刘纬雄:马来西亚的传统咖啡馆

随着岁月的流逝,父母的年老和离去,以及马来西亚传统咖啡店冲茶老手越来越少,有些美好往事已经难以追回。

牛油加央面包、生熟蛋和味道浓厚的美禄西茶,都是每一间传统的吸引顾客主要饮食。

传统咖啡店,各有自己吸引老顾客的风味。每一天,市民都会自动地到他们喜爱的茶室去用餐和喝茶,人人早上有早上的家人好友,下午有下午的群体,风雨不改。

咖啡店经营者和老顾客熟络,什么玩笑都可以 开,顾客对茶水食物有怨言,也可以直话直说, 不必担心会被骂。人多茶水食物没来,多番催 促,店东也不会对你怎样。

传统咖啡店里没有冷气,只有吊扇和壁扇,但是在大热天里,老顾客也照样坐在店里和老朋友谈天说地。游子假日回乡时,不到他们在大城市内常到的连锁饮食店内,反而往传统咖啡店里坐下。

游客到来,也会到咖啡店买手信或试一试它乡的咖啡店美食和西茶,周日人多,咖啡店一定座无虚席。

这许许多多,都在证明传统咖啡店还是有它的存在价值,只是随着年轻一代纷纷涌向大城市发 展,留守在乡镇和新村的年轻人也不愿接手继续生意,传统咖啡店,还能陪伴我们多少年?

来源:星洲网
作者:刘纬雄

You may also like...