Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
“土耳其咖啡，不只是咖啡！”为什么这么说呢？ 因为土耳其不仅有香浓咖啡，还有神奇的咖啡占卜。享用完香浓的土耳其咖啡，千万不要着急离开，不然就会错过“见证奇迹的时刻”。土耳其有咖啡占卜师这个职业，类似于算命师，土耳其大大小小的咖啡馆里都能见到其身影。同时，咖啡占卜也是土耳其人和朋友聚会时必备的趣味活动。 咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似心理学中的罗夏墨渍（Inkblot）测验。而土耳其的这种咖啡占卜也是有其讲究之处： 1、用来占卜的咖啡必须是浓郁的土耳其咖啡，不得加糖、牛奶或其他食物。 2、饮者只可用右手持咖啡杯，从杯子的一侧饮用咖啡。 3、其次，周二和周 […]
越南曾受中国统治千年之久，然而在中国流行的是茶文化，为什么越南反而流行的是咖啡文化呢?这恐怕没有正确答案，但相信是受到法国文化的影响。 越南在1860年左右，直到1945年沦为法国殖民地，因此当时是由殖民地母国把咖啡文化带到越南来，脱离法国独立以后，到了20世纪中期左右，越南又同时受到德国开始生产“即溶咖啡”的文化影响，更加与咖啡结下不解之缘，让品尝咖啡在越南越来越流行起来。 现在，越南已经变成一个疯狂喜欢咖啡的国家，在河内、胡志明市等地出现越来越多时尚咖啡馆，咖啡馆客人必点的一道饮品就是“蛋”咖啡，从咖啡的名字可以得知，越南的“蛋”咖啡就是在浓浓的越南咖啡里，加入一颗新鲜的生鸡蛋，下去搅拌， […]
你早上习惯来杯咖啡提神吗？你都习惯喝什么呢？拿铁、美式还是浓缩？根据国外网站《womanmagazine》分享了9种咖啡口味透露你的个性！快来看看你偏好哪种口味吧！ 意式浓缩咖啡 你做事充满信心又认真，很少让自己有放松的时间，而且很会一心多用，所以将来可能会是一位好父母。 双倍浓缩咖啡 你拥有高智商，平常做事脚踏实地、认真细心，而且通常在早上只来一杯浓缩咖啡对你而言不太够。 三倍浓缩咖啡 你相当热情，甚至别人会觉得你有点狂热。 摩卡 你是个有创意的人，也喜欢刺激好玩的事物，虽然你没有很喜欢喝咖啡，但你可能需要点提神的方式，所以就选择摩卡了。 拿铁 你超级会讨别人开心，是朋友中的开心果，生活中也 […]
如果建筑是历史上的作品，咖啡馆比较像是建筑的软体，它是一个透过内在，将这个空间再使用的方式，有如通往世界角落的一扇窗，又或者是通往每个人的心灵深处。台北有这么多的咖啡馆，我有时会幻想这些咖啡馆老板是不是外星人？他们来到这里其实是要观察地球人的生态，而且台北咖啡馆的马桶彼此可能互通，因为这有可能是一个时光隧道！ 对我而言，台北的咖啡馆仿佛见证台湾休闲产业文化；日治时期的咖啡馆大多称做吃茶店，除了卖茶以外，咖啡是主要的饮品，那时的装潢以洋化为主、黑胶唱片音乐不停的播放，讲究店内音乐，比较像现在我们认知的咖啡馆形式，由于消费较高，主要是我们的阿公、阿嬷约会场所。 而后，咖啡馆渐渐成为有一点点色情的场 […]
3月17日，湖人以100-139惨败给火箭，赛后湖人总教练Luke Walton曾表示，他非常生气，认为那很明显是一个令人尴尬的且无法忍受的结果。 今天，据《洛杉矶时报》湖人记者Tania Ganguli报导，在问及Walton花了多久才能从昨晚的生气中平静下来时，Walton表示他在今天早上喝了咖啡之后就没事了。 Walton表示，观看了录像后，还是看到了一些积极的东西。 本赛季至今，湖人以20胜48负的战绩排在西区倒数第一位。 来源：twitter
