据联合国智财权组织的资料,如果你喝的是超市买来的速溶咖啡,产地咖啡农一磅可以赚到9.4元(人民币,下同),烘培的品牌业者则可赚进26.65元。 如果你是到连锁咖啡店里购买现冲的咖啡,通常这里的咖啡豆都…
咖啡,是继石油后世界第二大商品。跟其他农产品一样,价格会随着收成多寡而波动。为保持全球咖啡产业链数以百万人的生计,自1962年起,出口和入口国参与并制定了“国际咖啡协议”(International …
越来越多人偏好购买有机商品。每个人购买有机商品的动机多少有些出入。有些人想要对土地友善,有些人则只是想要活得健康。但是,咖啡豆在贩售给消费者之前,必然会先经过烘焙的程序,所以在最后喝到的咖啡里,几乎不…
说每一杯好喝的咖啡背后都有一段不凡的故事,可能有点哗众取宠,营销痕迹太重会让好故事变成坏事故;但说到每一位活下来的咖农背后都有一段艰辛的过往,想必观众们容易表示一点点同情。 纪录片《caffeinat…
喜爱品尝咖啡、又关心社会公义的你,总会选购有公平贸易标签的咖啡豆,或光顾支持公平贸易的咖啡店,就是为求一石二鸟! 美味咖啡喝过了,行善积福的良好感觉退减后,作为消费者的你可曾想过,在地球某个贫穷国家的…
编者按:公平贸易制度,即通过公平贸易标签组织(FLO)和其在美国的认证会员执行工作。海外的咖啡种植者,通过公平贸易的管道进行贩售,且被支付咖啡豆的最低价格为:每磅 1.40 美元。如果市场价格上涨,种…
挺进伦敦第一次真正感受到“没钱没人情、没消费没殷勤”的资本主义精神(英国人服务业向来是以冷淡与理性出名),是在伦敦的老咖啡店里。我带了一本书,吃了一顿英式早餐,吃完准备看书享受咖啡与早晨时,服务生开始…