙国王,打造了“日不落帝国”。之后的葡萄牙…
一个女生 ( 女人吧?目测大约30多岁 ),说要买咖啡豆。 我问她“妳喜欢什么地方的咖啡?” 她说“我要买阿拉比卡豆。” “哦~~~妳知道什么是阿拉比卡吗?”我小心地问。 “知道呀,它是一个品牌。” …