一个咖啡馆主的日常:我又往全民Syphon迈前一步了!

傍晚,来过两次那个小帅哥又来了,那个带了朋友烘焙的豆子来那一位,这次又自己一个人来。

我的小厢房里有客人,吧台倒是空荡荡的。

我送了水给他,问他这次来是有什么事吗?小帅哥一副欲言又止的样子。我耐心等,等他说明来意。

小帅哥说“我那天无意间逛到妳的粉丝团,看了妳的文章,竟然看到妳写我的朋友的文章,因为我是无心去看文章,是一个旁观者的心态,看了妳的文章,妳的描述,我才感觉我的朋友的言行很浮夸、很不妥、也很无理,今天算是特地来跟妳道歉的。”

我没想他来的原因是因为这样,害我有点不知所措。

他说那天没有说话那个人是他朋友,烘焙豆子那个是他同学,他们两个并不认识。他跟他的同学虽说是同学,但却不是很知交,只是他知道他有在烘豆子,也有在卖豆子,他没有实体店面,只是自己在家烘焙,他都跟他的同学买豆子。
我问他“你怎么会拿豆子到我这里?”

他说“有一次我到一个朋友家,那天我朋友另有朋友在,大家聊着聊着,就聊到咖啡,我朋友的朋友提到妳的店,他说妳鉴定豆子挺厉害的,他的咖啡都在妳这里买。”他还说“我刚好跟我同学才买了两包咖啡,我就拿一包肯亚去宜兰。”他还特别强调“我不是特意去的,我刚好有事要去宜兰,是顺道的。”

我笑笑,他是不是刻意来的,我无所谓!

他说“我咖啡也喝了四年了,自认为买咖啡算厉害了,我认为我同学烘的豆子还不错,自从那天喝了妳的肯亚后,忽然间我懂什么叫烘焙了,烘焙不是从绿色的豆子倒进去,然后变成褐色的出来就叫做烘焙。”

我仔细聆听,听他说话。

“我那个朋友是不喝咖啡的,他喝了你们两个的咖啡后,他私底下跟我说,你同学怎么还能理直气壮的说那些有的没的?他的咖啡喝了,那个酸一直停在口腔,感觉很不舒服,你没看我一直喝水吗?”他还说“人家老板娘拿出来的豆子,简直不言可喻,跟你同学的咖啡豆,那哪能比,他看不懂吗?怎么还呛人家没有在烘咖啡,不懂生豆!”总算有人说了公道话,正所谓公道自在人心。

我跟他说“大家都在这个行业,咖啡豆烘的好或不好,关系都是消费者,我们不能拿消费者的健康开玩笑。我一直希望我的经验如果可以提携后进,我愿尽棉薄之力,但是像他那种态度,我可以不接受,但是我不必跟他吵,他不懂,我可以跟他说,但是,如果他的坚持是那样的,我尊重,我可以不讲话吧?”

他一直跟我道歉,他说“我那天回去跟他说他烘的豆子有问题,他就一直问我为什么这么说?我说妳这么跟我说的,我也觉得是这样。他就一直卢我,叫我一定要带他来,早知道他是要来讨面子的,我就不会带他来了。”

我跟他说,其实这种事我碰多了,也不在乎多一个,请他别放在心上。

临走他还买了我一包肯亚,他说那包肯亚让他深刻无法忘怀。我跟他说那包肯亚海拔2500公尺,是数量稀少,极稀有的咖啡,价位会比较高。他说价钱不是问题,重点是咖啡要好喝。他是用手冲的,我简单跟他说手冲要注意的要领。

临走,他说,他会找时间来跟我学Syphon!

我希望国人重拾Syphon的荣景,似乎又往前迈进了一小步了。

PS:我一直自信我写店里的趣闻,当事人不会看到,看来我错了,日后我要更谨慎、小心处理才好。

来源:Full House Coffee
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