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李清志:Edward Hopper的咖啡馆

我很喜欢美国画家爱德华霍普(Edward Hopper)的画作,他的作品中总是弥漫着一种孤寂的气息,虽然画面明亮有光线射入,但是却无法消弭那股浓浓的疏离感。霍普的创作主题不喜欢抽象或追求所谓的艺术性,…

一个咖啡馆主的日常:哇?法国人!

法国人?嗄?竟然来了一个法国人,他是怎么摸到Full House的?碰到美国人,我们多多少少有受一点英文教育的,碰到美国人都有“有口难言”的感觉,这个法国人该拿他怎么办? 从他一进门说话的口音,虽然我…

一杯冷咖啡敬人生

大概是我46岁的时候吧,有一阵子食不下咽,去住家附近的小诊所检查,医生说是食道癌,我想:“怎么可能!”跑去荣总复诊,结果又一样。手术、化疗、放疗,搞了快2年,情况好转,但医生说存活率也只有10%。索性…

小外孙的咖啡馆

小外孙今年小学六年级,最近受疫情影响,一直宅在家中线上上课。为活跃宅家生活,女儿突发奇想,要他和两个经常来往的同学,周末合伙轮流在三个人的家里开咖啡馆,条件是咖啡馆的一切都要他们自己动手做,营利归他们…

李清志:大学城的咖啡馆

咖啡馆似乎已经成为城市文化优劣的指标,大学城附近咖啡店的多寡,更成为另一种学术氛围评断的标准。好的大学城环境有书店、咖啡店与面包店;坏的大学城只有摊贩、夹娃娃机台,以及喧闹的茶饮店。 在大学城的咖啡店…

COSTA中国关店十分之一 门店不足400家

英国老牌连锁咖啡店COSTA,如今也不敌行业竞争及疫情冲击,出现“关店潮”。据了解,COSTA目前在大陆多个城市的关店数量,已经占到大陆全国门店的10%左右,其中,青岛门店已全数关闭,北京及江浙地区也…

网红与咖啡店是否能和平共存?

“网红”是这个时代的奇特生物,过去咖啡店里从未出现这种生物,但自从网路自媒体的盛行之后,“网红”逐渐成为咖啡店里经常出现的重要元素;网红的存在与咖啡店形成一种特殊的生态依存关系,许多咖啡店老板私下都表…

咖啡馆主的日常:又是一个外国人

啊?又是一个外国人! 八、九点,来了一个外国人,身高不是很高,看起来很年轻。我有一点不知所措,原本英文就不是顶好,加上太久没说了,所以显得生疏了。好在大女儿在,我脸转向大女儿,叫了一声女儿的名字,女儿…

比美国更具“人”味的英国第三波咖啡革命

伦敦的咖啡火花,可不是一直灿烂。 在17、18世纪时,伦敦咖啡馆曾经昙花一现;随着欧陆殖民地争夺战起,全球势力版图重新洗牌,英国变成茶叶殖民与贸易大国,从此咖啡饮用文化没落,咖啡馆纷纷关闭。 从速溶咖…

北京商报:要开3000店 中石化易捷咖啡路在何方

中石化在非油领域走得越来越远。6月18日,中石化相关负责人向北京商报记者确认,中石化与互联网咖啡品牌连咖啡达成合作,具体合作形式仍在洽谈中。不过,有消息称,双方将成立合资公司“易捷咖啡”,主营加油站便…

一杯“小堤”大作的咖啡

“咖啡要冰的热的?要酸的还是不酸的?” 一踏进门,语气豪迈的问句随即从吧台传来,她是小堤咖啡的灵魂人物兼镇店之宝,人称“二姐”的老板娘-颜蕙兰。 小堤咖啡,目前是高雄现役最老的咖啡店,咖啡飘香至今已陪…

欧洲咖啡馆文化的回归

早上7点半,位于巴黎塞纳河左岸的花神咖啡馆重新开业,尽管只是开放室外露台区域,但仍令尚处疫情中的巴黎人稍感安慰。“一些顾客早早就来了,他们想恢复生活的仪式感。”花神咖啡馆经理希列戈维奇说。 这是六月初…