我不是咖啡瘾者,一天只要一杯咖啡垫底,顺喉顺意,身心荡漾,醒脑也!就算一杯Triple Shot磨豆,也没必要戒咖。叹咖啡快乐时光,总懒得批评罗布斯塔咖啡种邂逅化学奶精后,又去幽会高温蔗糖那回事。这根…
关于咖啡最原始的产地,通常被指向位于埃塞俄比亚西南部的卡法高原,但至于什么时候开始有人饮用咖啡,却存在着多种说法。 咖啡最初在阿拉伯世界之间流传 十世纪的阿拉伯医师拉杰斯(Rhazes,850~925…
2005年,理查德·钱(Richard Chien)在中国东北开了一家咖啡厅。那时候,一群刚刚出徒的咖啡师每天大约能调制900杯咖啡,每杯的价格为6元——换算过来还不到1美元。10年后,他在北京经营一…
美国人的咖啡消费量达到历来最高,使得全球咖啡消费量也升到史上最高,并造成咖啡豆价格飞涨。 由于爱喝咖啡的人口数愈来愈多,今年全球咖啡豆需求量可望创下历史新高,其中美国为最大消费国家。根据彭博资讯,自今…
近年来,随着经济崛起,东西文化出现融合之势,咖啡已经慢慢地被中国人所接受,并逐步冲击其更为悠久的茶文化。 BBC报导,中国有望成为全球最大的咖啡市场之一。目前,中国人一年的咖啡消费量仅占全世界的2%,…
数据显示,上海已有约6000家咖啡馆,去年净增800家。 中国的咖啡馆,第一波热潮是由台商带起来的,当年缺乏适合谈生意的商务场所,不少台商把咖啡馆作为复合式餐饮,像是上岛、两岸咖啡等;第二波是国际连锁…
石家庄并不是个会吸引观光客前往的城市,就连我厚重的中国旅游导览书――总共1300页整――也没提到这个地方。石家庄是河北省的首都,总人口已达到1000万,且仍像野火般持续增长。它的规模比美国任何一个城市…
云南省咖啡行业协会消息,2015年,云南省咖啡创汇逾4亿美元,占中国咖啡出口创汇总额的80%,比上年翻了将近一番。 “我们有最低收购保护价,市场上今年的咖啡鲜果收购价是每公斤2元,我们今年是…
随着中国内地爆炸式的资源采购失去动力,大宗商品价格持续下跌。 中国经济正在摆脱对消耗大量铁矿石和煤炭等重工业的依赖,并转型为消费和服务型经济。其中,规模不断壮大的中产消费阶层对消费和服务业起到了引领作…
中国连锁咖啡店的竞争日趋激烈。全球最大的咖啡店连锁商美国星巴克咖啡提出了到2019年在中国开设3400家店的计划,中国将成为星巴克海外门店数最多的国家。与此同时,太平洋咖啡等中国本土企业通过开发“乌龙…