刚起床时喝杯茶，开启崭新的一天。到了11点半若能喝一杯茶，我将快乐似神仙。午餐时喝茶，午茶也喝茶，睡觉前若能也来一杯茶，那我就别无所求了。（出自《英国人的生活与民族性》） 一如这首古老的歌谣，咖啡与茶虽然同样是17世纪流传到英国的舶来饮品，但茶超越了率先流行的咖啡，被英国人广泛且深入地饮用。介绍这首古老歌谣的《英国人的生活与民族性》作者为安东尼．格林，他出生于1922年，是男爵道森家的第二代，与摩尔摩斯中《巴斯克维尔猎犬》登场的年轻当家亨利．巴斯克维尔属于同一阶级。这本书介绍了几种以早餐喝红茶或咖啡为区别的阶级划分方法，不过界定方式相当复杂。 关于军队阶级的区分，书里提到：“不列颠陆军的军官在 […]
曾主演《西雅图夜未眠》电影的好莱坞影星汤姆·汉克斯（Tom Hanks），又再让白宫记者彻夜难眠！他在周四送给白宫记者团一台崭新的意式浓缩咖啡机，让这些靠咖啡因提神的记者能继续为“真理、正义与美国精神”而战。 在美国总统川普（Donald Trump）与媒体紧张关系不断升高之际，汉克斯这份礼物无疑也让白宫的记者们备感窝心。 送咖啡机为白宫记者团打气已成为金奖影帝汉克斯的一项传统。早在2004年小布希总统（George W. Bush）时期，汉克斯有一天到白宫记者室，发现记者喝的咖啡是来自贩卖机，当下他就决定要送给这些记者一台咖啡机。 之后在2010年欧巴马执政期间，他再次访问记者室，看到咖啡机 […]
日本收容猫咖啡厅里面会有许多被弃养，或是野生的猫咪，如果客人来店与猫咪有良好的互动，觉得投缘又经过面谈，就可以把猫猫认养回家，而为了让这些咖啡厅营运健全，东京也将设立“收容猫咖啡厅协会”，希望能降低流浪猫的扑杀数量。 据《朝日新闻》报导，位于东京、埼玉及爱知等8间“收容猫咖啡厅”店铺将在2月22日“猫之日”成立加盟协会展开活动，选在那天是因为日文的“喵”与“2”的发音相近，所以222就是“喵～喵～喵”的感觉。 “猫咪咖啡厅”是让人们能够轻松与猫咪接触的咖啡厅，并非以认养为前提，“收容猫咖啡厅”则是个能将猫咪与新饲主配对的场所，希望人们多来、多看、多了解猫咪，而来店者若有喜爱的猫咪，在经过与店员 […]
美国俄勒冈州众院税收委员会近日提案，拟对零售咖啡豆和研磨咖啡征收消费税，遭到多数民众反对。此举被指意在弥补该州巨额财政赤字，并向教育组织提供政府拨款。 该州民主党议员在议案中提出，对零售咖啡征收每磅五分消费税。州共和党领导人麦克雷恩10日发表声明说，“这项提案极具剥削性，应当尽快废除。”许多民众也纷纷通过社交媒体表达对此议案的不满。“波特兰论坛报”一名记者称该议案为“政治自杀”。 据波特兰媒体“Willamette Week”记者贾奎斯估计，该议案将为州政府带来约200万年收入。非营利组织“赋税基金会”(Tax Foundation)经济学专家凯丁分析指出，为弥补州政府高达10亿元的财政赤字， […]
阿拉伯咖啡又叫土耳其咖啡，可以说是“最正统”的咖啡，这种咖啡的泡法比较原始，会将咖啡粉与水反覆煮沸。每个地区的人对咖啡苦味的接受度都不同，对意大利人来说浓缩咖啡so easy，而阿拉伯咖啡可是连咖啡渣一起喝下肚的。 虽然叙述笔调轻松，阿拉伯咖啡对中东人来说是个慎而重之的技艺，可能就如同华人对待茶道的心态吧！如果受邀至别人家里喝咖啡，那意义可能厚重过于华人的请喝茶。也因为对泡咖啡这项技艺的重视，某些中东国家会在提亲时特别考验女方泡咖啡的技巧。 曾有媒体报道，中东西北一隅的约旦拥有以咖啡提亲的习俗。提亲时会请有名望的长者去女方家求婚。长者到女方家会这么说：我们想喝你们家的咖啡。如果对方顾左 […]