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据泰国《世界日报》报道，泰国清莱职业学院教师研发出了牛屎咖啡，其定价为每公斤1万泰铢(约合人民币2015.03元)。 据报道，这是泰国首次推出牛屎咖啡，这一想法是由清莱职业学院艺术科技系负责人素腊实提出。他表示，自己是教艺术的老师，在带领学生们到清莱府各地了解历史和当地的文化时，了解到了猫屎咖啡，尽管每公斤高达3万泰铢，但仍受消费者的欢迎，所以才想到了牛屎咖啡。 牛屎咖啡是由质量上乘的咖啡果与雨豆树果实混合，做成食物给牛吃，等牛排便后，雇佣村民收集牛屎并将咖啡果分出来，工资为每公斤100泰铢。得到咖啡果后，将其清洗并剥去外皮，之后存放1年，让咖啡豆更加香浓，最后再进行烘焙。素腊实称 […]
近日泰国媒体报导一间咖啡厅“COFFEE ON DAY”仿SOD企划，竟让女服务生全裸、身上仅穿围裙为客人服务，完全仿照成人影片情节。而最新消息指出，咖啡厅的两位全裸女仆和业者都出面道歉了，而业者恐怕还会吃上官司。 据英国《太阳报》与泰国《每日新闻》报导，22岁女子阿莉莎(Arisa Suwannawong)和21岁女子明葛慕特(Minggomut Kongsawas)在咖啡厅内上演“大奶微微”，两人除了露出傲人胸围吸客，还拍片打广告说：“这里的咖啡很好喝，会加很多奶喔！”饮料要微冰微糖，也都可以客制化。但消息一传出，引发社会争议，并被警方盯上，据悉业者苏空(Prasong Sukkorn)已 […]
一些餐馆或酒吧、咖啡馆会把墙壁装饰成留言墙或照片墙，供在那里消费过的顾客留下照片或文字。俄罗斯莫斯科“迪杜咖啡馆”则另辟蹊径，向顾客提供橡皮泥装饰墙壁。数年下来，咖啡馆的墙壁被超过14万件各色橡皮泥手工占据，让这家咖啡馆成为当地最吸睛的咖啡馆之一。 其实，不只是墙壁，咖啡馆的天花板甚至一些家具上也被橡皮泥手工覆盖。美国奇趣新闻网站援引咖啡馆老板的话报道，之所以想到向顾客提供橡皮泥，是希望可以以一种“半永久”的方式供客人们留念，同时也是为了让等位的客人不寂寞。因此，店内每张桌子上都备有装着橡皮泥的盒子，供客人们“灵感闪现”时捏出橡皮泥艺术品。 随着咖啡馆里的橡皮泥作品越来越多，店员不 […]
你可能试过在 Pizza、意粉或三文治加入蘑菇，而且是个相当不错的配搭，那么，早上起床喝一杯“蘑菇咖啡（Mushroom Coffee）”又如何？ 据“美国都市日报”的描述，一个刚成立的品牌带起了这股Fushion咖啡风潮。当然，材料并非一般作为意粉伴菜的蘑菇，所谓“蘑菇咖啡”，其实是加入了药用菇菌成分的速溶黑咖啡。 零脂肪、含丰富蛋白质、维他命和抗氧化剂的药用菇菌，在传统中菜中一直备受推崇，指其具有食疗价值，可效纾缓压力，帮助减重，有助防止患上心脏疾病和癌症。而放在即溶咖啡中，厂商则声称不但更为健康，而且咖啡因的含量相对为低，能减少部分人士喝咖啡后会心跳加速和手震的情况。 按官方数字，这款“ […]
拿铁咖啡（caffè latte），泛指由热鲜奶和浓缩咖啡所冲泡，是一种颇受欢迎的意式咖啡。把鲜奶倒入咖啡杯时，咖啡师通过手腕些微的动作便能在杯中的奶泡上画出各种图案（拉花，Latte Art）。 制作拿铁咖啡有个常识，如果想制作一杯漂亮的拿铁咖啡，应该把牛奶倒入意式浓缩咖啡中，而不是反过来。但是反过来会发生啥事呢？这会做出另外一种拿铁咖啡：分层拿铁咖啡（layered latte）。要制造分层拿铁咖啡，就是把意式浓缩咖啡倒入一杯牛奶。 美国俄勒冈州波特兰的一位退休工程师 Bob Fankhauser 意外地在家中创造出自己的分层拿铁咖啡，并且想知道为什么这些漂亮的分层会形成。Fankhaus […]
