一杯浓郁的咖啡可以为生活增添一份愉悦,但在不久的将来,品尝一杯咖啡会变得十分困难,其成本会更加昂贵。咖啡是众多遭受气候变化威胁的作物之一。1月份发表的一项广泛研究发现,124个濒危野生咖啡品种中有75…
进入20世纪,意大利和美国成为咖啡市场的核心,因为咖啡已经融入了当地人的生活方式之中。在当时的(包括现在的)意大利,一道著名的风景就是人们会在上班路上,站在咖啡馆里匆匆喝下一小杯意式浓缩咖啡。在美国,…
1 我可能是文革后闻到咖啡的香味醒过来的第一代中国人。那是1978年,云南师大的一个老师为了“寻找自由”偷越国境,跑到了邻国的缅甸。大家都以为再也见不到这个人了。不料几个月后他又回来了,没有带回有关自…
星巴克最近过得不太顺。除了正因为种族歧视的事而焦头烂额之外,公司的业绩表现也已经连续数个季度不及预期。 求新求变一直是星巴克力图提振业绩的方式,不断推出新品、搞各种营销活动,为的就是抓住更多消费者的心…
万达正在公开叫板迪士尼;优步投入20亿美元对抗滴滴出行;阿迪达斯同李宁和安踏的战争已经持续多年;苹果正在和中国多家冉冉升起的竞争对手(华为、oppo等等)博弈。有一个现象总会在中国发生:一家成功的国际…
抗战前后,咖啡文化昙花一现 中国第一家咖啡馆出现于何时何地,已不可考,咖啡饮品初期附属于西餐厅是必然的,但独立开业的咖啡馆可能早在19世纪晚清时期,已在上海滩租界区营业,主客群是国内外的水手。上海师范…
谷歌(Google)在那里基本无所作为。麦当劳(McDonald)已经同意出售在那里的业务,并授权他人使用自己的品牌。可口可乐在那里投入了大量资金,却卖掉了自有的装瓶业务。 “那里”是哪里?当然是中国…
两名工人在给咖啡豆包装袋缝口。咖啡是埃塞俄比亚最重要的出口经济作物 一、走进咖啡古国 到达埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴的当天,我看到了传说中咖啡仪式的情景。 那是在下榻酒店的大堂,专门辟出了一个角落,地…
2005年,理查德·钱(Richard Chien)在中国东北开了一家咖啡厅。那时候,一群刚刚出徒的咖啡师每天大约能调制900杯咖啡,每杯的价格为6元——换算过来还不到1美元。10年后,他在北京经营一…
总部设在美国西雅图的咖啡公司星巴克称,它计划2016年在中国新开500家门店,以实现到2019年在中国境内开设至少3400家门店的目标。它还确认中国将在公司的增长中发挥重要作用。 据星巴克的一份…
现在,不管你走到哪里,都能看到星巴克,但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来,星巴克的创始人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)就是在米兰的酒吧里品尝咖啡时,灵感油然而生,建立了我…