据台湾TVBS报导，彰化县一饮料店老板创意无限，卖起了辣椒咖啡。 这位庄姓店主用外号死神的卡罗莱纳辣椒加在咖啡或奶茶里，让人喝了发热，以达到冬季暖身的效果。 店主认为：“加了辣或是姜母下去之后，身体就会感觉温暖。” 据介绍，店主先是通过印尼的友人帮忙做好辣粉和辣油，测试出加入饮料喝了发热，不过朝天椒辣度3万度，死神辣椒则高达157万-220万度，是朝天椒的50倍，而人的味觉，只能承受度到50万度，如果到了100万度就只剩下痛觉。 经过调试，他的死神辣椒咖啡是符合味觉接受度的。 消费者李先生表示：“有辣而且麻，而且香味很好，喝一下比较温暖。” 店主也提醒，“这个是世界上最辣的辣椒，所以喝之前需要 […]
当咖啡成为生活不可或缺的一部分，当整座城市都是你的咖啡馆，你用的咖啡杯是否对城市、对土地、对地球负责，也许是买下一杯咖啡的考量点。 据《Food & Wine》报导，HuskeeCup 公司将咖啡制造过程中产生的咖啡豆壳回收，制成杯子，让你不只喝咖啡，同时也做对环境有益的选择。 这款杯子设计成黑白相间，现代感十足。其在Kickstarter募资平台上介绍到，杯子的储热功能良好，有各种不同的尺寸。 目前群众募资提供 6 盎司、8 盎司、12 盎司的选择，未来量产则会增加 4 盎司和 10 盎司两种选择。 一组四只6盎司的杯子售价约美金35元，如果真的很支持这个理念，3,900 美元的赞 […]
咖啡器具，往往是一间厨房当中极具加分效果的点缀物件，无论是手冲咖啡的多样繁杂，或是意式咖啡机的优雅简练，这些为提升生活品质而存在的日常用具不断在设计师们的努力之下，化身空间主人自身的美感证物。 或许喜爱品尝咖啡的你，已经看遍意式咖啡机市场当中丰富而多样化的外观设计，但你可能从未想过有人会用一块裸露水泥砖制作意式咖啡机，而来自美国东岸的 AnZa Coffee 为我们实现了这个工业迷绝对会尖叫的梦想。 由一间设计工作室与咖啡机维修店组成的 AnZa，由加州城市 Berkley 发迹，并致力于在极简方正的轮廓之下开发出充满创意的意式咖啡机型态，为品味咖啡这件事增添全新乐趣。除了水泥以外，他们也尝试 […]
南韩首尔“Cafe C. Through”咖啡厅的咖啡师李江彬，善用画笔和彩色糖浆在咖啡上作画，连梵谷的《星夜》、蒙克的《呐喊》等世界名画都难不倒他。 26岁的李江彬在首尔市中心开设咖啡室，他用极小的笔刷和匙羹一笔一画，在绵密奶泡上用食用色素，重现《星夜》和蒙克的《呐喊》，整个作画过程花15分钟，收费1万韩元(约59元人民币)。 他说：“自从我把《星夜》画在咖啡上，看起来很特别，之后就很多人点（这种咖啡）。”他还说：“客人也会叫我画他们喜欢的画作。” 李江彬经常把“拉花作品”的照片和影片上传到Instagram，吸引了16万粉丝关注他，不过他表示，他从未学过画画。 来源：路透社
外媒报道，一家在7月1日开幕的咖啡馆是家“快闪店”，其员工因为咖啡馆位于主题公园“旧金山地牢”内，联想到20世纪初期当地爆发黑死病的历史，于是决定推出与老鼠共进早餐的项目。 “老鼠咖啡馆”门票售价50美元，至今已有数十名客人掏腰包与6到8只老鼠互动并享用早餐。咖啡馆表示，它们未来可能会策划类似的活动。 “旧金山地牢”发言人里夫斯说，本月1日和8日的活动门票在一小时内就销售一空。她说：“这些老鼠真的很可爱。买票入场的民众，我认为他们已打定主意要爱上这些老鼠，不会感到太害怕。” 来源：中新社